1． 遺傳的本質(zhì)
生物的一個(gè)重要特性就是生殖，或稱繁殖，即產(chǎn)生比自己數(shù)目多的后代。生物的另一個(gè)重要特性就是它所產(chǎn)生的后代基本上總是與自己相似。例如，雞生雞、兔生兔，而且在毛色上總是與其相似等等。子代總是似于其父母，這一性質(zhì)叫作遺傳。遺傳總是伴隨著繁殖。生物的第三種重要特性是變異。例如，生物雖然總是類似于其父母，即使在同胞兄弟姐妹間也可見到大量差異，這些都是變異。這些變異中有些是與生俱來的，稱為先天性的，這是遺傳造成的，它能逐代遺傳下去，稱為“突變”；而有些變異由環(huán)境影響引起但未改遺傳物質(zhì)，不能遺傳下去，這類變異稱為“飾變”。外界因素可對(duì)胚胎產(chǎn)生影響而造成先天性異常，但若未能影響到遺傳物質(zhì)，這些異常也不會(huì)遺傳下去。
生物通過自我復(fù)制，繁殖出比自己數(shù)目多的后代。在這個(gè)過程中，通過遺傳，保證著該種生物在特征上的穩(wěn)定；同時(shí)又通過變異產(chǎn)生一些新的特性。這些新特性，經(jīng)過自然選擇作用之后，有些被淘汰掉，有些可保存下來，代代相傳，成為生物群體的優(yōu)點(diǎn)，長(zhǎng)期積累大量的變異，生物體就會(huì)發(fā)生巨大變化，從而導(dǎo)向較高物種的產(chǎn)生和形成較高度獨(dú)立于環(huán)境的能力，這就是生物的進(jìn)化。
在畜禽飼養(yǎng)業(yè)中就是利用生物的遺傳和變異并加以人工選擇（取代自然選擇）來培育新品種的。
遺傳總是通過一定的物質(zhì)而進(jìn)行的，并且發(fā)生在繁殖過程之中。繁殖是雄性的精子和雌性的卵結(jié)合成為合子，而發(fā)育成新個(gè)體。父母遺傳給子女的特性都包含在這個(gè)精子和卵子中。一個(gè)生物體的全部遺傳信息都包含在細(xì)胞核中的染色體上。精子和卵結(jié)合，兩者的染色體也就把父母的特性遺傳給了子女。染色體的主要成分是脫氧核酸（DNA）。DNA分子中攜帶遺傳信息的片斷叫作“基因”，外界的種種因素只有在改變了基因的結(jié)構(gòu)之后，才能改變生物體的遺傳。
2． 測(cè)交和分析
在鴿的繁育工作中要想取得預(yù)想的成功，必須了解所用鴿子的基因型。而要弄清某種鴿子的基因型，就要運(yùn)用測(cè)交的方法，并對(duì)所得結(jié)果分析。
測(cè)交指使用已知基因型的純種鴿同被測(cè)鴿交配所得子代再同其隱性親本相交配。通過對(duì)測(cè)交后代的表現(xiàn)型進(jìn)行分析就可得知被測(cè)鴿的基因型。用來同被測(cè)鴿進(jìn)行交配的標(biāo)準(zhǔn)鴿一定要是純種的已知基因型的鴿，不能用雜種。最好用灰殼羽、無飾羽、光腿的鴿，如灰殼羽競(jìng)翔荷麥鴿或任何這種羽裝的其它品種鴿?？傊?，其應(yīng)盡可能同野生巖鴿（原鴿）相象。這種鴿同被測(cè)鴿進(jìn)行交配，然后將子一代同其親本進(jìn)行仔細(xì)的比較，記下不同點(diǎn)。然后還應(yīng)進(jìn)行反交（即如果原來被測(cè)鴿是母本，則反交中被測(cè)鴿種作父本），以測(cè)定有無性連鎖現(xiàn)象。通過這樣的交配，即可知被測(cè)性狀是顯性還是隱性。例如，若欲測(cè)羽色，而子一代如果都不表現(xiàn)灰殼羽，則可知被測(cè)羽色是顯性。為使結(jié)果準(zhǔn)確，子一代至少應(yīng)有10—12個(gè)。
下一步，用子一代同在被測(cè)性狀方面與其最少相象的親本（隱性親本）交配，至少應(yīng)30產(chǎn)生只以上這樣的子女，然后對(duì)這些子女的被測(cè)性狀進(jìn)行分型，并統(tǒng)計(jì)每一型所占的比例?！」仓挥袃蓚€(gè)型，且兩型的數(shù)目彼此差不多相等，這就說明被測(cè)性狀只涉及一個(gè)簡(jiǎn)單的基因；如果有兩個(gè)以上的型則可知這一性狀完全可能涉及多個(gè)基因。例如，雞的白色卷羽，看似一個(gè)性狀，實(shí)際上白色卷羽分別由白羽基因和卷羽基因所控制。當(dāng)純合白色卷羽雞純合有色常羽雞雜交時(shí)，子一代都是白色卷羽。子一代再同純合有色常羽雞交配，所產(chǎn)子代中就不但會(huì)出現(xiàn)白色卷羽和有色常羽，同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)白色常羽和有色卷羽?！鞍咨蓖熬碛稹卑l(fā)生了分離，因而表明“白色卷羽”是由二個(gè)基因控制的。統(tǒng)計(jì)各型的比例，就可知其中的連鎖情況（上述雞的白羽基因同卷羽基因就是連鎖的，關(guān)于“連鎖”，見本節(jié)“六、連鎖與交換”中所述）。
為求結(jié)果全面，也應(yīng)該用子一代同另一親本進(jìn)行交配并分析結(jié)果。
最后，生產(chǎn)大量的子二代個(gè)體（至少100只以上，來自子一代兄弟姐妹間的交配），再在其中分開型并統(tǒng)計(jì)各型的比例。如果被測(cè)性狀只涉及一個(gè)基因，那么子二代中就應(yīng)有3/4個(gè)體表現(xiàn)顯性性狀，1/4個(gè)體表現(xiàn)隱性性狀，或者說有1/4為純合顯性，2/4為雜合顯性，1/4為純合隱性。
為了使試驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，最好把被測(cè)的這一以鴿子養(yǎng)在個(gè)體配種籠中，以免其同別的鴿子交配（雖然這是極少發(fā)生的）。
如果不是嚴(yán)格按上述方法進(jìn)行試驗(yàn)，或試驗(yàn)只進(jìn)行到子一代，就不可能得到正確的結(jié)論。
3． 遺傳繁育中使用的符號(hào)名詞
為了便于理解本節(jié)的內(nèi)容 ，下面介紹一些遺傳繁育中使用的符號(hào)和名詞。
Y：此符號(hào)象征羅馬神話中戰(zhàn)神瑪爾斯的矛和盾，被用來代表雄性。
X：此符號(hào)象征羅馬神話中愛神維納斯的鏡子，被用來代表雌性。
H：此符號(hào)代表任何雄性和雌性間的交配（或配對(duì)）。
F1：表示“子一代”，指任何一對(duì)父母所生的子女。
F2：表示“子二代”，指子一代個(gè)體互配產(chǎn)生的子女。
基因：是遺傳的功能單位，存在于染色體上，是染色體主要成分――脫氧核酸――上載有遺傳信息的片斷。生物體的有些性狀由一個(gè)基因控制，有些則由多個(gè)基因控制。
等位基因：指一個(gè)個(gè)體內(nèi)在成對(duì)染色體上占有相同位置而以不同方式影響同一方面性狀的基因。等位基因一般為兩個(gè)。當(dāng)某一基因有多個(gè)突變型時(shí)，稱為復(fù)等位基因（當(dāng)然在同一個(gè)體內(nèi)等位基因數(shù)不能超過2個(gè)）。若用字母來表示等位基因，可寫作AA、BB等等，分別代表一對(duì)等位基因，其中大寫字母代表顯性基因，小寫字母代表隱性基因。
顯性：指有性狀差異的兩親本雜交后，子一代表現(xiàn)的某一親本的那個(gè)性狀，該性狀稱為顯性性狀，控制該性狀的基因稱為顯性基因。假如白毛與黑毛雜交后子一代全部是白毛，則白毛對(duì)于黑毛來說就是顯性。
隱性：指有性狀差別的兩親本雜交后，子一代未表現(xiàn)某一親本的那個(gè)性狀。但該性狀也并未消失，而在子二代中或測(cè)交中當(dāng)純合時(shí)還能表現(xiàn)出來，這個(gè)性狀叫作隱性性狀。比如，白毛和黑毛雜交，子一代都不表現(xiàn)黑毛，此未表現(xiàn)的黑毛就是一個(gè)隱性性狀。
上位，指兩對(duì)基因中，一對(duì)基因?qū)α硪粚?duì)呈現(xiàn)遏制作用（即后一對(duì)基因的性狀在子一代中不表現(xiàn)），稱為“上位”?！吧衔弧蓖帮@性”的不同在于后者指同一對(duì)的兩基因間的關(guān)系。上位也有顯性上位和隱性上位之分，前者指一對(duì)基因中的顯性基因?qū)α硪换虻亩糁谱饔?，而后者指一?duì)基因中的隱性基因?qū)α硪粚?duì)基因起遏制作用。
基因型：又稱“遺傳型”，指?jìng)€(gè)體從其親代（即父母）所獲得的全部有關(guān)決定性狀發(fā)育的遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)，是生物性狀發(fā)育的內(nèi)因和依據(jù)。每種生物的基因型都保持相對(duì)穩(wěn)定，但也可改變?；蛐拖嗤膫€(gè)體，其表現(xiàn)型也一致；基因型不同的個(gè)體，其表現(xiàn)型可不一致，但也可一致。比如，白毛對(duì)黑毛為顯性，純合白毛表現(xiàn)為白毛，白毛同黑毛的雜合（基因型不同于純合白毛）也表現(xiàn)為白毛。
表現(xiàn)型：簡(jiǎn)稱“表型”，指某種基因型在一定環(huán)境條件下通過個(gè)體發(fā)育而表現(xiàn)出來的性狀。
純合：一對(duì)染色體上兩個(gè)等位基因完全相同，稱為“純合”，純合的個(gè)體即稱為“純合子”。
雜合：一對(duì)染色體上兩人等位基因不同，即稱“雜合”，雜合的個(gè)體稱為“雜合子”。
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