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我剛剛重新種草了一個超級有意思的“國際大都市”。

緣起于一條熱搜：

說吃辣，腦袋里蹦出了江西、湖南、重慶……但是新疆吧，想想也是羊肉串配大烏蘇更出名。

實在想不出為什么#新疆被低估的吃辣圣地#能變成一條熱搜。

這把新疆手抓飯、大盤雞、烤馕、烤全羊、架子肉……放在哪里！

點進(jìn)一看，是爆辣炒米粉！是烏魯木齊！

烏魯木齊（烏市）是少數(shù)幾個，高樓大廈與遠(yuǎn)處的雪山繪成一幅畫的城市。

尤其是在傍晚9點多，看日落余暉散盡，整座城市在取景器內(nèi)變得清晰又溫柔。

街上人們在跳舞，旁邊是樂器伴奏 / 鄭七七實拍

伊斯蘭建筑滿街，人們在門前跳舞；小孩子爬樹摘櫻桃遞給你，店鋪的名字可愛又質(zhì)樸……

繁華與市井并不對立，在烏市，那種“祖國繁榮昌盛”的自豪感油然而生。

小紅書@仝智賢

晚上十一點多逛街，跟著本地人吃土館子，在煙火寥寥的攤子前口水連連，聽不懂民族語言就徒手比劃。

聚焦到烏市，是時候刷新“城市刻板印象”了，旅游攻略之外有的是城市的動人驚喜。

來烏市別錯過這些目的地

不做攻略也好玩

/ 大巴扎＆新疆民街 /

小紅書@沙區(qū)小陳

“巴扎”類似于集市，作為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志性建筑，基本可以在這里看到整座城市乃至整個新疆的風(fēng)貌精華。

小紅書@心若芷萱

不為了買東西，大巴扎本身也值得逛逛。拍拍照，看看伊斯蘭建筑，遍歷新疆民風(fēng)民俗。

晚上來更熱鬧，店鋪前面會有很多跳舞的人，如果你是社牛一起跳他們是很歡迎的。

小紅書@心若芷萱

有人吐槽這里商業(yè)化重，而小飛君覺得，里面是實實在在的本土風(fēng)情，擺的都是這里獨有的樂器、干果還有很多手工毛毯。

新疆民街小紅書@阿怪

隔壁的新疆民街也很好拍，從大巴扎走過去600多米，相比較蠻小眾的，一般游客不會往這里跑。

跟其他維族的建筑相比，這里相對比較樸素。整體淡黃的色調(diào)，可以拍出法式風(fēng)情、民族風(fēng)的照片。（抬頭看，你會發(fā)現(xiàn)頂部被刷成了藍(lán)色）

小紅書@阿怪

仔細(xì)逛逛，里面還有三十六國微縮景觀，高中時代學(xué)校就專門組織學(xué)生去參觀?，F(xiàn)在隨著人少了變得斑駁些。

地址：搜索“新疆民街”即可，龍泉街349號。開放時間早10晚7。

/ 領(lǐng)館巷-本地人的“回憶記事本” /

小紅書@coco醬

一條長500米左右的街道，儲存了當(dāng)?shù)厝藦男〉酱蟮奈兜篮陀洃?，?dāng)然也是吃貨必去的寶地。

這里的環(huán)境更加貼近本地生活，沒有大巴扎那么“繁華”，但是真的香。冰淇淋、拌面、涼粉、肉馕、烤串……

兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到了吃，這果然是一座非常受吃貨歡迎的隱藏的美食高地。

烤包子＆羊肉串小紅書@coco醬

第一次看到烤包子，莫名想到小烤餅，外皮酥香內(nèi)餡流油，吃完肉香滿嘴，無比滿足。剛出爐的烤包子趁熱掰開，美味都能從指尖看到。

烤包子用的馕坑要更小一些，做好的包子貼在內(nèi)壁上，要灑鹽水防止掉落。

烤包子 / 鄭七七實拍

愛吃肉的請選擇帶骨羊肉烤包子，有一段伸出的小小的“腿”。

鄭七七專門吃到這種，說真的能啃著吃，馕皮的脆和肉的香融二為一。

地址：烤包子王：迎賓路497號

/ 久久亭公園-看盡橘子味落日與雪山 /

以前追過的落日@橘子斯

豆瓣的“日落愛好者”小組成員多達(dá)13w多。城市的日落，是不需要花錢不需要跋山涉水就可以擁有的浪漫。

追過無數(shù)次日落，單純很喜歡被日落抱住的感覺，霞光把整張臉都摸成橘子的味道。

久久世紀(jì)亭小紅書@沙區(qū)小陳

烏魯木齊晚上九點多的日落，爬山也要追一次。迎接整個視野的空曠，看城市在極目之下。

陽光溫柔地披在鱗次櫛比的房屋上，這是黑夜來臨前的溫柔。不高興的時候就來這里發(fā)呆，所有的煩躁都會被融化。

小紅書@PupilMarie

日落拍剪影真的很棒哦，像上面這樣↑。太陽落下之后留在遠(yuǎn)處天際線的“余韻”超級溫柔。

地址：雅瑪里克山公園久久世紀(jì)亭、紅山公園紅山寶塔，直接導(dǎo)航就可以。雅瑪里克山公園非常大，記得提前出發(fā)預(yù)留上山時間，并且可以帶瓶水。

集合了整個新疆味道

一日三遍都吃不夠

小紅書@心若芷萱

談到吃，就很自然會講到“飯點”，這里的人三點才吃午飯，九點多日落，12點多吃晚飯就是見怪不怪。

請抓住所有來新疆的機會，不要錯過羊肉串、酸奶、水果、馕、手抓飯……（鄭七七反反復(fù)復(fù)安利了6次的酸奶也給大家要來了圖）

/ 馕！好味！ /

辣皮馕子 / 鄭七七實拍

單說馕，新疆的馕口味特別豐富。酥皮蔥花馕、芝麻馕、玫瑰囊、葡萄干馕、核桃馕……還有爆炒馕。

原味的馕就很好吃，又香又有嚼勁。還可以掰開拌進(jìn)炒米粉里面，裹著爆辣醬汁，簡直人間美味。

小紅書@coco醬

肉馕很受人喜愛，里邊加了切碎的羊肉丁和洋蔥末，混合孜然粉、胡椒粉等調(diào)味料，故又可以叫肉餅子。

外皮焦黃，里頭卻是鮮嫩。吃起來滿嘴油香，唇齒間都是滿足的味道。

烤馕 / 鄭七七實拍

看到不少網(wǎng)友在家復(fù)刻，但都是油煎，我覺得馕坑烘烤也是非常關(guān)鍵的一環(huán)，出了新疆再難吃到。

烤馕，選路邊的攤子上，辣子要說多抹一些。還有烤韭菜、烤年糕、烤面筋……聽著滋啦啦的聲音，烤一串吃一串，香到鼻子，美到舌尖。

地址：

1.巴楚馕烤包子店：沙區(qū)紅廟子路376勝佳小區(qū)旁。他家的酥皮馕力薦。

2.汗騰格里塔伊爾汗肉馕烤包子：天山區(qū)飲馬巷65號。馕很香，可能會感覺偏咸。漢語不太好溝通需耐心。

3.阿布拉的馕：西北路104號

/ 差點錯過的新疆手抓飯 /

新疆抓飯 / 鄭七七實拍

新疆手抓飯的名聲在外，“人紅是非多”，聽了好幾個朋友吐槽之后的鄭七七差點就放棄了這道美食。

好在離開前一天不死心，嘗了之后直夸好吃。連油都是香的（減肥拋到九霄云外）。

爛軟的羊肉、黃蘿卜、洋蔥、羊油、鹽混合大米一起翻炒燜煮，食材一目了然，香氣卻是直沖靈魂！味道清新，卻很上頭。

新疆抓飯不僅僅有羊肉做法，還可以用雞肉鴨肉等，加入葡萄干也會常規(guī)操作。

1.薩拉漫餐廳：特別推薦肉馕、特色茶、抓飯和只用鹽烤的烤肉。

2.和闐玫瑰抓飯：泰山街8號

/ 被安利1000次的酸奶 /

@兔子不吃草

鄭七七看到一次買一次的酸奶，晨星卻說非常酸，大家酌情考慮。

比起純酸奶，加一些碎堅果，或許會收獲更加豐富的口感。（或者加入葡萄干）

酸奶刨冰 / 鄭七七實拍

酸奶刨冰值得特地提一下，先不說味道，遞到你手里之前的一系列動作，就足以賺走你所有的注意力。

敲冰，擠酸奶，“耍雜技”（就是從攪拌混合）。一開始鄭七七說她買酸奶刨冰的時候看呆了，忘記了拍照，我還嘲笑她。

已經(jīng)慢放

后來發(fā)現(xiàn)真實誤會了，這跟一般意義上的刨冰一點都不一樣。沒點功夫真干不了這一行。

跟在海底撈吃撈面一樣，小攤上的“甩冰”師傅把酸奶揚得很高。入嘴之前的滿滿的儀式感，集觀賞性與實用性于一體了。

酸奶粽子 / 鄭七七實拍

如果覺得酸奶味道不錯，那就可以繼續(xù)嘗嘗這款酸奶和粽子二合一的美味——酸奶粽子。

糯米粽子在最底下，上面再鋪上一層厚厚的酸奶，這是最基礎(chǔ)的吃法。現(xiàn)在還可以加上各種味道的醬：桑葚、映櫻桃、玫瑰、無花果、木瓜……

/ 上過熱搜的爆辣炒米粉 /

爆辣炒米粉 / 晨星實拍

上了熱搜的爆辣炒米粉，微辣就已經(jīng)是某些朋友的重辣了。一個溫和的江南人，吃上一口爆辣醬，估計要兩耳冒煙。

而辣醬也是絲毫不吝嗇，攪動筷子，得在辣醬里面找米粉，掛醬，通紅。

享受辣度的朋友請再加一份馕，連馕也裹著濃郁的辣醬。牛肉的就很好吃，千萬記得不要吸溜著吃。（會辣嗓子）

地址：

1.1982新疆米粉：新市區(qū)天津南路350號美食壹號街B區(qū)

其他店鋪推薦：

1.石榴紅了：河南西路89號瑞豪國際酒店一樓

2.海爾巴格餐飲美都：延安路2號二樓

3.小尕子新疆菜：明園西路與友好南路交叉口明園火宴山三樓

4.樓蘭秘烤：七道灣南路1247號南湖創(chuàng)造園區(qū)內(nèi)。這家店先驚艷到小飛君的不是美味，而是店內(nèi)裝修，非常出片。1:1還原喀什老街的生活景區(qū)，墻壁上的畫都是經(jīng)過伊犁民間的手繪畫師畫上去的，立體感超級強。

5.阿力木江艾力燒烤店：巴州路94號

重新認(rèn)識這座國際大都市

繁華、團結(jié)、讓人心安

/ 瓜果飄香、抬頭見雪山 /

第一次聽說烏魯木齊，還是小時候跟著爺爺看完新聞聯(lián)播等天氣預(yù)報的時候，對它的印象也只停留在字音上。（離譜）

21年6月 / 鄭七七實拍

后來就是新疆的水果，不過那兒的水果真不錯。有多不錯，就是另一個朋友王德發(fā)專門徒手扛了2個10多斤的哈密瓜，抱上飛機捯飭到浙江，就為了給家人嘗嘗。

小紅書@駭浪

瓜果飄香以外，這是一座抬頭就能看見雪山的城市。整座城市海拔800米左右，眺望遠(yuǎn)處是5000+米的博格達(dá)峰。

/ 繁華又安全，是紅彤彤的中國心 /

以為“西部地區(qū)”多少會“落后”一些，但如今再來形容烏魯木齊，“國際大都市”當(dāng)之無愧，它很繁華，它讓人心安。

在地窩堡機場下飛機，那時已經(jīng)是夜晚十一點半，出來門口就是武警端著家伙排排站，不自覺有點局促，但更多的是安心甚至有點“莫名其妙”的自豪。

后來的幾天，這種因為心安和自豪引起的幸福感被不斷強化。

小紅書@心若芷萱

搭上接機叔叔的車，驅(qū)車趕往住處，一路上都是五星紅旗，就連店鋪門口都插好了國旗，有被這種濃烈的“中國紅”震撼到。

離開烏市那天路上的橫幅 / 鄭七七實拍

后來才發(fā)現(xiàn)，這里到處都可以看到“各民族人要像石榴籽一樣緊緊抱在一起”的可愛標(biāo)語。

甚至在離開的時候也不忘來一句，可愛的幽默。

它有濃濃的市井煙火味，它也很可愛。

收拾好東西出門覓食，已經(jīng)是夜里十二點多。但九點多才日落的烏魯木齊，看起來就像是另一個世界，街上、店鋪都是人。

找了一家店，坐下等羊肉餃子。用鄭七七的話說，就是“周圍都是人，全是聽不懂的話”，因為害怕所以最后打包離開了。

坐我隔壁的編輯 / 晨星

但接下來的幾天，刷新了這一晚的印象：這里真的很安全！

/ 可愛的市民＆城市的包容性 /

小紅書@阿怪

烏魯木齊市民，真的是可愛的人。

晚上十一點多坐在店里，人爆滿，送餐店員扯著嗓子喊“大盤雞~野蘑菇面~”

鄭七七緊緊盯著窗口，一聽是自己點的，就馬上舉手喊“這里這里，我的一個蘑菇面！”答晚了好像就被別人“搶”走了。

大巴扎小紅書@黃小兔

逛大巴扎，除了好拍的的建筑，步步之間都是這里獨有的人文氣息。廣場上的人們在跳舞，配合民族風(fēng)伴奏。

男女老少都能享受其中，不用刻意穿民族服飾，也沒有規(guī)定的動作，按照節(jié)拍和心情就十分美妙。

看到一次買一次的酸奶 / 鄭七七實拍

賣酸奶刨冰的奶奶不會說普聽話，然后就在路上“抓了個人”到小攤現(xiàn)場當(dāng)翻譯。

一幫小孩子在櫻桃樹下，跑過來問鄭七七吃不吃櫻桃?，F(xiàn)摘櫻桃，其實酸得很，但臉上卻全是笑。

本來想多問幾家店鋪集中分享，結(jié)果鄭七七直接就是無攻略盲吃，再問就是聽本地人的：

鄭七七

吃刨冰吃到膩了想吃肉，只能和朋友偷偷唇語說“我想吃豬肉”。

不過拋開豬肉不說，這座少數(shù)民族聚集的城市的包容性還是驚訝到我：很多人信伊斯蘭的城市，還有不少寺廟的存在。

用這張圖結(jié)尾：新疆是個好地方 / 鄭七七實拍

鄭七七甩了好多消息過來，我刪了寫寫了刪，反反復(fù)復(fù)。

驚訝于這座城市隱藏的魅力，不只是因為豐富的地域美食、奇特的民族風(fēng)光。

還被仰望同一片星空卻看到“另一種生活”的美好而打動，希望大家都有機會去無數(shù)次烏市！

-End-

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