世界各國(guó)社交禮儀
一、亞洲國(guó)家的主要禮儀知識(shí)
亞洲是亞西亞洲(Asia)的簡(jiǎn)稱(chēng)，位于東半球東北部，是世界上最大的一洲，共有三大人種：亞西亞人種、亞利安人種和馬來(lái)人種。亞洲是佛教、伊斯蘭教和基督教三大宗教的發(fā)源地，絕大多數(shù)國(guó)家信奉佛教，也有少數(shù)國(guó)家信奉伊斯蘭教。由于亞洲歷史悠久，禮節(jié)禮貌比較繁雜。
1.日本人的禮儀
日本人大多信奉神道(日本固有的宗教)和佛教。佛教徒遵守"過(guò)午不食"的教規(guī)。
日本人講話分敬體、簡(jiǎn)體兩種語(yǔ)言，使用時(shí)要么都用敬體，要么都用簡(jiǎn)體，二者不可混淆。但對(duì)客人、長(zhǎng)者、上司講話都用敬語(yǔ)，否則便被認(rèn)為是不尊重對(duì)方。
日本在見(jiàn)面時(shí)一般都互致問(wèn)候，脫帽鞠躬，稍微低頭，眼睛向下，表示誠(chéng)懇、可親。初次見(jiàn)面，互相鞠躬，互換名片，一般不握手。行禮時(shí)雙手平攤膝前，同時(shí)表示問(wèn)候。沒(méi)有名片就自我介紹姓名、工作單位和職務(wù)。如是老朋友或比較熟悉，就主動(dòng)握手，甚至擁抱。若遇女賓，女方主動(dòng)伸手就可握手，但不要用力或久握。遇到年長(zhǎng)者亦然。日本人十分重視禮節(jié)，每日鞠躬無(wú)數(shù)次，特別是婦女，溫柔體貼，極守婦道，對(duì)男子很尊重。日本人平時(shí)見(jiàn)面最普通的語(yǔ)言是"您早"、"您好"、"再見(jiàn)"、"請(qǐng)休息"、"晚安"、"對(duì)不起"、"拜托您了"、"請(qǐng)多關(guān)照"、"失陪了"等等。
在日本。"先生"不是隨便稱(chēng)呼的。就狹義而言，它是指教育者(教授、講師、教員、師傅)和醫(yī)生；就廣義而言，則是對(duì)年長(zhǎng)者、國(guó)家與地方領(lǐng)導(dǎo)人及有特殊技術(shù)才能的尊稱(chēng)。即使被稱(chēng)為"先生"，也應(yīng)有受之有愧的表示，否則會(huì)給人傲慢的感覺(jué)。對(duì)于普通的人，一般都不稱(chēng)"先生"，只要在其姓名后加上職稱(chēng)或"樣"(音Sama)或さん(音Sang)即可，等于我們通常稱(chēng)呼"小張"或"老王"的意思。日本人吃飯使用筷子有許多講究，對(duì)于客房服務(wù)來(lái)說(shuō)，要切忌為客人備餐時(shí)將筷子垂直插入米飯中，因?yàn)榇怪辈逯曜拥拿罪堅(jiān)谌毡臼怯脕?lái)祭奉死者的。
日本人忌綠色，認(rèn)為綠色是不祥的顏色；還忌諱荷花圖案；并認(rèn)為梅花是不祥之花；贈(zèng)送禮品忌諱"9"字。
2.朝鮮人的禮儀
朝鮮人見(jiàn)面也行鞠躬禮，互相深深地鞠躬，表示尊敬和謝意。
3.泰國(guó)、印度等東南亞國(guó)家的禮儀
在泰國(guó)，百分之九十以上的人信奉佛教，此外，尚有少數(shù)人信奉伊斯蘭教。
泰國(guó)人的姓名是名在前，姓在后，通常在名字前加上一個(gè)稱(chēng)呼。對(duì)成年男人，常加"乃"，(意為"先生")，"乃"字是尊稱(chēng)，也表示男性。而對(duì)成年婦女，名字前常加"娘"字(意即："夫人"、"女士")。泰國(guó)人一般只簡(jiǎn)稱(chēng)名字，口頭稱(chēng)呼時(shí)，不論男女，一般在名字前加"坤"字，表示親切。
泰國(guó)人見(jiàn)面時(shí)通常雙手合十于胸前，稍稍低頭，互致問(wèn)候。合十分三種：小輩見(jiàn)長(zhǎng)輩雙手舉得較高，一般到前額；平輩相見(jiàn)舉到鼻子高度；長(zhǎng)輩對(duì)小輩還禮到胸前為止。雙手舉得越高，表示尊敬的程度越深。當(dāng)別人向你合十致意，你要合十回敬，否則失禮。當(dāng)然現(xiàn)在的政府官員和知識(shí)分子有時(shí)也握手問(wèn)好，但男女之間見(jiàn)面是不握手的。
泰國(guó)人認(rèn)為頭是人最神圣的部位，隨意摸別人的頭被視為莫大的無(wú)禮。小孩子的頭只讓國(guó)王、高僧和父母摸。別人坐時(shí)，切忌將物越過(guò)其頭頂。遞送東西給別人須用右手；正式場(chǎng)合雙手奉上。用左手則會(huì)被認(rèn)為是鄙視他人。不得已而使用左手時(shí)，要說(shuō)一句"請(qǐng)?jiān)?，左?。小輩給長(zhǎng)輩遞東西用雙手，長(zhǎng)輩接?xùn)|西時(shí)可用一只手。他們認(rèn)為，右手是清潔的，左手是骯臟的。至于拋東西給別人則更不允許。坐時(shí)翹腿被認(rèn)為不禮貌，把鞋底對(duì)著別人，意即將別人踩在腳下，被認(rèn)為是一種侮辱性舉止。婦女坐時(shí)要雙腿并攏，否則被認(rèn)為缺乏教養(yǎng)。走過(guò)別人面前，必須躬著身子，以示歉意，婦女尤須這樣。就餐按輩份入座，長(zhǎng)者在上首。喝酒吃菜都由長(zhǎng)者先動(dòng)手。
印度是一個(gè)人口、民族眾多的國(guó)家，居民分別信仰婆羅門(mén)教(即印度教)、伊斯蘭教、基督教、錫克教、佛教等。大部分印度人信奉婆羅門(mén)教，等級(jí)觀念極深。印地語(yǔ)為國(guó)語(yǔ)，英語(yǔ)為官方語(yǔ)言。此外還有烏爾都語(yǔ)、泰盧固語(yǔ)、孟加拉語(yǔ)等十多種主要語(yǔ)言。
牛在印度是神圣的，稱(chēng)為"圣牛"，牛奶更是圣潔之物。一般不用牛皮鞋和牛皮箱。印度人的姓名是名在前，姓在后，女人結(jié)婚后改用丈夫的姓。男人通常只稱(chēng)呼姓，不稱(chēng)呼名；女人通常則只稱(chēng)呼名。印度人見(jiàn)面的禮節(jié)是雙手合十。對(duì)婦女不可主動(dòng)握手。印度人交談中如同意對(duì)方的意見(jiàn)時(shí)，將頭向左搖動(dòng)，不同意時(shí)則點(diǎn)頭。印度人以玫瑰花環(huán)獻(xiàn)給貴賓，賓主相互問(wèn)好后將花環(huán)套在客人頸上?；ōh(huán)大小視客人的身份而異，獻(xiàn)給貴賓的花環(huán)很粗大，長(zhǎng)度過(guò)膝，給一般客人的花環(huán)則僅及胸前。
印度是個(gè)多民族的國(guó)家，信奉各種宗教，因此習(xí)俗也各不相同。印度教徒最忌在同一食盤(pán)里取食。素食者甚多，不吃牛奶。一般說(shuō)來(lái)，等級(jí)越高，葷食越少，等級(jí)較低者才吃葷(羊肉)。印度教徒一般都用右手吃飯，拿食物或敬茶，遞取別人東西時(shí)也忌用左手。印度人一般不喝酒、喜好喝茶，大部分喝奶茶。他們喝茶的方式是：把茶盛在盤(pán)子里，用舌頭舔飲。
新加坡華人多信奉佛教；馬來(lái)人和巴基斯坦人多信奉伊斯蘭教；印度人多信奉印度教；此外還有督教和天主教。在新加坡，社會(huì)開(kāi)放，人們又嚴(yán)守本民族的禮儀，十分注重禮貌。禮節(jié)以握手為主。
新加坡人到中國(guó)來(lái)，一般都喜歡吃粵菜，而工程師、醫(yī)生等知識(shí)分子的早點(diǎn)則喜歡吃西餐。他們愛(ài)吃炒魚(yú)片、油炸魚(yú)、炒蝦仁，不信佛教的還愛(ài)吃咖喱牛肉。主食方面，愛(ài)吃米飯和包子，不吃饅頭。水果方面，愛(ài)吃桃子、荔枝、生梨等。下午希望有點(diǎn)心。
4.巴基斯坦、阿拉伯等西亞國(guó)家的禮儀
巴基斯坦等西亞國(guó)家大部分人信仰伊斯蘭教，禁忌豬肉類(lèi)食品，也不使用豬皮制品。他們見(jiàn)面第一句話就是"真主保佑"，以示祝福。告別時(shí)多講祝愿的話，如"真主保佑你一路平安"，"真主保佑你全家團(tuán)圓"等。伊斯蘭教徒每天做禮拜五次，禮拜五也不例外。禮節(jié)動(dòng)作各地不一。例如一部分阿拉伯地區(qū)的人見(jiàn)面，一般以左手貼在胸前，右手舉在額前表示敬意。
5.東南亞華僑和港澳臺(tái)同胞的禮節(jié)
華僑多信佛教，每到宗教勝地，一般都捐獻(xiàn)香火。由于民族血緣關(guān)系，他們的禮節(jié)和國(guó)內(nèi)差不多，一般行握手禮，但同婦女握手不宜過(guò)重。禮貌語(yǔ)言近似國(guó)內(nèi)。在香港，春節(jié)重視互相拜年，喜歡講"恭喜發(fā)財(cái)"之類(lèi)的吉利話，而不說(shuō)"新年快樂(lè)"或"節(jié)日快樂(lè)"。因?yàn)橄愀廴苏f(shuō)的"快樂(lè)"和"快落"聽(tīng)來(lái)相似，人們過(guò)年過(guò)節(jié)又特別忌諱"落"字，尤其是生意上和上了年紀(jì)的人，更是如此。久而久之，形成習(xí)慣。另外，在香港還有喜"八"與"發(fā)"諧音，而"四"與"死"同音，故人們避免用"四"做標(biāo)志，送朋友禮品，不送"四"個(gè)。非說(shuō)不可時(shí)，則以"兩雙"或"兩個(gè)二"代替。此外，對(duì)華僑和港澳臺(tái)同胞的稱(chēng)謂語(yǔ)也與國(guó)內(nèi)不同，男的稱(chēng)"先生"，女的稱(chēng)"太太"或"小姐"。
二、非洲人的禮節(jié)
非洲是阿非利加洲(Africa)的簡(jiǎn)稱(chēng)，位于東半球西南部，為世界第二大洲。非洲由于長(zhǎng)期受帝國(guó)主義、殖民主義的奴役，經(jīng)濟(jì)落后，來(lái)我國(guó)旅游的人很少。非洲人多信奉伊斯蘭教、天主教和基督教，禮儀比較復(fù)雜。非洲人喜歡自由活動(dòng)，比較散漫，對(duì)女服務(wù)員有時(shí)態(tài)度放肆，也不善于整理房間。
在接待中要注意客人的國(guó)家原是哪個(gè)國(guó)家的。譬如坦桑尼亞原是英國(guó)，所以客人除了本民族的習(xí)俗外，還帶有英國(guó)人的習(xí)俗。而阿爾及利亞、馬里等國(guó)家的客人則帶有法國(guó)人的習(xí)俗。非洲各地禮節(jié)不同，例如埃及人信奉伊斯蘭教，較有禮貌。中非部分黑人的見(jiàn)面禮節(jié)不是握手，而是自己的兩手互相握住，在臉前搖動(dòng)，表示問(wèn)候。
三、歐美國(guó)家的一般禮儀
歐洲是歐羅巴洲(Europe)的簡(jiǎn)稱(chēng)，位于東半球西北部，絕大多數(shù)是歐羅巴人種。美洲的全稱(chēng)是阿美利加洲(America)，現(xiàn)在來(lái)我國(guó)旅游的美洲客人，主要指北美的美國(guó)和加拿大人；他們的祖先多系歐洲移民，禮節(jié)禮貌和歐洲差不多，只是更開(kāi)放一些，所以此處一并介紹。歐美國(guó)家的禮儀，主要有七種：
1.鞠躬禮
鞠躬禮系下級(jí)對(duì)上級(jí)或同級(jí)之間的禮節(jié)。行禮時(shí)須脫帽，右手(如右手持物可用左手)握住帽前檐中央將帽取下。右手垂下后身體對(duì)正，用立正姿勢(shì)，雙目注視受禮者，身體上部向前傾斜約十五度，爾后恢復(fù)原狀。脫帽時(shí)所用之手和敬禮方向相反，即向左邊的人敬禮，以右手脫帽；向右邊的人敬禮，以左手脫帽。
2.點(diǎn)頭禮
點(diǎn)頭禮系同級(jí)或平輩間的禮節(jié)，也須脫帽。如在路上行走間相遇，可在行進(jìn)中施禮；如在路上遇見(jiàn)長(zhǎng)官或長(zhǎng)者，則須立正行鞠躬禮，但長(zhǎng)官對(duì)部下或長(zhǎng)者對(duì)幼者的答禮，可在行走中點(diǎn)頭答之或伸右手或手觸帽檐答之。
3.舉手注目禮
舉手注目禮系軍人禮節(jié)。敬禮時(shí)舉右手，手指伸直并齊，指尖接觸帽檐右側(cè)，手掌微向外，上臂與肩齊高，兩眼注視對(duì)方，待對(duì)方答禮后方可將手放下，對(duì)長(zhǎng)官或長(zhǎng)者每次見(jiàn)面都應(yīng)照常行禮。
4.握手禮
握手禮是歐美最常見(jiàn)的禮節(jié)，在世界許多國(guó)家都通行。行禮時(shí)距對(duì)方約一步，上身稍前傾，伸右手，四指并齊，拇指與之分開(kāi)伸向受禮者。飯店客房服務(wù)中須注意，客人先伸手時(shí)，方能握之，切忌一腳門(mén)里一腳門(mén)外與人握手，尤忌四人交叉握手。和初次見(jiàn)面的女人通常不握手，只行鞠躬禮。同男人握手越緊，表示友情越深，和女人握手則須輕些。
5.吻手禮
吻手禮是流行于歐美上層社會(huì)的一種禮節(jié)。和上流社會(huì)貴族婦女或夫人見(jiàn)面，若女方先伸出手做下垂式，則將指尖輕輕提起吻之。但女方如不伸手，則不吻。行吻手禮時(shí)，若女方身份地位較高，要支屈一膝作半跪式后，再握手吻之。此項(xiàng)禮節(jié)英法社會(huì)最重視。
6.接吻禮
接吻禮是上級(jí)對(duì)下級(jí)、長(zhǎng)輩對(duì)晚輩、朋友、夫妻之間表示親昵、愛(ài)撫的禮節(jié)。通常是在受禮者臉上或額上輕吻一下。遇到高興的時(shí)候，或有喜事或悲傷的時(shí)候，一般也行接吻禮，表示親熱和慰問(wèn)。
7.擁抱禮
擁抱禮是歐美各國(guó)熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節(jié)。他們見(jiàn)面或告別時(shí)互相擁抱，表示親密無(wú)間。擁抱禮通常和接吻禮同時(shí)進(jìn)行。
附：
1.與外國(guó)人初次見(jiàn)面，怎么送禮？
德國(guó)：送禮講究包裝
在德國(guó)送禮，對(duì)禮品是否適當(dāng)、包裝是否精美要格外注意，玫瑰是專(zhuān)送情人的，絕不可隨便送；德國(guó)人喜歡應(yīng)邀郊游，但主人在出發(fā)前需要做好細(xì)致周到的安排。
阿拉伯國(guó)家：初次見(jiàn)面不送禮
阿拉伯人初次見(jiàn)面時(shí)不送禮，否則會(huì)被視為行賄。按阿拉伯習(xí)俗，用舊的物品和酒不能送人；特別不能送禮物給有商務(wù)往來(lái)的熟人的妻子。更不可詢(xún)問(wèn)他們的家居情況。去阿拉伯人家參觀做客，千萬(wàn)不能盯住一件東西看個(gè)不停，那樣阿拉伯主人一定會(huì)要你收下這件東西，否則心里將鄙視你。
法國(guó)：送花別捆扎
在法國(guó)送禮，一般選在重逢時(shí)。禮品選擇應(yīng)表示出對(duì)法國(guó)主人的智慧的贊美，應(yīng)邀去法國(guó)人家用餐時(shí)，應(yīng)送幾枝不捆扎的鮮花。
拉丁美洲：不能送手帕、刀剪
在在拉丁美洲，不能送刀剪，否則被認(rèn)為是友情的完結(jié)。手帕也不能作為禮品，因?yàn)樗呛脱蹨I相聯(lián)系的。拉丁美洲人喜歡美國(guó)生產(chǎn)的小型家用產(chǎn)品，比如廚房用具等。在拉美國(guó)家，征稅很高的物品極受歡迎，最好不送奢侈品。
日本：禮，一定要送，不必有用
日本人講究禮儀，有送禮的習(xí)俗。但一般送些對(duì)其本人沒(méi)啥用途的物品，收禮人可以再轉(zhuǎn)送。日本人喜歡中國(guó)的絲綢、名酒及中藥，對(duì)一些名牌貨也很喜歡，但對(duì)有狐獾圖案的東西則比較反感，因?yàn)楹偸秦澙返南笳?，獾則代表狡詐。到普通百姓家做客，送菊花只能15片花瓣，皇家徽章才有16瓣的菊花。
英國(guó)：討厭有公司標(biāo)記的禮品
英國(guó)人講究外表，一般送禮都是送花費(fèi)不多的東西，如高級(jí)巧克力，名酒和鮮花也是英國(guó)人收禮的最?lèi)?ài)之物，合適的送禮時(shí)機(jī)應(yīng)是晚餐后或看完戲之后。對(duì)標(biāo)有公司標(biāo)記的禮品，英國(guó)人普遍不欣賞。公司若送禮，最好以老板和私人名義。
美國(guó)：送禮，當(dāng)面打開(kāi)
一般來(lái)說(shuō)，美國(guó)人不隨便送禮。有的在接到禮物時(shí)常常顯得有些難為情。如果他們湊巧沒(méi)有東西回禮，就更是如此。但是逢節(jié)日、生日、婚禮或探視病人時(shí)，送禮還是免不了的。
美國(guó)人最盛行在圣誕節(jié)互贈(zèng)禮品。圣誕節(jié)時(shí)，天真爛漫的孩子們?yōu)槭盏礁鞣N新奇玩具而興高采烈，以為這是圣誕老人送給他們的禮物。大人們之間常送些書(shū)籍、文具、巧克力糖或盆景等。禮物多用花紙包好，再系上絲帶。按照美國(guó)傳統(tǒng)，圣誕節(jié)的前幾天還有個(gè)“白圣誕節(jié)”，屆時(shí)，人們用白紙包好禮物送給附近的窮人。
此外，美國(guó)人認(rèn)為單數(shù)是吉利的。有時(shí)只送三個(gè)梨也不感到菲薄，不同于中國(guó)人講究成雙成對(duì)。美國(guó)人收到禮物，一定要馬上打開(kāi)，當(dāng)著送禮人的面欣賞或品嘗禮物，并立即向送禮者道謝。禮物包裝都較講究，外表精美華麗，里面卻不一定是太貴重的東西。有時(shí)打開(kāi)里三層外三層的精美包裝，露出來(lái)的只是幾顆巧克力糖而已。
俄羅斯：千萬(wàn)別送錢(qián)
俄羅斯人送禮和收禮都極有講究。俄羅斯人忌諱別人送錢(qián)，認(rèn)為送錢(qián)是一種對(duì)人格的侮辱。但他們很愛(ài)外國(guó)貨，外國(guó)的糖果、煙、酒、服飾都是很好的禮物。如果送花，要送單不送雙，在他們看來(lái)，雙數(shù)是不吉利的。
荷蘭：食品，少送
在荷蘭，人們大多習(xí)慣吃生、冷食品，送禮忌送食品，且禮物要用紙制品包好。到荷蘭人家做客，切勿對(duì)女主人過(guò)于殷勤。在男女同上樓梯時(shí)，其禮節(jié)恰好與大多數(shù)國(guó)家相反：男士在前，女士在后。
2.向外國(guó)人送花禁忌
出國(guó)訪問(wèn)，考察或旅游，有時(shí)為表示感謝主人的盛情，送些鮮花以致謝意，但不能亂送，否則會(huì)犯忌，因?yàn)椴煌幕ㄔ诓煌膰?guó)家表示不同的感情。
在國(guó)外，給中年人送花不要送小朵，意味著他們不成熟。 不要給年輕人送大朵大朵的鮮花。
在印度和歐洲國(guó)家，玫瑰和白色百合花，是送死者的虔誠(chéng)悼念品；
日本人討厭蓮花，認(rèn)為蓮花是人死后的那個(gè)世界用的花。送菊花給日本人的話，只能送品種只有15片花瓣的。
在拉丁美洲，千萬(wàn)不能送菊花，人們將菊花看作一種“妖花”，只有人死了才會(huì)送一束菊花。
在巴西，絳紫的花主要是用于葬禮，看望病人時(shí)，不要送那些有濃烈香氣的花。
墨古哥人和法國(guó)人忌諱黃色的花。
與德國(guó)、瑞士人交往：送朋友妻子或普通異性朋友，不要送紅玫瑰給他們，因?yàn)榧t玫瑰代表愛(ài)情，會(huì)使他們誤會(huì)。
德國(guó)人視郁金香為“無(wú)情之花”，送此花給他們代表絕交。
意大利，西班牙、德國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)等國(guó)，菊花像征著悲哀和痛苦，絕不能作為禮物相送。
在俄羅斯、南斯拉夫等到國(guó)家若送鮮花的話，記住一定人要送單數(shù)，因雙數(shù)被視為不吉祥。
在法國(guó)，黃色的花是不忠誠(chéng)的表示；
羅馬尼亞人什么顏色的花都喜歡，但一般送花時(shí)，送單不送雙，過(guò)生日時(shí)則例外，如果您參加親朋的生日酒會(huì)，將兩枝鮮花放在餐桌上，那是最受歡迎的。
百合花在英國(guó)人和加拿大人眼中代表著死亡，絕不能送。
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