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臍橙還可以蒸著吃？

2022.01.10

秋冬季節(jié)，很多朋友會(huì)因上火肺燥而咳嗽。遇上這種情況時(shí)，通常除了吃藥外，很多朋友也會(huì)用川貝蒸個(gè)雪梨吃吃，能止咳化痰。但如果家里有橙子的話，就更方便了，蒸一下也是一道滋陰潤(rùn)肺的食療甜品。

鹽蒸橙子

食材

臍橙1個(gè)，食鹽少許

做法

　　1.準(zhǔn)備一個(gè)橙子，洗凈后用鹽水浸泡5分鐘

　　2.把橙子的蓋子切下來(lái)，大約整個(gè)橙子的1/5左右

　　3.用一個(gè)筷子在橙子的當(dāng)中戳幾下，撒上一小勺鹽

　　4.蓋好橙子的另一半，準(zhǔn)備一個(gè)碗

　　5.上鍋蒸，大約15分鐘左右就好了

完成

小貼士

　　蒸好后碗里有水，一起喝掉，咸咸酸酸的，然后再吃橙子。橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會(huì)從橙皮中出來(lái)，尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

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　　贛南臍橙果肉脆嫩多汁，氣味芳香馥郁，口感酸甜適度。臍橙除了口感好外，汁水也很多，一個(gè)普通大小的橙子可以榨出小半杯的橙汁，果肉和果汁融為一體，營(yíng)養(yǎng)全部保留。這次快哥帶來(lái)的臍橙都不打蠟、不染色也不催熟。自然成熟，吃得安全，這才對(duì)得起我們的“橙心橙意”啊。

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