紅棗是一種常見的滋補(bǔ)營養(yǎng)品，對(duì)準(zhǔn)媽媽來說，在懷孕期間多吃紅棗還是有好處的，因?yàn)榧t棗的營養(yǎng)豐富，也適合準(zhǔn)媽媽吃，那么紅棗有哪些營養(yǎng)功效呢?準(zhǔn)媽媽吃紅棗具體又有哪些好處呢?本文就來一一解答這些相關(guān)問題。
生命吉祥營養(yǎng)師分析：
紅棗營養(yǎng)豐富、性平味甘，是很好的滋補(bǔ)營養(yǎng)品，它具有改善虛弱體質(zhì)、滋補(bǔ)神經(jīng)、補(bǔ)血安神、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾等功效，對(duì)孕婦極有益處。另外，孕期吃紅棗，它還能提高孕婦免疫能力，免疫力對(duì)孕婦來說是非常重要的，因?yàn)樵袐D一旦生病，許多藥品會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生致命的影響。
1、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
紅棗中含有十分豐富的葉酸，葉酸參與血細(xì)胞的生成，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且紅棗中含有微量元素鋅，有利于胎兒的大腦發(fā)育，促進(jìn)胎兒的智力發(fā)展。
2、增強(qiáng)母體免疫力
紅棗是營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，它除含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)孕婦和胎兒的健康都大有益處。尤其是維生素C，它可增強(qiáng)母體的抵抗力，還可促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收。
3、健脾益胃
紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。多吃紅棗能顯著改善腸胃功能，達(dá)到增強(qiáng)食欲的功效。此外，紅棗還能補(bǔ)氣血，對(duì)于氣血虧損的孕婦特別有幫助。
4、安神定志
孕婦會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)躁郁、心神不寧等情緒，多食紅棗可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的作用。特別是對(duì)于治療孕婦心神不安、產(chǎn)后抑郁綜合征都有所幫助。如果孕婦感到精神緊張和煩亂，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的湯或粥中加點(diǎn)紅棗同食，有養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
5、補(bǔ)血
紅棗除了可補(bǔ)中益氣外，還有補(bǔ)血的作用。
6、降血壓
紅棗中含有蘆丁，是使血管軟化、降低血壓的物質(zhì)，對(duì)于妊娠高血壓有一定的防治作用。
特別提示：
1、生吃紅棗時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮。
2、生食紅棗時(shí)，一定要將它消毒、洗凈，否則紅棗上可能會(huì)殘留農(nóng)藥，對(duì)胎兒、孕婦產(chǎn)生不好的影響。
3、如果吃了太多的紅棗，又沒有喝足夠的水，容易產(chǎn)生蛀牙。
紅棗花生燉豬蹄
食譜原料：
帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙。
制作方法：
(1)花生仁泡水8小時(shí)以上，豬蹄洗凈。放入滾水焯燙，去除毛脂、撈出;紅棗洗凈。
(2)豬蹄、花生和紅棗，連同花生的泡汁一起放入鍋內(nèi)，加入5杯水和鹽、米酒，燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。
健康提示：
食用時(shí)可放少許鹽或醋調(diào)味，肉、花生、棗均吃，飲湯。有補(bǔ)氣血、增乳汁之功效。湯汁上面的浮油應(yīng)不斷撈除，以免太過油膩，造成腸胃不適。
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