今年的三月，我們將加入習茶人的行列，爬高山、訪茶園、問茶農、拜師學藝，學習白茶、新工藝紅茶的制作過程，了解制作過程中影響成茶品質的因素，體驗三天兩夜的茶農生活，感受土壤給予手掌的溫度。
先來看看小編精心挑選的四座茶山。
紅山鎮(zhèn)茶山位于廣東省仁化縣西北部，世外桃園般的茶園，獨特的丹霞地貌，豐富的礦物質含量及肥沃的土壤孕育出嶺南獨好的茶樹品質。在這沒有任何環(huán)境污染、物華天寶的白毛茶故鄉(xiāng)——高坪自然保護區(qū)里，4800畝有機茶園靜靜地繁育出聞名國際的“仁化白毛茶”。一直作為貢茶原料的“仁化白毛茶”茶樹品種，芽葉肥壯，銀毫滿披，氨基酸含量豐富，是嶺南茶之珍品。
仁化白毛茶是廣東省特有的地方名茶，根據工藝的不同主要分為紅茶和綠茶，具有芽頭肥碩、茶毫滿披、滋味甘醇、帶蘭花香味四大特點，以清明前后采收的“清明茶”品質最高，古為朝廷貢品。
鳳凰山位于廣東省潮州市北部30多公里，屬于潮安縣。山勢嵯峨挺拔，主峰風鳥髻海拔 1497.8米，素有“潮汕屋脊”之稱，也是粵東第一高峰。既有巨石巖洞，又有瀑布溪流；既有蒼松翠竹，又有奇花異草，自然風光絢麗多姿。
鳳凰山盛產單叢茶，系在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經培育、采摘、加工而成。當品嘗過單叢茶，只能用驚艷來形容，既驚訝茶可以香到這種程度，更驚訝一種茶可以有如此多的香型，蜜蘭香、梔子香、桂花香、玉蘭香、夜來香……
凌云茶山位于廣西百色市凌云縣加尤鎮(zhèn)央里村，茶山景色秀麗，峰巒起伏，溪流縱橫，擁有溪谷自然水源，空氣濕潤，遠離城市污染，讓人心曠神怡。若是遇到山間云霧繚繞的天氣，景色更是讓人陶醉。
凌云茶山盛產凌云白毫茶，屬于綠茶類。原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，因其葉背長滿白毫而得名，素以色翠、毫多、香高、味濃、耐泡五大特色聞名中外，為我國名茶中的新秀。
芒擺茶山位于云南省臨滄市滄源縣勐董鎮(zhèn)，地處勐董鎮(zhèn)東南邊，距鎮(zhèn)政府所在地10公里，到鎮(zhèn)道路為砂石路，交通方便，距縣城10公里。東與永冷村相連，南與緬甸接壤，西與龍乃村毗鄰，北與勐董社區(qū)相望。
芒擺茶山是滇紅小產茶區(qū)，它一直循著從茶園到茶杯全程管控的軌跡，以盡可能環(huán)保的方式開荒種茶，從土壤、水、空氣到茶苗，從初、精加工到拼配，每個環(huán)節(jié)都精心管控。所產的滇紅茶條索緊結，勻齊，金毫尚顯；湯色紅亮；香氣飽滿；滋味醇和回甘。
以上四座茶山都擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢，孕育出具有特色的茶類。向往了很久的茶山之旅，不僅可以踏踏實實的接近當?shù)氐娜宋奶厣€可以學茶、習茶、悟茶，享受慢生活。
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