北臨夫子廟,南有老門東,秦淮河柔緩穿過,作為老城南的一條交通干道——長樂路,全長1.8公里,一步一食,喂飽了大半老城南人。
對于老城南人來說,夫子廟、老門東是給外地人看的,而長樂路才是生活。
兒時混跡白鷺洲城墻頭,少時中華外覓食大市場采購,中年愛逛三七八巷漫步街頭,在長樂路待得愈久越發(fā)覺得,這里是宇宙中心,快(月)樂(半)緣由!
長樂路的清晨,從一籠包順興的小籠包+老鹵面開始。
作為南京“八大興”之一的包順興,是老城南都知道的一家百年老字號,小籠包個大餡實,汁豐味濃,不蘸醋也很香,面嗆而勁道,湯鮮咸帶甜,量足味好,透著老南京的樸實勁。
或移步七家灣牛肉鍋貼,一碗餛飩搭二兩鍋貼,配上醋和辣椒油,鮮香熱辣開啟金黃一天。
五星電器小門旁的杲記雨花大肉包,一只皮薄肉大松子超多油潤糯軟的燒麥,一只皮子香韌肉彈多汁的大肉包,則熨帖了無數(shù)慌忙的早晨。
中午不知道吃什么,到富強鹵菜店zan半只前脯,鹽水鴨皮薄肉緊彈,清香咸鮮,烤鴨油亮鮮香,鹵汁鮮甜,拎著往東走幾步到宏偉小吃,坐定開吃!
宏偉小吃是長樂路居民從小吃到大的鋪子,餛飩面條炒飯都有,炒面蓋個荷包蛋,面香潤適口,吃完碗底不落一滴油,再灌一大口送的很清鮮的紫菜蛋湯,你說他特別好吃也沒有,但總?cè)辈涣诉@一口。
山之巔的一碗飄香18年的筒子骨米線則俘獲了市第一醫(yī)院一批醫(yī)護忠粉。
筒骨經(jīng)整整3小時的熬制,軟爛即化,湯底是鮮到掉眉的醇香,米線滑韌Q彈,嗦進嘴里滿口米香,上午11點半基本賣完。
南京人愛吃糕團,糕團店聚集城南,但一提起城南糕團,城南人第一個想到的是靠近武定門地鐵站的這家,也早已習(xí)慣椅子當(dāng)桌臨街而坐,寒冷無懼。
路過總經(jīng)不住撲鼻的香味買碗糖芋苗或赤豆元宵,外加兩顆一咬流心的大湯圓,口感滑溜,甜度不大,吃著很舒服。
10元3只任選的糕團,香甜軟糯,遠甩夫子廟里硬如磚嚼似蠟的某湖蜜糕。
香酥雞蛋灌餅,陸家巷排長長長長隊那家唯一分店,從做法到味道完全一樣,一口下去香酥韌嫩,油香四溢,無需排隊,因為對坐擁三七八巷的長樂路人來說,各路美食早已司空見慣。
老舊而窄亂的三七八巷,是長樂路上一座美食秘境,城南人大半的的饞食記憶都留在這里。
巷口上了年紀(jì)的城南茶食店,是大爺大媽們的甜食據(jù)點。
桃酥、米糖、桔紅糕、蜜三刀……皆樸實而味美,剛出爐的糯米雞蛋糕,外酥里韌,沒等放涼就被稱盡。
巷子里無名骨頭湯砂鍋,開了28年,筒子骨熬制的湯底一口驚艷,清奇醇鮮。
老奶奶守著口大鍋賣活珠子,來人現(xiàn)場剝殼蘸料連啖3顆;活魚現(xiàn)殺切斷下鍋炸至酥透,鹵上秘制醬汁,外酥里嫩,鮮香入味;還有甜香軟糯的南京第一蜜汁藕、脆爽清香的盧姐什錦菜、個大肚圓的啞巴蛋餃......每一步都走得異?!捌D難”。
左拎右挎地出了巷子,往旁邊的瀘溪河一排,尋思今天是買桃酥、綠豆糕還是稱些肉松小貝。
晚間臨近,huo一口阿蘭老家地道鮮美的鴨血粉絲湯,或來碗熱乎乎的晚間水餃,熨帖一整日奔波風(fēng)中寒。
晚間水餃的小菜告訴你,吃餃子也要認(rèn)真對待,剁椒、腌菜、嫩蘿卜、鹽水花生……手搟的餃子皮很勁道,薺菜肉的清新,蝦仁肉的鮮濃,這味道吃了幾十年總也不膩。
而長樂路往西走到頭,便是名聲在外的新橋水餃,營業(yè)至凌晨,皮薄餡足,一咬滿嘴汁。新橋水餃配上旁邊的龍屋砂鍋,是很多老城南人的冬日標(biāo)配。
與黑皮砂鍋、胖子砂鍋并稱南京砂鍋三巨頭的龍屋砂鍋,終于從蝸居的樓道里熬出了頭,搬進隔壁兩間門面闊氣敞亮,下午4點半開門,越晚越排隊,即使對面是海底撈,夜游神們還是不自覺被這邊濃郁的香氣吸引。
一碗特色麻辣牛腸砂鍋,成就多少人心底的驕傲,外地朋友來了一定帶去品嘗。
牛腸燉得軟爛入味又不失嚼勁,干絲、豆芽都浸染了咖喱的黃與香,鹵鵪鶉蛋很入味,加點店里自制的辣椒醬,濃濃的孜然香氣,深夜一碗足銷魂!
長樂路,致最快樂的童年。
從免費到收費再到免費的白鷺洲公園,是多少老城南人兒時的樂園,當(dāng)年偷溜進園的小孩時光偷溜早已長大,如今閉園改造年底開放的白鷺洲公園,是不是也找不回當(dāng)年模樣。
武定門下放風(fēng)箏,水街里頭捉迷藏,登上武定門城墻,一攬城南好風(fēng)光。
少年宮的琴棋書畫、吹啦彈唱遺忘在時光,提起來還是懷想當(dāng)時玩伴與墨香。
長樂路,致最美好的青春。
最美的時光留在了十六七八,留在了中華。中華中學(xué)的后門,就在長樂路上,記憶里兩邊都是小吃攤,總想出來解解饞,轉(zhuǎn)眼120周年校慶即將迎來。
學(xué)校開學(xué)、班級搞活動,免不了去大市場逛逛,文具、服飾、玩具、日化……沒有網(wǎng)購的日子,這里是南京的淘貨首選,現(xiàn)在大市場雖盛景不再,但在過冬時節(jié)人潮又擁擠了起來。
長樂路,致最曼妙的歲月。
即使現(xiàn)在各大電商齊上陣,老城南人還是習(xí)慣去五星電器比比價。
同樣屹立不倒的還有肯德基,旁邊的好又多早易主成了沃爾瑪,入口迷之繞人,吐槽歸吐槽,該買還是買。
身上哪里不舒服了,就去市第一醫(yī)院掛個號,翻新后的老門診樓高大了個上。
沒什么事的時候,坐在武定橋橋口的麥當(dāng)勞里,看窗外游船駛過秦淮河,夢一回舊影秦淮。
或是鉆進武定門城墻肚子里的金陵書苑,在金陵城脈里輕嗅書香。
長樂路上的生活,沒有夫子廟那頭的喧嚷,亦不似老門東文藝優(yōu)雅,它不緊不慢,接著地氣兒,一切知足所以長樂,從中你能觸摸到老南京的真實模樣。對于大多數(shù)城南人來說,這里就是宇宙中心。
聯(lián)系客服