“1.在微信公眾號(hào)里添加【杜鵑花美食】即可訂閱我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！ 今天給大家推薦的這晚陽(yáng)春面，其實(shí)制作程序相當(dāng)多，在我的前兩篇菜譜里，熬豬油，煲高湯，都是為了給這碗面做鋪墊。一碗非常美味的陽(yáng)春面絕對(duì)不是清水煮掛面加些豬油和蔥花這樣簡(jiǎn)單。一碗非常正宗的陽(yáng)春面的制作程序至少要包括熬蔥油和煲高湯。一般家庭很難拉出那種特別地道很細(xì)的拉面，那種很粗的面條又不適合用來(lái)做陽(yáng)春面，所以我用了細(xì)圓掛面做陽(yáng)春面?！?
標(biāo)簽： 蔥香煮半小時(shí)簡(jiǎn)單主食面條
主料
豬油 (100克)
洋蔥頭 (半個(gè))
調(diào)料
高湯 (1000克)
青蒜苗 (一根)
生抽 (一勺)
鹽 (半勺)
面條適量 (適量)
廚具
煮鍋
1
100克豬油放到鍋里，加入半個(gè)切絲的洋蔥頭。熬豬油的做法在上一個(gè)菜譜里有詳細(xì)的說(shuō)明。
2
小火慢炸3-5分鐘。
3
撈出洋蔥肉然后再過(guò)濾一遍油里的雜質(zhì)。
4
這樣就是一碗蔥油了，蔥油放有蓋子的碗里儲(chǔ)存起來(lái)就好。
5
.鍋里放入高湯燒開(kāi)。如果覺(jué)得高湯不夠多的話可以在高湯里加入適量清水。高湯的做法在上一個(gè)菜譜里也有詳細(xì)的說(shuō)明。
6
那種比較粗的手搟面不適合用來(lái)做陽(yáng)春面，所以我用了細(xì)圓掛面做陽(yáng)春面。
7
在面里加入一勺蔥油。在加半勺鹽，因?yàn)楦邷镆呀?jīng)有鹽了，所以煮面時(shí)酌情添加些鹽就可以了。
8
根據(jù)個(gè)人喜好加入青蒜苗或者是蔥花即可。
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