味甘寒。主傷中，五勞六極，羸瘦，崩中，脈絕，補(bǔ)虛益氣。
葉主除寒熱出汗。桑耳黑者，主女子漏下，赤白汁，血病，癥瘕積聚，陰補(bǔ)陰陽，寒熱，無子。五木耳名糯，益氣不饑，輕身強(qiáng)志。生山谷。
桑白皮，味甘而辛，氣寒，可升可降，陽中陰也。入手太陰肺臟。助元?dú)猓a(bǔ)勞怯虛羸，瀉火邪，止喘嗽唾血，利水消腫，解渴祛痰。刀刃傷，作線縫之，熱雞血涂合可愈。
桑葉的功效，比桑白皮更佳好，桑葉是最善補(bǔ)骨中之髓、添腎中之精的。止身中之汗，填腦明目，活血生津，種子安胎，調(diào)和血脈，通利關(guān)節(jié)，止霍亂吐瀉，除風(fēng)濕寒痹，消水腫腳浮，老男人可以扶衰卻老，老婦人可以還少生兒。
桑葚，專黑髭須，尤能止渴潤燥，添精益腦。此三品相較，皮不如椹，而椹更不如葉也。
桑白皮是瀉肺平喘，利水消腫的藥，能夠把肺部的水熱引到膀胱走小便而解。所以對(duì)于水飲內(nèi)停，肺部脹滿喘息，或者釋小便不利，身體浮腫，我們常常會(huì)用到桑白皮。
桑白皮，味是甘寒的，所以藥性較緩，小孩子都可以用。中醫(yī)兒科鼻祖錢乙在《小兒藥證直訣》里記載的瀉白散就是用桑白皮瀉肺清熱、止咳平喘。瀉白散由桑白皮、地骨皮兩藥相配合，專門以皮走肺，治小兒肺熱咳喘特效。本身桑白皮、地骨皮兩味藥相配，就能降金生水，使金水相生，那么臟腑百脈得滋潤，陰虛火旺躁擾的問題就得到緩解。
中醫(yī)中藥都是仰觀天象，俯察地理，近取諸身，遠(yuǎn)取諸物來的。所以我們看到寒來暑往，冷熱交替，就可以想到以寒治熱，以熱治寒。
桑葉上的葉脈是不是有點(diǎn)像人體肺臟上的紋路，清代著名醫(yī)家吳鞠通在《溫病條辨》里記載的桑菊飲，因?yàn)樯Ｈ~善走肺絡(luò)、清瀉肺熱為主藥。然后桑葉、菊花甘涼輕清，疏散上焦風(fēng)熱。薄荷能夠助桑葉、菊花疏散上焦的風(fēng)熱；杏仁、桔梗以宣肺止咳。這些宣肺散熱的藥組合在一起就變成了一副疏風(fēng)清熱，宣肺止咳的妙方。
我們?cè)趤砜纯磪蔷贤ǖ牧硪粋€(gè)經(jīng)典藥方夏桑菊，夏桑菊就是夏枯草、桑葉和菊花三種藥組成，藥物組成很簡單，但它的作用卻不簡單，夏枯草歸肝、膽經(jīng)。能清火，明目，散結(jié)，消腫，為清肝火、散郁結(jié)的要藥；菊花歸肺、肝經(jīng)。散風(fēng)清熱，平肝明目，能治熱頭風(fēng)旋倒地，腦骨疼痛，身上諸風(fēng)令消散，這兩味藥再配合桑葉，就能清肝明目，疏風(fēng)散熱，除濕痹，解瘡毒，像目赤頭痛、咽喉腫痛，疔瘡腫毒等，都有非常好的療效。
桑葚與桑葉的功用很相近。桑葚畢竟是桑樹的精華所在，它滋補(bǔ)的功效確實(shí)強(qiáng)于桑葉，然而桑葉四季都可以采摘使用，而桑葚就不行，所以我們使用桑葉的幾率也就多于桑葚
禁忌：肺虛無火，因風(fēng)寒而嗽者均忌。
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