燕居焚香，是兩宋士人的一種生活方式。"麈尾唾壺俱屏去，尚存余習炷爐香"，陸游晚年的生活情景，不是一個殊例。其時"開門七件"之外若再添得一件，那么該是香。放翁《焚香賦》云："閉閣垂帷，自放于宴寂之境。時則有二趾之幾，兩耳之鼎。"實則所言焚香。而兩耳之鼎，正是宋代流行的一種仿古樣式的小香爐。爐中預置特為焚香而精制的香灰，香炭一餅，燒透入爐，輕撥香灰，淺埋香炭--約及其半。香炭上面置隔火，隔火可以是玉片，也可以是銀片，宋人多喜歡用銀，習稱銀葉。之后，方在隔火上面置香。總之是求香之發(fā)散舒緩，少煙，多氣，香味持久，香韻悠長。李商隱《燒香曲》有"獸焰微紅隔云母"之句，"云母"者，隔火也，即把它放在香與炭之間，以使香料受火不至于太猛，而可得徐徐熏燃之效?？梢娞拼詠硪咽侨绱?。明代依然，只是隔火的質(zhì)地又有不同。
蓮花出香 四川彭州宋代金銀器窖藏
手自調(diào)香是兩宋士人的雅趣之一，香餅或香方的互贈以及關(guān)于香的品評，也便成為兩宋詩文中常見的話題。放翁的《焚香賦》即頗道著兩宋香事之要領(lǐng)，"暴丹荔之衣，莊芳蘭之茁。徙秋菊之英，拾古柏之實。納之玉兔之臼，和以檜華之蜜。掩紙帳而高枕，杜荊扉而簡出",可知有香煙處，不必皆是般若，香與香具實已結(jié)構(gòu)為兩宋時代充滿細節(jié)的生活故事。關(guān)注宋人的詩與思，便不能不關(guān)注宋人的香詩和香事。"胸懷阮步兵，詩句謝宣城。今夕俱參透，焚香聽雨聲"。詩的悟道，或也在綿綿藹藹的香韻中。
"熏爐"
唐銀鎏金五足朵帶香爐 法門寺地宮出土
宋代香爐可以大致分作兩種類型，其一封閉式，其一開敞式。前者有蓋，后者則否。今一般稱封閉式的爐為熏爐，開敞式的爐為香爐。
爐蓋作成蓮花和狻猊，是封閉式香爐中最常見的兩種，宋人或稱之為"出香"，周密《武林舊事》卷九中有汝窯"出香一對"，即為此物。出香一般來說尺寸較大，高矮總在二三十厘米之間，大者或更高，因此多設(shè)在廳堂。陸游《老學庵筆記》卷四曰"故都紫霞殿有二金狻猊，蓋香獸也。"
唐代蓮花式香爐是宋代出香的另一條發(fā)展線索。唐式蓮花爐原是裝飾蓮花的爐蓋與多足爐的合二為一。在覆缽式的爐蓋頂端裝飾蓮花或者獅子，并且使它有出煙之效，則是制作精細的一種，著名的一件鎏金銀香爐出在陜西扶風法門寺地宮。
宋代以后，出香的名字幾乎不再使用，蓮花式香爐似也難得一見。經(jīng)過兩宋一番特別的繁榮，明清香爐制作的創(chuàng)造性似乎只能表現(xiàn)在復古，雖然在工藝上或別有精湛之處。線香的普遍使用，也使得這一類宜于焚燃香餅或香丸的熏爐，只能是為著風雅而努力保持的古典趣味。
宋代與出香同樣意趣的又有一種鴨形香爐，它同出香雖可算作一類，但總要小一些，用途也不很相同。芝加哥美術(shù)館藏北宋景德鎮(zhèn)窯青白釉香鴨，是此類香爐中的一件精品。香爐通高18.8厘米，下有如意花頭足的承盤，一只小鴨伏臥在雙重蓮瓣托舉起來的蓮蓬臺上，爐身開有小孔，以便進氣，小鴨張著的口則用來徐送香煙。
薰香小鴨在唐宋醞釀出來的一脈情思，到了明代益發(fā)由清空變得質(zhì)實，或者說由詩人的造境而切實成為生活中的實景，這多半也是因為風行于當時的戲曲版畫為它提供了表現(xiàn)的機會。清陳維崧《雨中花·詠薰籠》"一架紅篝涼似水，相偎靠、玲瓏莫比。斑竹無塵，疎篁偏瘦，小鴨中間睡"，小鴨，鴨爐也。溫軟之詞語，也正有畫意。
香爐
定窯白釉爐 遼王澤墓出土
北宋時，北方最為常見的瓷香爐是一種高足杯式爐，此為開敞式，當然是用不到爐蓋的。爐通常多在十厘米以下，平展的大寬沿兒，下接直壁或斜斜向下折下去的爐膛，細腰，小喇叭座，有白釉，有黑釉，也有刻花。北京豐臺區(qū)遼瑯琊郡開國侯王澤墓出土的一件定窯白釉爐是其精者，它的式樣也很有代表性。
當然南宋最具特色的香爐還要說是仿古式樣的小型香爐，最初大約是直接取了古器如三代乃至秦漢的銅鼎，銅簋，銅鬲，用作焚香。前舉陸游《焚香賦》所謂"兩耳之鼎"，也可以概指其類。不過古物究竟難得，因此有了瓷制的仿古香爐，其精好者自然是起先的官窯和稍后的龍泉窯制品。
汝窯奩式爐 英國大維德基金會藏
汝窯奩式爐 故宮博物院藏
又有一種北宋已經(jīng)流行的酒樽式爐，宋人每以"奩"、"小奩"、"奩爐"或"古奩"為稱，范成大《吳船錄》記其峨眉普賢寺所見有"奩爐"。奩式爐傳世品只有兩件，一藏故宮博物院，一藏英國大維德基金會。兩宋名窯的仿古香爐，尺寸都很小，高矮多在十厘米左右，宋人的日用焚香，都是用這一類小型香爐。
受宋代仿古瓷爐影響最深的可以說是明代"宣德爐"的制作，當然若論工藝，它又別是一項出色的創(chuàng)造。其實明代中晚期的時候，兩宋名窯乃至明初宣窯制作的各式瓷香爐即多已成為珍貴的文玩，而不大用作日常的焚香。至于清代，為各式古香爐配置座蓋更成通常的做法，此多半是"以備賞鑒"之器。而各式仿古香爐的制作，大約初衷便不是為著實用。
臚陳歷代香具的精品，很像是對著一架多寶格，只見一片琳瑯滿目，其實與香具史并行的本來還有一條同樣重要的發(fā)展線索，便是香料和焚香方式的演變史，而宋人又剛好是站在香料史中承上啟下的位置。
香爐在兩宋的集大成，傳統(tǒng)式樣也多在此際完成它最后的演變，并且新創(chuàng)的形制幾乎都成為后世發(fā)展變化的樣范，正是同這樣一條線索緊緊聯(lián)系在一起。當然這又是另外的話題。如開篇所說，宋人的燕居焚香原是一種真實的生存方式，"詩禪堂試香"，曾是故家風流的"賞心樂事"之一。"卻掛小簾鉤，一縷爐煙裊"，平居日子里的焚香，更屬平常?！端纱白x易圖》，《荷亭對弈圖》，《女孝經(jīng)圖》等等，廳堂，水榭，書齋，閨閣，松下竹間，宋人畫筆下的一個小爐，幾縷輕煙，非如后世多是把它作為風雅的點綴，而是本來保持著的一種生活情趣。"小院春寒閉寂寥，杏花枝上雨瀟瀟。午窗歸夢無人喚，銀葉龍涎香漸銷"，兩宋香事便總在花中雨中平平靜靜潤澤日常生活。
（初刊《中國典籍與文化》二〇〇四年第一期）
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