當(dāng)你渾身疲憊的回到家中時，一碗好湯能讓你洗去全身疲憊。買一個煲湯的鍋，早上出門前將所有的食材、藥膳放到燉鍋中，開小火慢慢燉，等晚上回來之后就可以吃到熱熱的經(jīng)過長時間燉煮的好喝的湯。人們常說骨頭湯補鈣，然而我今天想帶來的這碗胡蘿卜排骨湯，補鈣效果比骨頭湯好太多了。

因為排骨富含豐富的鈣質(zhì)和磷，而玉米富含維生素D，在維生素D的幫助下就對排骨中的鈣質(zhì)進行較好的吸收。所以這道菜對孩子的補鈣功效是翻倍的。另外玉米還富含降壓成分，排骨也屬于精瘦肉，脂肪含得比較少，所以這道湯不僅能滋補身體，還能達到一定的降壓降血脂的功效。

胡蘿卜排骨湯

配料：

排骨 500克、胡蘿卜 1根、玉米 1根、阿膠棗 4個、枸杞 少量、精鹽 3勺、雞精 1勺

烹飪步驟：

1.胡蘿卜滾刀切小塊備用。

2.玉米洗凈切成小段備用。

3.鍋里倒入適量清水和洗凈排骨，將其煮開，去除血水

4.排骨洗凈加入適量清水將其煮開。

5.煮開后放入玉米、胡蘿卜、枸杞、紅棗。

6.煮至胡蘿卜和玉米熟透，加入鹽和雞精再煮3分鐘即可

烹飪小貼士：

1.排骨多是精瘦肉，脂肪含量較少，有一定降壓降脂效果。

2.排骨在煮制前可以先炒一下，去除豬肉腥味。

3.胡蘿卜的營養(yǎng)構(gòu)成良好，熱量極少，是減肥食材。

4.胡蘿卜中的胡羅卜素易熔于水而不會蒸發(fā)，一定要喝掉湯。

5.胡蘿卜有通便作用，腹瀉和腸胃紊亂者不能多吃。

6.玉米也有一定的抗癌效果，尤其對腸道癌癥有奇效。

您最喜歡喝什么湯？