“你瞧瞧你就吃這一點(diǎn)，肯定吃不飽”“多吃點(diǎn)多吃點(diǎn)，都說能吃是福，吃的越多越有?！?..相信大家都發(fā)現(xiàn)了，只要是跟老人一起吃飯，就一定能聽到這些話。老一輩的人相信“能吃是?！?，胃口越好，證明身體越好，壽命也就越長(zhǎng)，但事實(shí)真的如此嗎？飯量能決定壽命嗎？

一、飯量能決定壽命嗎？

有的人認(rèn)為，飯量跟壽命有關(guān)，這是因?yàn)椋褚允碁樘?，我們?nèi)梭w主要的能量來源，就來自于食物中。而有的人則認(rèn)為，飯量跟壽命無關(guān)，并不能因?yàn)槲覀兂缘枚嘁稽c(diǎn)，或者吃得少一點(diǎn)，就影響壽命的長(zhǎng)短。

但，根據(jù)美國最近公布的一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)10年的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，飯量還真就與壽命有關(guān)。

美國這項(xiàng)研究的主要對(duì)象是猴子，一共有200只猴子，研究人員把他們分為了兩組。一組猴子不控制飲食，想吃就能吃，而另一組猴子，研究人員們則嚴(yán)格控制它們的飲食，每天只能吃七八分飽，不能多吃。除了飲食不同之外，其他生活環(huán)境、運(yùn)動(dòng)量等外界因素，都是一模一樣的。

就這么堅(jiān)持十年之后，研究人員驚訝地發(fā)現(xiàn)，兩組猴子的數(shù)據(jù)天差地別。沒有控制飲食的那一組猴子，都變胖變丑了，而且他們還體弱多病，一半都死了，另一半大部分還得了高血壓、高血脂、冠心病等疾病。嚴(yán)格控制飲食的那一組猴子，只死了12只，剩下的也都活得好好的。這組猴子除了身體更健康之外，外貌上也沒有明顯變化，疾病的發(fā)病率也更低。一般情況下，猴子的平均壽命是20歲，但是這組嚴(yán)格控制飲食的猴子，飯量減少30%，壽命基本都超過了20歲，甚至最長(zhǎng)壽命達(dá)到了43歲！

除了美國對(duì)猴子這組研究數(shù)據(jù)能表明飯量與壽命有關(guān)之外，知名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》也曾經(jīng)就飯量發(fā)表過一篇研究，研究對(duì)象主要是21歲到50歲的人群。研究人群對(duì)這部分人群進(jìn)行了12%的飲食控制，在1到2年之后，發(fā)現(xiàn)控制飲食攝入那組受試者體重體重和脂肪量都有明顯下降，并且體內(nèi)炎癥標(biāo)志物和促動(dòng)脈粥樣硬化載脂蛋白也都減少了。

因此，研究人員得出結(jié)論，飯量與壽命有關(guān)，控制飯量，可以適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)壽命，甚至飯量與其他疾病的發(fā)病率也有關(guān)！控制飯量可以適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)壽命，那么，飯量過多的時(shí)候，會(huì)對(duì)身體帶來什么影響呢？

二、過量進(jìn)食會(huì)對(duì)身體帶來哪些影響？

1）肥胖：

首先，最明顯的影響，就是肥胖！我們現(xiàn)在的生活條件比以前好，所以現(xiàn)在的人吃飯，基本上餐餐都有肉。肉吃得多，蔬菜吃的少，肉里面含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，這些在進(jìn)入到我們胃部之后，會(huì)比較難消化，如果這個(gè)時(shí)候還大量攝入食物，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，進(jìn)一步形成肥胖。

2）三高：

肥胖是導(dǎo)致三高的因素之一，并不是說肥胖一定會(huì)得三高，但是肥胖的人會(huì)比體重正常的人更容易得三高。得了三高之后，對(duì)身體的影響是很大的，如果沒有控制好，還有可能導(dǎo)致心腦血管類疾病。

3）加重腎臟負(fù)擔(dān)：

攝入過量的食物，不僅會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。這是因?yàn)椋?/span>食物在體內(nèi)吸收完畢之后，會(huì)產(chǎn)生大量的廢物，如尿毒素、尿酸等，這些廢物絕大部分都需要通過腎臟排出，長(zhǎng)期以往，就會(huì)對(duì)腎臟帶來損傷。

4）影響大腦功能：

可能很多人都沒想到，過量進(jìn)食還會(huì)影響大腦功能？但事實(shí)確實(shí)是這樣的，過量進(jìn)食確實(shí)會(huì)影響大腦功能。食物進(jìn)到腸胃之后，需要用大量的血液到腸胃幫助腸胃進(jìn)行消化，因此，會(huì)影響大腦的血液供應(yīng)問題，讓人特別容易困倦，反應(yīng)也會(huì)更慢半拍。所以很多人在午飯后，特別想睡覺的原因就在這里。

5）容易患膽結(jié)石等疾?。?/span>

同樣也是因?yàn)榇罅窟M(jìn)食后，血液集中在胃部而導(dǎo)致的，血液大量集中在胃部，肝臟等器官血液供應(yīng)減少，就有可能會(huì)得膽結(jié)石、膽囊炎等疾病。

除此之外，過量進(jìn)食還有可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、胃下垂等疾病，對(duì)身體的傷害非常大，因此，醫(yī)生建議大家，每天吃飯吃七八分飽就行，千萬不要暴飲暴食。吃飯的時(shí)候要注意營養(yǎng)均衡，好好吃，慢慢吃，要想身體健康，可以遵循以下幾個(gè)方法。

三、怎么吃才能更健康？

①.注意營養(yǎng)均衡

要想吃得更健康，最重要的，就是要注意營養(yǎng)均衡。有些人喜歡吃肉，就餐餐都吃肉，蔬菜一口都不吃，而有些人喜歡吃蔬菜，就餐餐吃蔬菜，不吃肉。這兩種行為都是不正確的，光吃肉和光吃蔬菜都不行，要肉加上蔬菜，均衡營養(yǎng)，既有維生素的攝入，又有蛋白質(zhì)的攝入，這樣才能保證營養(yǎng)均衡，讓身體更健康。

在蔬菜的選擇上，建議多吃一些應(yīng)季的蔬菜，少吃過季的蔬菜。應(yīng)季蔬菜新鮮，維生素含量高，價(jià)格也會(huì)更劃算。

②.要控制鹽的攝入

吃飯比較重口的人，會(huì)放很多的鹽和醬油，還有一些老年人，因?yàn)槲队X退化，吃什么都覺得沒味道，在做飯的時(shí)候也喜歡放很多的鹽。但是鹽吃多了，會(huì)導(dǎo)致血液中氯化鈉、鈉離子、氯離子含量升高，從而誘發(fā)高血壓、腫瘤等疾病，因此，在做飯的時(shí)候，我們一定要嚴(yán)格控制鹽的攝入量，每天6g左右，不宜過多。

③.規(guī)律進(jìn)食，細(xì)嚼慢咽

我們每天要吃三頓，早、中、晚，比較繁忙的上班族，忙起來的時(shí)候經(jīng)常會(huì)忘記吃飯，所以導(dǎo)致我國胃癌發(fā)病率越來越年輕化，醫(yī)生建議，吃飯的時(shí)候一定要規(guī)律進(jìn)食，一日三餐按時(shí)吃。

除此之外，吃飯的時(shí)候還要維持細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。細(xì)嚼慢咽不僅可以幫助腸胃促進(jìn)消化，還能減慢血糖升高速度，還能減少口腔疾病的發(fā)生。

④.注意粗細(xì)搭配

要想吃得更健康，在飲食上可以多注意粗細(xì)搭配，粗糧跟細(xì)糧一起吃，但是需要注意的是，并不是所有人都能吃粗糧。比如正在發(fā)育期的兒童，這個(gè)時(shí)候最重要的，就是吸收營養(yǎng)，而且兒童的腸胃功能比較弱，粗糧消化不了，所以兒童不能多吃粗糧。

老年人也不能多吃粗糧，上了年紀(jì)之后，新陳代謝速度變慢，胃腸道功能也在減退，粗糧會(huì)消化不了。腎功能不好的患者，需要多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如肉、蛋、奶等食物，所以也不宜多吃粗糧。最后就是生病的人，生病的人同樣也需要攝入大量的營養(yǎng)物質(zhì)，也不宜多吃粗糧。

⑤.每餐只吃七八分飽

吃飯的時(shí)候，要控制好自己的食量，不能因?yàn)樘I，或者是菜太好吃了，就瘋狂攝入食物，明明腸胃已經(jīng)告訴大腦，自己已經(jīng)飽了，但是還是停不下繼續(xù)吃。這種行為對(duì)腸胃和身體的負(fù)擔(dān)都很大，所以在吃飯的時(shí)候，大家一定要記得，只需吃七八分飽即可。

吃完飯之后，也不要立即去吃水果或者是其他零食。經(jīng)常有些人喜歡開玩笑，說水果、零食和正餐對(duì)應(yīng)的胃是不一樣的，但這是錯(cuò)誤的引導(dǎo)，我們?nèi)酥挥幸粋€(gè)胃，折騰壞了，可就沒有了。

吃完飯之后，也不要立即運(yùn)動(dòng)，一般情況下，吃完飯一小時(shí)后，才是運(yùn)動(dòng)的最佳時(shí)機(jī)。如果吃完飯就運(yùn)動(dòng)，容易導(dǎo)致腸胃不適，增加患胃病的風(fēng)險(xiǎn)。

⑥.少吃高熱量高脂肪食物

近年來最受消費(fèi)者們喜歡的食物，基本都是高熱量高脂肪食物，如燒烤、烤肉、炸串等，這些高熱量高脂肪食物的味道特別好吃，尤其是再配上幾瓶冰啤酒，簡(jiǎn)直就是人間美味。

但是高熱量高脂肪的食物吃多了，會(huì)容易導(dǎo)致肥胖、高血脂等疾病，所以醫(yī)生建議少吃這些食物，尤其是患有高血壓、高血脂和高血糖疾病的患者，更要少吃。

飯量影響壽命，這并不是危言聳聽的，所以醫(yī)生建議大家，從此刻開始，吃飯的時(shí)候堅(jiān)持吃七八分飽，吃飯的時(shí)候也要注意營養(yǎng)均衡，不要挑食。同時(shí)，吃飯的時(shí)候也要注意姿勢(shì)，不要歪七扭八的，要坐直，挺直腰背，這樣才能幫助腸胃更好地消化吸收食物。吃飽飯之后也不要立即進(jìn)行工作、學(xué)習(xí)等用腦行為，要先好好休息，因?yàn)槌燥栵埖臅r(shí)候，血液都供應(yīng)給了腸胃，如果這個(gè)時(shí)候再用腦，血液又要從胃部跑到大腦處，容易導(dǎo)致消化不良等疾病，長(zhǎng)期以往，還會(huì)導(dǎo)致胃病。

吃飯是一門學(xué)問，我們要學(xué)習(xí)的地方有很多。如果有飲食不健康的行為，如暴飲暴食、進(jìn)食飯量過多等，都要及時(shí)改善。我們現(xiàn)在已經(jīng)不是以前那個(gè)年代了，我們有肉、蔬菜、水果、粗糧等等食物，什么都有的吃，所以才更應(yīng)該吃得健康，吃得有營養(yǎng)，這樣才能健康度過我們的人生。

參考文獻(xiàn)：

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