蟹柳豆腐粥的做法詳細步驟

1.　粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入適量冷水，用旺火燒沸；
2.　將粳米用小火慢煮成稀粥；
3.　蟹足棒切段；豆腐切塊備用；
4.　姜洗凈切末；
5.　鍋中加入高湯，上火燒沸；
6.　下姜末煮片刻，再下入稀糊、豆腐及鹽、雞粉、煮20分鐘；
7.　下入蟹足棒段煮5分鐘，攪拌均勻，即可盛起食用。

蟹柳豆腐粥的做法小貼士

食物相克：
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?br>清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?br>蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。

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