一碗牛肉湯，六旬老人“吃”出腦梗！

一位63歲的老人因?yàn)槌粤艘煌敫粢沟呐Ｈ鉁?strong>一夜腹瀉十幾次，兒女發(fā)現(xiàn)后緊急送往醫(yī)院，竟引發(fā)急性腦梗死。

事情一出就鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，不少老人感到慌張，害怕下一個(gè)出事的是自己。

其實(shí)不要過度擔(dān)心，此次事件的主人公是因?yàn)槌粤烁粢沟娘埐耍?/strong>飯菜變質(zhì)導(dǎo)致的。

但是生活中，不少老人都是老兩口一起生活，或者獨(dú)自一人生活。

做飯總是對付一口，而且總會有剩余，老一輩人又節(jié)約不肯浪費(fèi)糧食。

總是中午剩飯下午吃，第二天又吃前一天下午的剩飯剩菜。

這就很容易吃出病來，而中老年人營養(yǎng)流失，應(yīng)該格外注意飲食問題。

因?yàn)樯眢w所需的各種營養(yǎng)都需要通過食物來補(bǔ)充。

那么有哪些食物最適合中老年人食用呢？又有哪些不能食用呢？下面這些趕快收藏起來！

一、最適合中老年人的食物。

第一名：粗糧，中老年人多吃五谷雜糧可以增強(qiáng)免疫力，提高新陳代謝能力。

而且粗糧的營養(yǎng)豐富，比起普通的米面，粗糧的營養(yǎng)價(jià)值很高。

多吃粗糧，可以促進(jìn)老年人胃腸道蠕動，起到通腸潤便、調(diào)節(jié)血糖的作用。

而且粗糧中所含有的豐富的可溶性膳食纖維對人體大有好處。

第二名：魚肉，肉類能提供人體所需的蛋白質(zhì)，但是并非所有肉類都適合中老年人食用。

魚肉在富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)的同時(shí)，相比其他肉類脂肪含量極低，更容易被中老年人吸收。

多吃魚肉還可以幫助老年人保護(hù)心臟，預(yù)防心腦血管等疾病的產(chǎn)生。

魚肉除了富含蛋白質(zhì)，還含有許多人體必須的維生素和卵磷脂，可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇。

第三名：豆腐，豆腐作為常見的佳肴，口感絕佳，而且價(jià)格實(shí)惠，是豆制品最出色的代表之一。

豆腐不僅口感軟嫩，而且便于消化，因此適合老年人食用。

此外還富含蛋白質(zhì)和異黃酮，可以補(bǔ)氣生血，促進(jìn)新陳代謝。

中老年人的體質(zhì)下降，抵抗力也較差，比起年輕人，更容易出現(xiàn)各種疾病。

而豆腐中含有的營養(yǎng)很全面，特別是蛋白質(zhì)，可以很好的補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。

所以中老年人適當(dāng)?shù)某远垢欣谏眢w健康。

第四名：雞蛋，雞蛋的受眾人群非常廣泛，可謂是老少皆宜。

雞蛋中富含蛋白質(zhì)和卵磷脂，老年人食用可以避免智力衰退，改善記憶力，補(bǔ)充身體營養(yǎng)。

但是雞蛋還富含膽固醇，所以每日食用量不宜過多，避免影響身體健康，還會對老年人的消化系統(tǒng)造成負(fù)擔(dān)。

二、這些不要吃！

除去這些對中老年人身體有利的食物，還有許多會影響身體健康的食物，要盡量少吃或者不吃。

首先是腌制類食品，比如腌的酸黃瓜，榨菜等。

這種腌制的食物容易變質(zhì)，產(chǎn)生黃曲霉素，黃曲霉素可是一級致癌物質(zhì)。

還有燒烤類、油炸、煎制類。這些食物往往脂肪含量很高，油膩的食物不適合老年人的腸胃，要盡量避免。

最后就是動物肝臟類，這類食物往往脂肪含量高。

過量攝入脂肪，會導(dǎo)致高膽固醇水平，從而引發(fā)心血管疾病。

這幾類食物對中老年人不太友好，應(yīng)該少吃或者盡量不吃。

三、豐富多樣，均衡營養(yǎng)。

單從中老年人應(yīng)該多吃的和少吃的食物來說太過于片面，因?yàn)槿梭w所需的營養(yǎng)是多種多樣的。

所以每天攝入的食物應(yīng)該富含多種營養(yǎng)，不僅是粗糧、魚肉、豆腐、雞蛋。

應(yīng)該均衡營養(yǎng)，除了肉類和富含蛋白質(zhì)的食物，新鮮的蔬菜也要多吃，當(dāng)季的水果也要適當(dāng)吃。

這樣才能全面的補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)。

除了飲食方面，適當(dāng)運(yùn)動，比如早上出門散散步，打一段八段錦，呼吸新鮮的空氣。

都可以提高身體的免疫力，愉悅心情，預(yù)防疾病的產(chǎn)生。

總結(jié)

隨著年齡的增長，中老年人的飲食變的格外重要，如果不休息補(bǔ)充營養(yǎng)，可能會造成骨質(zhì)疏松，免疫力下降等。

飲食不當(dāng)還有可能誘發(fā)心腦血管疾病，嚴(yán)重的甚至是癌癥。

所以要重視起來飲食問題，適合老年人吃的食物可以適當(dāng)多吃，不能吃的盡量不吃。

但最重要的還是要均衡膳食，全面補(bǔ)充身體所需的各種營養(yǎng)。