并不是所有食物類的東西都適合放入冰箱當(dāng)中保存，想使得某些食材與食品達(dá)到最好的保存結(jié)果只要找對合適的方法在自然的環(huán)境、溫度與濕度之中也許更能達(dá)到最佳的保存效果。接下來小編為你分享的就是四大保鮮妙招，假如平時你購買到這些食材與水果的話，可以考慮用這些方法來儲存。
第一：把白菜根部挖個洞放入韭菜可保鮮
韭菜是一種非常健康的食材，小編最喜歡的有兩種吃法，一種就是切碎之后加入雞蛋剪至兩面金黃，聞起來異香撲鼻，吃起來滿口生香；還有一種方法就是焯水之后調(diào)入香油、食醋、鹽與大蒜籽，不怕辣的朋友還可以加入些許的紅椒絲，拌勻之后就成了一道開胃解暑的涼菜，夏季之時吃上這樣一道涼菜簡直遠(yuǎn)勝那些油膩的葷菜。韭菜其實也算一種不太適合放入冰箱之中進(jìn)行保存的蔬菜，冰箱中產(chǎn)生的水分可以加速韭菜的腐爛，而干燥的冷氣又使得韭菜的莖葉喪失水分，失去鮮嫩。想讓韭菜于自然環(huán)境之中保存，你可以把大白菜的根部挖個洞然后放入韭菜，就可利用它的水分與模擬出的自然生長環(huán)境來自然保鮮了。
第二：把香蕉放入塑料袋扎緊可保鮮
大家都知道香蕉是一種香甜營養(yǎng)容易成熟但也比較容易腐爛變質(zhì)的水果。小編的家鄉(xiāng)不產(chǎn)香蕉，這種水果屬于熱帶品種，一般產(chǎn)地在兩廣與福建與海南一帶。小編的爸爸年輕的時候在廣東那里當(dāng)過兵，據(jù)他說在當(dāng)?shù)?，香蕉都是一樹一樹地買，而價格又出乎想象地便宜，就是在那里的幾年當(dāng)中，他已經(jīng)吃厭了這種水果。老人家說香蕉現(xiàn)在大家都是放入冰箱之中保存，可是卻會發(fā)現(xiàn)香蕉表面反而更加容易產(chǎn)生黑斑，這證明它并沒有如預(yù)期一樣起到保新的作用，而他們當(dāng)年就是把香蕉放入塑料袋扎緊與空氣隔絕，就可阻止它在空氣當(dāng)中產(chǎn)生氧化可起到保鮮的效果。
第三：把柑橘用蘇打水中泡放入塑料袋防止脫水
小編的家鄉(xiāng)最盛產(chǎn)的一種水果就是柑橘，記得小時候小編學(xué)過一首這樣的古詩“江南有柑橘，經(jīng)冬猶綠林。豈伊地氣暖，自有歲寒心……”，說的就是一種地域作用于植物之上的特色與詩人引伸而來的關(guān)于氣節(jié)方面的隱喻。每年一到初秋的時節(jié)，就是柑橘大量上市的季節(jié)，這種水果在我們當(dāng)?shù)叵喈?dāng)便宜，小時候幾毛錢一斤，現(xiàn)在十塊錢也能買到三四斤，算是最接地氣的水果品種。小編喜歡吃這種富含維生素的水果，它酸酸甜甜的口感驚艷著一代又一代的人們的味蕾。柑橘雖不容易變質(zhì)，可長久放在自然環(huán)境之中還是容易脫水使得口感變干變柴，想長久保存的話你可以把柑橘用蘇打水中泡過之后再放入塑料袋與空氣隔絕就可防止脫水，這樣處理過后的柑橘就是保存到冬季也能光潔如新、口感不變。
第四：把醬油煮沸放入醬油瓶中滴白酒可防止變質(zhì)
一般來說，醬油這種調(diào)味品是家家戶戶烹調(diào)的必備物品，它的價格并不昂貴，不是什么稀有物資，也許就是這一特點使得大家不想刻意為它想什么特殊的加工與保存辦法，小編也是如此。不過因為所在的城市屬于潮濕而夏季炎熱的南方城市，因此有些時候會發(fā)現(xiàn)自己買的醬油沒有多久就變質(zhì)變味了，沒聽說過這種東西還需要塞入冰箱里的，當(dāng)時我想的方法就是從此不再購買太大瓶的，選擇小一點的瓶裝醬油就可以了。后來一位朋友告訴我，其實只需要買回來之后把醬油煮沸加工一下再放入醬油瓶中滴入幾顆白酒就可防止變質(zhì)并延長保質(zhì)期了。
在以前的年代之中，還沒有出現(xiàn)冰箱的時候，人們就已經(jīng)通過各種各樣的方法來保存與儲藏食材與水果了?？墒菚r代發(fā)展到今天之后，人們反而只依賴上冰箱這種電器而已經(jīng)丟棄了這些天然的好方法。在小編看來，這些如同滄海遺珠的小妙招才是人們智慧的結(jié)晶，不但不應(yīng)遺棄，反而應(yīng)該繼續(xù)撿拾回來并將它們發(fā)揚(yáng)光大，你覺得呢？
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