隨著年齡的增加，機(jī)體保護(hù)機(jī)制下降。體內(nèi)生理性損傷特別是引起的脂質(zhì)過(guò)氧反應(yīng)，即內(nèi)源性超氧自由基作用于機(jī)體中的不飽和脂肪酸，產(chǎn)生不穩(wěn)定的過(guò)氧化脂質(zhì)，進(jìn)而分解產(chǎn)生醛類(lèi)，特別是丙二醛，它通過(guò)攻擊磷脂和蛋白質(zhì)，反應(yīng)形成脂質(zhì)蛋白復(fù)合物，郎脂褐素沉積于細(xì)胞內(nèi)，成為細(xì)胞老化的標(biāo)志。因此，抗氧化一直是預(yù)防和治療皮膚老化的有力手段，也是其他許多化合物達(dá)到抗皮膚老化作用的重要途徑。
現(xiàn)常用的抗氧化劑包括有酶類(lèi)或非酶類(lèi)物質(zhì)如維生素A、維生素E、半胱氨酸、抗壞血酸、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過(guò)氧化酶、金屬硫蛋白、木瓜巰基酶、輔酶Q10等。而某些氨基酸如甘氨酸、絲氨酸與水楊醛縮合產(chǎn)物可與鐵形成2：l的復(fù)合物，通過(guò)此反應(yīng)可抑制與鐵有關(guān)的羥自由基產(chǎn)生，并能抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，也具有抗氧化作用。褪黑素、激素和雌激素等亦有相關(guān)報(bào)道。
超氧化物歧化酶(SOD)是目前化妝品中研究最深入、應(yīng)用最廣泛的抗氧化劑，是含有銅、鋅、錳和鐵的金屬酶，廣泛存在于生物體的各種組織中，是唯一能夠特異性清除超氧陰離子的抗氧化酶。SOD可從牛、豬等的紅細(xì)胞中提取，亦可從菠菜、小白菜、刺梨、酵母和細(xì)菌中提取。目前已經(jīng)知道,至少有Cu．SOD、Mn．SOD、Fe—SOD、Zn—SOD和EC—SOD等五種SOD。作為活性酶的SOD用于作為化妝品成分受多種因素的影響，如半衰期短，在體內(nèi)停留時(shí)間短，通常只有6-20min：分子量在32000左右，不易透過(guò)角質(zhì)層和細(xì)胞膜且具有抗原性等。為解決這些不利因素，目前國(guó)內(nèi)主要采用分子工程的方法以肝素、聚乙二醇、右旋糖酐等水溶性大分子對(duì)其非活性基團(tuán)進(jìn)行分子修飾或采用可增加其透皮吸收的脂質(zhì)體等新型的載體進(jìn)行包埋。
維生素E、C則是化妝品中應(yīng)用最早的抗氧化劑，具有天然抗氧化作用，它們的作用主要是減少對(duì)活細(xì)胞有損害的過(guò)氧化氫、超氧化物陰離子和氫氧基的生成。主要作用：①維生素E能減少目光燒傷后的紅斑，這可能是由于清除紫外線(xiàn)輻射誘導(dǎo)的氧自由基的緣故：②維生素C在水溶液中是不穩(wěn)定的,很難被皮膚吸收。在一個(gè)專(zhuān)利配方中，維生素C制劑加入了鋅和酪氨酸(Cellex—C)，外用后，維生素C在皮膚中的水平較正常高20倍，滲透到真皮的深度達(dá)500U m，起抗氧化的作用，可阻斷長(zhǎng)波紫外線(xiàn)UVA和UVB對(duì)組織的損害。
另外，維生素C被認(rèn)為是一種細(xì)胞素，能直接刺激成纖維細(xì)胞產(chǎn)生膠原。維生素C還是膠原代謝的必要成分。L一抗壞血酸一2一磷酸鎂(VC—PMG)是維生素C制劑的另一種專(zhuān)利配方，這種更穩(wěn)定的的化合物在日本已用作去色素沉著劑。此外，元素鍺(Ge32)及某些中草藥及海洋生物提取物的抗氧化作用也己見(jiàn)報(bào)道。
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