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●●照燒里脊●●

今日美食——照燒里脊

里脊肉除了做糖醋里脊，做成照燒里脊同樣好吃得不行，做法更簡(jiǎn)單快手，那讓我們開(kāi)始吧。

●●視頻●●

▼詳細(xì)步驟見(jiàn)下方

里脊肉：400g

生姜

紅糖：5g

配料

食用油、生抽、料酒、蜂蜜

- Step 1 -

▲先來(lái)處理里脊肉，切成半厘米左右的大片；

- Step 2 -

▲切好后腌制一下，放入2勺生抽，1勺料酒，適量姜蓉，5g紅糖，用手抓勻，腌制20分鐘；

- Step 3 -

▲這時(shí)來(lái)自制照燒汁，碗中放入3勺生抽，2勺料酒，4勺蜂蜜，攪拌均勻；

- Step 4 -

▲取一個(gè)小鍋，放入醬汁，小火熬煮，用勺子不斷攪拌，煮掉水分，熬至顏色變深即可關(guān)火，大概需要5分鐘；

- Step 5 -

▲另起一鍋，鍋熱后放2勺油，油熱后放入腌制好的里脊肉，小火慢慢煎，第一面變色后翻面，刷上剛才做好的照燒汁，再翻面，刷上滿(mǎn)滿(mǎn)的醬汁，再煎半分鐘即可，用筷子夾出；

- Step 6 -

▲里脊肉很容易熟，剛好過(guò)生就可以關(guān)火了，腌肉時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)會(huì)更入味，愛(ài)吃甜口的小伙伴們不要錯(cuò)過(guò)啦！