你知道嗎？原來自然界里真的有“長壽元素”。
比如硒元素，人身體里若是缺了它，對健康是毀滅性的。
看到這很多人會好奇，那我們該如何給身體補充硒元素呢？
其實很簡單，對大部分人來說，尤其是中老年人，建議平時要多補充硒元素含量高的蔬菜，比如下面這1種，寧可不吃肉也要多吃。
這一種菜便是香菇
在我國民間，香菇素有“山珍之王”的美譽，它里面的營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的各種維生素和礦物質(zhì)，硒元素含量也要高于其它蔬菜，是難得的天然“營養(yǎng)保健品”，多吃有好處。
推薦食譜：香菇雞
食材：香菇若干，雞塊若干以及蔥姜等。
佐料：鹽、蠔油、生抽和料酒等。
【做法】：
先把雞塊和香菇等洗凈，接著將少許蔥姜鹽混進雞塊中，拌勻腌制大概15分鐘左右。
在等待的時間，用生抽、腐乳和料酒等，調(diào)制一份料汁兒備用，再把香菇的根部去掉，切出十字花紋，備用。
當雞塊腌制好后，去掉里面的蔥姜等，倒進放有蔥姜等食材的熱油鍋里，翻炒幾下，炒熟炒干后，再把雞塊倒進砂鍋里，開一罐啤酒全倒進去，再把事先調(diào)好的料汁倒進去。
先用大火把它們燒開，再用小火燜一二十分鐘，這樣才能確保雞塊能把料汁全吸收進去，最后把切好的青椒扔進去，等到青椒變色就可以收汁出鍋。
說實話，只要把握好火候，自己做出的香菇雞其實不比飯店大廚做的差，關(guān)鍵是自己做的干凈又衛(wèi)生，要比外面賣的實惠。
你們喜歡吃香菇嗎？除了香菇，猜猜還有哪些蔬菜屬于“高硒蔬菜”？
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