鮑魚蝦仁番茄炒飯
鮑魚蝦仁番茄炒飯的簡(jiǎn)介及特色
每次家人聚餐，點(diǎn)心或炒飯最搶手，特別是孩子們，看見炒飯一端上餐桌，就迫不及待先吃幾口，其他菜式再好，也不及炒飯來的誘人。節(jié)日期間親朋好友相聚在一起，少不了吃吃喝喝，用海鮮代替肉類或火腿腸炒飯清淡些，加上番茄和洋蔥，更好的幫助消化，多吃一點(diǎn)也無妨。紅紅的茄汁和蝦仁寓意著馬年紅紅火火，鮑魚寓意年年有余。鮑魚蝦仁番茄炒飯的做法詳細(xì)步驟
1、鮑魚處理好，清洗干凈。蝦洗凈放冰箱急凍一會(huì)取出。
2、用小刀刮開鮑魚殼，取出鮑魚肉洗凈。從冰箱取出蝦，剝?nèi)ノr皮。
5、鮑魚切條狀，再切粒。蝦仁切成大粒。加少許胡椒粉、鹽、生粉腌制片刻。
7、倒下番茄不停翻炒出沙。加少許鹽、雞粉繼續(xù)翻炒。
9、煮至番茄揮發(fā)了水分，加點(diǎn)番茄醬拌勻。
鮑魚蝦仁番茄炒飯的做法小貼士
最好用隔夜飯來做炒飯，炒出來的米飯粒粒飽滿，口感更好。
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