旅行及療養(yǎng)，離開上海大概三個(gè)禮拜，夏夜，和以前一樣，出小區(qū)喝碗豆?jié){，小區(qū)保安卻說起：
“阿婆豆?jié){啊，關(guān)門啦，人家動(dòng)遷協(xié)議簽好，走了?！?/span>
已忘記是什么時(shí)候初見阿婆，似乎記得是半夜回來，看見街角有一個(gè)豆?jié){油條攤，客人也不多，光顧的都為街坊鄰居。那些打通宵麻將的男女，半夜休息的的哥，每每到此，要一碗豆?jié){，配上一根油條、一份糍飯糕，吃好后嘴一抹，繼續(xù)奮斗人森。豆?jié){攤的當(dāng)家是個(gè)老太太，幫手是他兒子，似乎與客人都認(rèn)識(shí)，閑暇時(shí)也會(huì)聊幾句，市井味滿滿。
世博會(huì)的召開是全上海的大事，對(duì)上海那些起早貪黑，做豆?jié){油條的廚子也是。漸漸發(fā)現(xiàn)，哪怕在老街坊，做四大金剛的越來越少。半夜開檔，通宵營業(yè)的阿婆豆?jié){，倒能“規(guī)避”有關(guān)方面的管理，做個(gè)穩(wěn)定的吃喝生意。再拜微博以及后來興起的微信，豆?jié){攤的生意越來越好。老太太年紀(jì)大了，叫單、舀豆?jié){、叫油條糍飯和收賬卻還是她一個(gè)人做，人越多她算賬越慢，于是隊(duì)伍越排越長。開始有善男信女在新天地嗨皮后來此坐坐，一邊是豪車成排，一邊是豆?jié){攤，畫面十分有趣。無論男女老少，即使排隊(duì)再久，都不會(huì)催老太，任由她把話說完，把事做完，是個(gè)和諧安靜的場景。
2013年的冬天，忽然發(fā)現(xiàn)阿婆不大出檔賣豆?jié){了，而是由兒子頂著。2014年元旦后，小店突然掛出“暫停營業(yè)”的牌子，91歲的阿婆，在這個(gè)冬天，走了。
阿婆走后，傳言豆?jié){店要關(guān)門，因?yàn)椤芭f區(qū)改造”也已重新上馬，從復(fù)興路以南開始，那些正對(duì)翠湖天地一期的里弄已經(jīng)被拆。不過，擔(dān)心喝不到深夜豆?jié){的心情也沒延續(xù)多久，阿婆的兒子葉先生重新開檔。與阿婆不同，兒子把開檔時(shí)間提前，原本晚上10到11點(diǎn)才能吃得上，現(xiàn)在8、9點(diǎn)就開張。
雖然挑剔的街坊說兒子做的沒有阿婆好，但小店生意還是越做越好，兒子手腳比他媽媽快多了，但排隊(duì)卻讓人嘆為觀止，這家儼然成為網(wǎng)紅夜店。作為街坊，帶來訪的朋友去吃一次豆?jié){也是保留項(xiàng)目，而我們自己如果不想排隊(duì)，也只能在雨雪天氣人少時(shí)來蹭一下了。
做生意時(shí)，兒子和客人從不多話，“來，后面吃啥？”，“打包還是這里吃？”，收錢給豆?jié){，與每個(gè)客人也就這些話。我唯一和他多說一句，是有次掏出一沓硬幣付錢，交他手里要他點(diǎn)點(diǎn)，他立馬放進(jìn)錢箱，“你都數(shù)好了我還有啥數(shù)頭。”
隨著生意的火爆，也有人說兒子脾氣越來越差，我的確見過他發(fā)火。大概是一個(gè)喝過酒的人來喝豆?jié){，也不知道是排隊(duì)長還是什么，一言不合罵起兒子。兒子一開始不響，人家開始“問候他母親”，兒子突然一丟勺子，一拍桌子，“你不要罵我娘，你沒有老娘嗎？”那時(shí)，阿婆走了還沒多久。
人人都知道肇周路有三大夜店，阿婆豆?jié){、耳光餛飩和長腳湯面，阿婆豆?jié){在最南邊，這三家一起撐起了肇周路的夜市繁榮，路邊的各色小店越開越多，由于競爭激烈，味道都還可以。
有“燒鳥西施”駐店的火之用心（西施不是圖中這位～）
雅安風(fēng)味二兩面館
人氣鋼絲烤肉
以及名店耳光餛飩
除此之外，還有水磨粉湯團(tuán)、正宗山東手作餃子等等等等，我從來不愁不做飯沒處填飽肚子。
不過，再好的繁榮也敵不過“舊區(qū)改造”的洪流，動(dòng)遷的鏟車由北往南慢慢推進(jìn)。耳光餛飩搬走了，火之用心開了分店，聽說都是為“被動(dòng)遷”做準(zhǔn)備。北面鏟車經(jīng)過之處，翠湖天地二期立馬拔地而起，夜晚，明亮的售樓電話掛在新樓墻上，仿佛象征著老街坊的“新生”。
于是算突然其實(shí)也并不，旅行回來后，阿婆豆?jié){就關(guān)門了，動(dòng)遷單位的動(dòng)作也很快，連豆?jié){店的門面也馬上用磚砌起，難道生怕有人進(jìn)去再開一家嗎呵呵：）
講真，要吃豆?jié){油條，這里附近并不是沒有，北面走走10多分鐘，湖濱道新開的桃園眷村，主打健康油條豆?jié){，店面干凈亮堂，吃起來高端洋氣。每逢周末，排隊(duì)的人可以繞幾圈，白天，我也會(huì)排在里面，吃個(gè)燒餅油條蛋，來杯冰豆?jié){。桃園里，新爸新媽帶著自己的孩子，背著書包操著外語的歪果仁，大概認(rèn)為豆?jié){油條這樣子才比較好。
阿婆豆?jié){每晚開檔前的準(zhǔn)備
可我卻還是會(huì)想起街邊那小小的豆?jié){攤，有人會(huì)認(rèn)為這是“情懷”作祟。其實(shí)，哪有那么多情懷，只是每種料理都有自己適合的場合，也有自己適合的時(shí)候罷了。論味道，比阿婆做的好吃的我就遇到好幾家，但寒夜饑腸轆轆，埋醉東倒西歪的時(shí)候，能坐下來喝一口豆?jié){，那種感受又有什么能代替。終究，為了更多人的追求和利益，這里都會(huì)變成現(xiàn)代社區(qū)鳥語花香，也許，新社區(qū)的人們也就不會(huì)再需要這樣臟臟、市井的食攤了。
記得幾年前周末的一個(gè)早晨，陽光很好，走過阿婆豆?jié){前，沒開檔的門口一群人在下象棋，阿婆度悠悠的坐著曬著太陽，算了算她應(yīng)該昨晚通宵后還沒睡幾個(gè)小時(shí)，本意打個(gè)招呼，但想了想還是不要去打擾她吧。
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