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小龍蝦的處理的做法

小龍蝦的處理

更新于：2016-7-10 11:10:47
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分類標(biāo)簽：家常菜譜
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
小龍蝦 
剪刀硬毛刷子

小龍蝦的處理的做法詳細(xì)步驟

1、用手小心的抓住小龍蝦的背部，用刷子將小龍蝦的腹部刷干凈。
2、將小龍蝦的側(cè)面刷干凈。
3、將小龍蝦的背部刷干凈。
4、取出蝦腸：將小龍蝦按在案板上，用手指捏住尾部中間的尾片。
5、用手慢慢的將蝦腸拉出來(lái)。
6、這就是拽出來(lái)的蝦腸。
7、用剪子將蝦頭前部剪去，蝦頭前部有砂襄，一定要去掉。露出來(lái)的黃色是蝦黃。
8、用剪子將蝦頭側(cè)面的殼剪去，露出來(lái)的海綿樣物體是小龍蝦的腮，一定要去掉。
9、小龍蝦腹部的蝦腳也要剪去，經(jīng)過(guò)處理的小龍蝦就可以隨各人喜好去烹飪了。
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