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好吃有用料簡單的一道快熟菜，爆炒小魷魚。

材料：

小魷魚（小管）小香芹、蔥白、姜、蒜、料酒、好油、生抽

方法步驟：

1、小魷魚清洗干凈，剪小段（一整只的也可以）

2、鍋里熱油，放入切好的蔥姜蒜爆香。

3、放入魷魚段快速翻炒。

4、倒入一點生抽一點蠔油繼續(xù)翻炒。

5、最后放入小香芹翻炒均勻。

6、出鍋裝盤。

小貼士：

1、魷魚買大只的也是一樣的，我去買的時候小魷魚沒多少了，回來就剪段了，一整只拿來炒味道更好。

2、這道菜不需要放水，爆炒的話，鍋一點要很熱。

3、魷魚很快就熟，炒的時候要火大，快速翻炒。

4、生抽跟蠔油已經(jīng)很有味道了，我就沒有加其他的調(diào)味料，你們自己口味調(diào)整。