轉(zhuǎn)載《紅樓夢(mèng)》中的妙玉是“金陵十二釵”中唯一跟賈家沒有親緣關(guān)系的一位。她因自幼多病，帶發(fā)修行，被賈家請(qǐng)來主持大觀園櫳翠庵。賈家上下對(duì)這位女尼待之以禮，不敢輕慢；因?yàn)樗彩谴蠹议|秀、仕宦人家的千金。
僅從經(jīng)濟(jì)實(shí)力上，妙玉也不輸于賈家——譬如一次賈母率眾到櫳翠庵休息，妙玉以茶待客，茶水之美，茶具之精，令勛戚之家的公子小姐們也大開眼界。
今天，隨著社會(huì)財(cái)富的不斷增加，民間興起了收藏?zé)?，過去極少有人問津的文物古玩，如今已有“大白菜化”的趨勢(shì)。提起瓷器，許多百姓也能跟著侃上幾句，什么“官、哥、汝、定、鈞”，什么元青花、琺瑯彩……盡管民間所見之物99%都是贗品。
有了一點(diǎn)瓷器鑒賞知識(shí)，再來讀《紅樓夢(mèng)》，就別有一番趣味。如賈家的公子小姐并非沒見過世面，名窯名瓷，賈家也有幾件。如小說第三回寫王夫人起居室的小茶幾上，就擺著一件“汝窯美人觚”——觚本是一種酒器，長(zhǎng)身而細(xì)腰，望之如肢體窈窕的美女，故以“美人”稱之。此器標(biāo)明“汝窯”，身價(jià)非同一般。
汝窯據(jù)考是北宋末年的御用瓷窯，窯址在今河南寶豐縣，宋代屬汝州。汝窯燒制的瓷器胎質(zhì)細(xì)膩，釉色如雨過天青，開有細(xì)小的紋片，溫潤(rùn)如玉。民間很早就有“縱有家財(cái)萬貫，不如汝瓷一片”的口碑。
而這樣的重器，賈家居然不止一件，如第二十七回鳳姐派丫環(huán)小紅傳話，讓平兒把“外頭屋里桌子上汝窯盤子架兒底下放著一卷銀子”交給張材家的，于不經(jīng)意間點(diǎn)出：鳳姐屋中也擺放著貴重的汝窯瓷器。再如第四十回，寫探春秋爽齋的書案上擺放著“斗大的一個(gè)汝窯花囊，插著滿滿的一囊水晶球兒的白菊”，又是一件汝窯瓷器。
其他名窯的瓷器賈家也不缺，第六十三回寫寶玉生日開夜宴，酒菜裝在四十個(gè)碟子中，“皆是一色白粉定窯的，不過只有小茶碟大”，內(nèi)盛各種時(shí)鮮果品，美食美器，甚是齊整。——定窯也是北宋名窯，窯址在河北省曲陽縣，宋代屬于定州。該窯以燒造白瓷為主，胎薄而釉潤(rùn)，有“白如玉、薄如紙、聲如磬”的美譽(yù)。古人稱白為“粉”，故定窯器又稱“粉定”。
這些名貴的骨灰級(jí)瓷器，隨便擺放在女眷的臥室里，或充作日常碗碟，正顯示出曹雪芹的筆墨特點(diǎn)：能于不經(jīng)意間隨意點(diǎn)染，便烘托出賈家的富貴氣象。
不過對(duì)于瓷器文玩，書中也有集中筆墨描摹之處，就是櫳翠庵品茶這一段。此段寫妙玉招待眾人飲茶時(shí)，針對(duì)不同對(duì)象，使用不同茶具：眾人所用是“一色官窯脫胎填白蓋碗”——這里說的“官窯”，大概不是宋代的，而是清代官窯，不過在當(dāng)時(shí)，那也是很貴重的。
為老祖宗賈母獻(xiàn)茶，則又有不同，用的是件“成窯五彩小蓋鐘”——“成窯”指明代成化年間景德鎮(zhèn)的官窯，所制瓷器胎極細(xì)膩，施釉白潤(rùn)如羊脂，尤以繪有五彩圖案者最為貴重，號(hào)稱“斗彩”。這樣的杯子，在清代已十分難得。進(jìn)入21世紀(jì)，一件成窯斗彩酒杯在拍賣會(huì)上曾拍出過千萬元的駭人天價(jià)，近年價(jià)格更如脫韁野馬。
不過在妙玉眼中，這些還都是“俗器”。賈母這一干“俗人”，也只配用這個(gè)。寶釵、黛玉和寶玉是妙玉看得起的人，妙玉特為他們準(zhǔn)備了“不俗之器”：寶釵的一只杯子“旁邊有一耳，杯上鐫著‘瓜（分旁）瓟斝’（讀音“班袍甲”）三個(gè)隸字，后有一行小真字是‘晉王愷珍玩’，又有‘宋元豐五年四月眉山蘇軾見于秘府’一行小字”。想來此杯至少應(yīng)是漢魏舊物了，又經(jīng)名人品題，比起成窯杯又不知貴重多少倍。
至于黛玉，則得到一只“形似缽而小”的杯子，同樣有一個(gè)古雅的名字：“杏犀喬（皿旁）”（后一字讀“喬”）。寶玉呢，則用的是妙玉自己用的一只綠玉斗。
作者不惜筆墨細(xì)寫茶具之精，目的還是以物寫人，充分展示了妙玉的孤傲脫俗、目中無人，連黛玉、寶玉也被她譏為“俗人”、“蠢物”——不過在不動(dòng)聲色之中，作者也暗寫了妙玉對(duì)寶玉的感情。妙玉給賈母獻(xiàn)茶的那只成窯蓋鐘，只因被劉姥姥喝了兩口，妙玉便棄置不要了；可妙玉給寶玉用的，卻是自己唇吻相接的杯子。此中意味，還用多說嗎？
不過《紅樓夢(mèng)》畢竟是小說，對(duì)貴族之家的生活描摹難免有所夸張。例如小說寫賈家，必然要利用曹家的素材；但如果您認(rèn)為賈家的生活就是水銀鏡中的曹家影像，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。曹家沒這么闊，也不會(huì)把珍貴的宋代名瓷隨隨便便擺在屋中各處。
曹家確實(shí)搜羅到幾件宋代名瓷，但早已拿去進(jìn)奉皇上了。清宮檔案中存有雪芹曾祖父曹璽向康熙皇帝進(jìn)貢的一張“進(jìn)物單”，上面列有大量文玩精品，如唐宋元明的名人字畫、秦鏡漢玉、端硯古墨……另有幾件名瓷：
“宋磁菱花瓶一座、窯變葫蘆瓶一座、哥窯花插一座、定窯水注一個(gè)、窯變水注一個(gè)……”
這里提到的“哥窯花插”，是宋代五大名窯之一哥窯的產(chǎn)品，其特點(diǎn)是釉質(zhì)肥潤(rùn)，釉面布滿“開片”，有“金絲鐵線”、“紫口鐵足”之譽(yù)。定窯瓷器也提到了，如“定窯水注”。至于“窯變葫蘆瓶”、“窯變水注”，則有可能是指鈞窯器，因?yàn)殁x窯的“窯變”最有名——只是《紅樓夢(mèng)》中多次提到的汝窯器，在曹璽的貢品清單中卻未見到。
綜覽這張進(jìn)物單，無疑是一份價(jià)值連城的貢品，這應(yīng)是曹璽經(jīng)營(yíng)江南二十年精心搜羅所得。曹家后任織造曹寅、曹頫又屢有貢奉，但內(nèi)容多為鰣魚、火腿、寧鴨、泉酒、玫瑰露、開茶（即咖啡）等土特產(chǎn)及舶來食品；而上述高檔文玩貢品，卻再也未曾見過。
曹雪芹的祖父曹寅也喜歡收藏瓷器，然而檔次并不高。據(jù)清人劉廷璣《在園雜志》中記載：
曹織部子清（即曹寅）始買得脫胎極薄白碗三只，甚為賞鑒，費(fèi)價(jià)百二十金。后有人送四只，云是郎窯，與真成（窯）毫發(fā)不爽，誠(chéng)可謂巧奪天工矣。
曹寅花一百二十兩銀子所買的三只“脫胎極薄白碗”，是否就是妙玉用來招待眾人的那種“官窯脫胎填白”瓷器呢？所謂“極薄”，正是“脫胎”瓷的特點(diǎn)。——不過其后別人送的那四只碗，明說是“郎窯”的，即清代康熙后期景德鎮(zhèn)官窯的，雖然也是好東西，但歷史、文化價(jià)值顯然比真正的成窯遜色不少。不過曹寅對(duì)此已十分滿意，認(rèn)為“與真成（窯）毫發(fā)不爽”！由此看來，曹府中并沒有“真成（窯）”，就更甭說什么“官、哥、汝、定、鈞”了。
至于小說中妙玉隨便將成窯五彩杯丟棄送人，顯然也帶有極度夸張的色彩，諸君萬勿當(dāng)真——假如現(xiàn)實(shí)生活中真有這樣的事，曹寅的清客們會(huì)第一時(shí)間把這件“真成”搶到手，捧著去向曹寅獻(xiàn)寶，又豈容一介村嫗劉姥姥揀這個(gè)大便宜？
哼！聖誕老人怎么到現(xiàn)在還不來？！
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