不知道大家是不是跟做飯君一樣，每次看到芝士拉出長長的絲，口水就不自覺的流了下來，再加上弄弄的奶香，食欲會止不住的大增~
廢話不多說了，芝士食譜來了~
培根芝士雞肉卷
做法：
1.雞胸肉洗干凈，切一片薄片，然后用刀拍松，拍大，加入少許鹽、白胡椒粉腌制15分鐘左右；
2.西蘭花切小朵，荷蘭豆摘邊，圣女果和甜椒用鹽水清洗干凈切小塊，同時取個圣女果、一小朵西蘭花、一小塊甜椒切碎備用；
3.鍋里開水，滴入幾滴油，放入西蘭花和荷蘭豆焯水斷生撈出放涼，用適量涼拌醋、少許糖、一點點鹽和一點點橄欖油拌均勻，倒入除生菜以外的鮮蔬里，拌均勻，拌勻后加入洗凈的生菜(不需要拌，上桌前再拌一下就好，以免生菜坍塌出水)
4.培根略煎香，然后取煎香的一段培根切碎，撒入涼拌菜中，伴食沙律就做好了；
5.腌好的雞肉片鋪在保鮮膜上，撒一些碎蔬菜，再鋪一層培根，再撒一點碎蔬菜，再鋪上芝士片，再撒上碎蔬菜，然后卷成卷，用保鮮膜包著壓實一點后去除保鮮膜；
6.鍋里熱油，雞肉卷先粘一層面粉，裹一層蛋液，接著裹粘上面包糠，放入5-6成熱的油中炸(油溫不可過高，以免芝士從兩端爆出，炸的時候，如果油少，要翻面)，炸至顏色金黃的時候撈出放在吸油紙上吸走多余油份；
7.吃的時候，沙拉輕輕再次拌均勻，夾入碟中，在沙拉上磨入少許黑胡椒碎，然后把雞肉卷切段，擺在沙拉旁邊即可~
芝士焗南瓜泥
做法：
1.將南瓜去皮切片，一部分切成小方塊，鍋里隔水蒸2分鐘；
2.將蒸軟的南瓜用勺子壓成泥，加入淡奶油拌成奶油南瓜泥；
3.將拌好的奶油南瓜泥放在烤碗里，放幾顆小方塊南瓜在上面；
4.馬蘇里拉奶酪切成小粒，將奶酪粒灑在南瓜泥上面；
5.放入預熱200度的烤箱上層，10分鐘左右即可~
芝士蝦球意面
做法：
1.蝦洗凈去殼去黑線，芝士切丁，培根切小片，姜蒜切片；
2.鍋里燒開水，放意粉進去煮熟，煮熟后撈出，滴幾滴橄欖油，以防粘連；
3.鍋里放適量油，燒熱后爆香姜蒜，放入蝦仁翻炒至蝦仁變色后立刻撈出；
4.放入煮好的意粉翻炒一陣，再放入蝦仁翻炒，隨后放芝士丁；
5.翻炒至芝士丁溶化后，放點蒜香粉、胡椒粉和鹽調(diào)味就可以了~
意式芝士薯球
做法：
1.馬鈴薯切小塊加鹽煮熟，撈出瀝干趁熱加1片芝士以及香草碎后攪拌成芝士薯蓉；
2.入面粉或糯米粉，均勻搓至可成球狀；
3.大火把油燒熱，轉(zhuǎn)小火，入薯球，慢油炸熟；
4.撈起前轉(zhuǎn)中火復炸片刻，至表面金黃色即可(無需用什么炸粉、面包糠這些)~
芝士焗薯泥
做法：
1.青豆、玉米焯水至斷生，黃油隔水融化，芝士切絲；
2.土豆去皮切塊，蒸熟后放大碗里輾成土豆泥；
3.入黃油、鹽、黑椒粉、玉米、青豆、少量牛奶，充分拌勻后裝入烤碗；
4.表面撒一層瑪蘇里拉芝士，再撒一層火腿丁；
5.烤箱預熱200度，中層，烤15分鐘即可~
好啦，今天的介紹就到這了，覺得有用的話別忘了分享給小伙伴哦~
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