大雪養(yǎng)生
大雪是一年二十四節(jié)氣中的第二十一個節(jié)氣。在每年的12月7日或8日，視太陽到達黃經(jīng)255度開始。歷書記載：「斗指甲，斯時積陰為雪，至此栗烈而大，過于小雪，故名大雪也?！?/span>
《月令七十二候集解》說：「十一月節(jié)，大者盛也，至此而雪盛也?！勾笱┑囊馑际翘鞖飧?，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均進一步減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米。
我國古代將大雪分為三候：「一候鹖旦不鳴；二候虎始交；三候荔挺出?！惯@是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再鳴叫了；由于此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；「荔挺」為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。
大雪時節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區(qū)平均氣溫已達零下10℃以下，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下，冬小麥已停止生長。江淮及以南地區(qū)小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好臘肥，為安全越冬和來春生長打好基礎(chǔ)。華南、西南小麥進入分蘗期，應(yīng)結(jié)合中耕施好分蘗肥，注意冬作物的清溝排水。這時天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤于檢查，適時通風(fēng)，不可將窖封閉太死，以免升溫過高，濕度過大導(dǎo)致爛窖。在不受凍害的前提下，應(yīng)盡可能地保持較低的溫度。
人們常說：「瑞雪兆豐年。」嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量很高，還有一定的肥田作用。所以有「今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡」的農(nóng)諺。
大雪節(jié)氣后，天氣越來越?jīng)觯L(fēng)蕭蕭，雪花飄飄，我國北方開始出現(xiàn)大幅度降溫降雪天氣。雪后的大風(fēng)使氣溫驟降，咳嗽、感冒的人比平時多。天氣日漸寒冷的季節(jié)里，首先要根據(jù)氣候的變化適當增減衣服。有些疾病的發(fā)生與不注意保暖有很大關(guān)系，中醫(yī)認為，人體的頭、胸、腳這三個部位最容易受寒邪侵襲。中醫(yī)理論中，「頭」被稱為「諸陽之會」，頭部受涼，會出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀。俗話說「寒從腳下起」，腳離心臟最遠，血液供應(yīng)慢而少，皮下脂肪較薄，保暖性較差，一旦受寒，會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病能力下降，導(dǎo)致上呼吸道感染，因此，數(shù)九嚴寒腳部的保暖尤應(yīng)加強。
老年人因為天冷怕寒，冬天睡覺時愛多穿些衣服，其實這樣做很不利于健康。因為人在睡眠時中樞神經(jīng)系統(tǒng)活動減慢，大腦、肌肉進入休息狀態(tài)，心臟跳動次數(shù)減少，肌肉的發(fā)射運動和緊張度減弱，此時脫衣而眠，可以很快消除疲勞，使身體的各器官都得到很好的休息。另外，穿厚衣服睡覺，會妨礙皮膚的正?！负粑购秃挂旱恼舭l(fā)，衣服對肌肉的壓迫和摩擦還會影響血液的循環(huán)，造成體表熱量減少，即使蓋上較厚的被子，也會感到寒冷。這個季節(jié)，老年人摔傷以手腕、股骨等處骨折的居多，從預(yù)防的角度看，老年人在雪天應(yīng)減少戶外活動。
古曰：「秋冬養(yǎng)陰?！箯闹嗅t(yī)養(yǎng)生學(xué)的角度看，大雪已到了「進補」的大好時節(jié)。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，俗話說「三九補一冬，來年無病痛」。
由于地理環(huán)境各異，人們進補的食物是不同的。冬季西北地區(qū)天氣寒冷，宜進補溫?zé)嶂?；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和得多，進補應(yīng)以平補為主；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)吃甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。
冬季食補應(yīng)供給身體富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙、雪橙都是現(xiàn)在的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳?？沙：冉獥棞购?；吃桔子，用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的時候吃火鍋也是個不錯的選擇。
說到進補，很多人只是狹義地去理解，認為所謂的「補」就是吃點營養(yǎng)價值高的食品，用點壯陽的補藥。其實，這只是進補的一個方面，而進補則是養(yǎng)生學(xué)的一個分支內(nèi)容。所謂的養(yǎng)，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)、培養(yǎng)、補養(yǎng)、護養(yǎng)；所謂的生，就是生命、生存、生長之意。具體地說就是要通過養(yǎng)精神、調(diào)飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調(diào)養(yǎng)，達到強身益壽的目的。陽虛病人秋冬溫補陽氣的同時，也應(yīng)注重養(yǎng)陰，補充人體的陰精。陰精的充沛，也有利于陽氣的生長。
在運用過程中，我們應(yīng)當注意兩點：
1．養(yǎng)宜適度：所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導(dǎo)致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒熱之感便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法「盡終天年」。
2．養(yǎng)勿過偏：綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把「補」當作養(yǎng)，于是飲食強調(diào)營養(yǎng)，食必進補；起居強調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會出現(xiàn)動靜失調(diào)，若藥補太過則會發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違。
所以，在進行調(diào)養(yǎng)時應(yīng)采取動靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補瀉結(jié)合、形神共養(yǎng)的方法。
瑞雪漫天飛舞，給人們帶來心情愉悅的同時，也會對健康帶來潛在的傷害。所以，提醒雪天要注意「十防」：
一防跌倒：下雪天，防滑、防跌、防撞對老人來說最重要。建議骨質(zhì)疏松的老人下雪天最好不要出門。
二防中風(fēng)：對于血管彈性差的人，氣溫急劇變化會帶來血壓波動，引發(fā)中風(fēng)。寒冷可使人的交感神經(jīng)興奮、血液中的兒茶酚胺增多，導(dǎo)致全身血管收縮。同時，氣溫較低時，人體排汗減少，血容量相對增多，這些原因都可使血壓升高，促發(fā)腦溢血。因此，首先要重視高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化等原發(fā)疾病的治療，其次注意發(fā)現(xiàn)中風(fēng)先兆，如突然眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等。
三防心臟病：包括心絞痛、心肌梗塞等。隆冬季節(jié)與冬末初春為急性心肌梗塞的兩個發(fā)病高峰期，其原因除了氣溫偏低刺激人體交感神經(jīng)，引起血管收縮外，寒冷還能增加血中纖維蛋白原含量，血液粘稠度增高，易導(dǎo)致血栓形成而阻塞冠狀血管。此外，病變的冠狀動脈對冷刺激特別敏感，遇冷收縮，甚至使血管閉塞，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛，重者發(fā)生心肌梗塞。因此，老年人應(yīng)重視防寒保暖，根據(jù)天氣變化隨時增添衣服、被褥，以防寒冷侵襲；還要定期進行心血管系統(tǒng)體檢，在醫(yī)生指導(dǎo)下選用溶栓、降脂、擴血管和防心肌缺血、缺氧藥物。
四防消化道潰瘍：這時由于寒冷刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮性增高，支配內(nèi)臟的植物神經(jīng)處于緊張狀態(tài)，在副交感神經(jīng)的反射作用下，致使胃腸調(diào)節(jié)功能發(fā)生紊亂，胃酸分泌增多，進而刺激胃粘膜或潰瘍面，使胃產(chǎn)生痙攣性收縮，造成胃自身缺血、缺氧，從而引起胃病復(fù)發(fā)。因此，要注意胃的保暖和飲食調(diào)養(yǎng)，日常膳食應(yīng)以溫軟淡素、易消化為宜，做到少食多餐、定時定量，忌食生冷，戒煙戒酒，還可選服一些溫胃暖脾的中成藥。
五防呼吸道疾病：包括感冒、咳嗽、肺炎等。
六防煤氣中毒：利用煤氣洗澡或用煤爐取暖，都可能引起一氧化碳中毒。
七防虛脫：長時間用熱水洗澡，很容易發(fā)生虛脫而暈倒。此時應(yīng)讓虛脫者平臥，并口服溫鹽水。
八防晨練?。禾鞖夂鋾r一些人堅持早鍛煉，因身體未適應(yīng)露天環(huán)境，很容易發(fā)生心慌、胸悶或低血糖反應(yīng)。故各人可根據(jù)自己體質(zhì)來調(diào)整鍛煉時段和地點。
九防燙傷：用熱水袋給老人或嬰兒取暖，因他們對溫度不敏感，很容易發(fā)生燙傷。
十防不當御寒方式：包括門窗緊閉不通風(fēng)，鉆進被窩蒙頭睡等。
在養(yǎng)生方面，有「七宜」僅供大家參考：
一宜保暖：冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬「去寒就溫」，預(yù)防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二宜健腳：必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫?zé)崴茨_，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
三宜多飲：冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應(yīng)少于2000～3000毫升。
四宜調(diào)神：冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的上佳方法有慢跑、跳舞、滑冰、打球、聽清雅音樂、練書法、畫畫、打太極等。
五宜通風(fēng)：冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重很多，應(yīng)注意常開門窗通風(fēng)換氣，以清潔空氣，健腦提神。
六宜粥養(yǎng)：冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米粥等最適宜。
七宜早睡：冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要「早臥遲起」。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
「忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開?！勾笱╋w揚，潔白晶瑩，玉樹瓊枝，帶人進入夢幻般的美妙世界?，F(xiàn)在全球變暖，北方的冬天也難得一見大雪的蹤影。請讓我們珍愛地球母親，保護環(huán)境，使四時循環(huán)得以正常運轉(zhuǎn)，大雪之時，能置身茫茫雪海，重拾遙遠的童年歡樂！
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