高度均為3.3厘米，口徑l7.8厘米，足徑ll.3厘米。
清宮舊藏的雍正十二色菊瓣盤，是雍正各釉色菊瓣盤中的上品，十二件一套，盤敞口，弧壁，圈足。通體菊花瓣式，有黃、紅、藍、綠、紫、白、醬、藕荷等十二種顏色，多數(shù)圈足白釉內(nèi)有青花雙圈六字楷書款“大清雍正年制”。少數(shù)圈足內(nèi)滿釉，有釉下暗刻雙圈六字楷書款“大清雍正年制”。菊瓣盤色彩豐富、釉汁瑩潤，菊瓣棱線堅韌有力，體現(xiàn)出雍正官窯顏色釉瓷器雅、秀、精、純的時代特征。
關(guān)于十二色菊瓣盤的燒造時問，雍正朝《養(yǎng)心殿造辦處各作成做活計清檔》中有翔實記載，“雍正十一年四月十七日。。。。又送來各式菊花式磁盤十二色，內(nèi)每色一件。奉旨:交與燒瓷器處，照此樣式，每色燒造四十件。欽此?！?/font>
雍正十二色菊瓣盤是純正的單色釉，其具體的燒制方法是先燒好白釉菊瓣盤，然后在白釉上施所需的各色彩釉，再入窯爐燒成。因有白釉鋪墊，燒成之后釉面光潔勻凈。
黃釉
菊瓣盤中屬于黃釉系列的有四件，分別是黃釉菊瓣盤、明黃釉菊瓣盤、姜黃釉菊瓣盤、米黃釉菊瓣盤。
“黃”因與“皇”同音，是明、清兩代宮廷中的至尊之色。宮殿的屋頂、皇帝的龍袍以及皇帝、皇后日常餐飲所用的盤、碗、盅、碟等餐飲器皿絕大多數(shù)都是用黃色。瓷器上真正的高溫黃色出現(xiàn)在明宣德時期，此后黃釉瓷器成為明清時期景德鎮(zhèn)單色釉中最大宗的產(chǎn)品。黃釉的主要呈色劑是氧化銻，雍正時在氧化銻中加入不同數(shù)量的鐵，使色調(diào)發(fā)生豐富的變化。除黃釉外有嬌黃(澆黃)、明黃、姜黃、淡黃、米黃、蜜蠟黃、鱔魚黃等數(shù)種顏色。這組十二色菊瓣盤中的明黃釉，黃中泛綠，鮮明眩目;姜黃釉，色澤深濃，堅實沉穩(wěn)；米黃釉則黃中泛粉，色調(diào)柔和。
白釉
菊瓣盤中有一件白釉菊瓣盤，細白潤潔，白如凝脂。白釉是瓷器的本色釉，一般認為是最容易控制的，其實不然。因為所有的瓷土和釉料，都或多或少地含有一些氧化鐵，燒成之后會呈現(xiàn)出或深或淺的青色調(diào)，必需把胎釉中的鐵元素降低到0.75%o以下，才能燒出純正的白色。雍正時期的白釉沒有添加任何呈色劑，只是將胎與釉中的鐵降低到最底限度，再施一層高質(zhì)量的透明釉，完全依靠胎土本身的白度呈現(xiàn)出白色。白釉瓷器胎土的精純度要求非常高，稍微有一點雜質(zhì)就會影響釉面的純凈。
胭脂紫釉
菊瓣盤中有一件胭脂紫釉盤，色澤艷如胭脂。胭脂紫釉是清康熙年問由西方引進的一種以金為呈色劑的紅粉低溫釉，雍正時發(fā)展到極至，有深、淺兩種，較淺的近乎于粉紅，俗稱胭脂水:較深的接近玫瑰紅，俗稱胭脂紫。此盤釉汁深艷細膩，光潤勻凈，較胭脂水釉更加深濃泛紫。清代的胭脂水或胭脂紫釉，均為官窯瓷器，因數(shù)量稀少，故極其名貴。
綠釉
菊瓣盤中屬于綠釉系列的有三件:綠釉菊瓣盤、蔥綠釉菊瓣盤、湖綠釉菊瓣盤。銅金屬在氧化氣氛中會呈現(xiàn)出綠色調(diào)，明代中期景德鎮(zhèn)燒出了亮麗的低溫綠釉，但由于是直接將釉涂在沒有上釉的素坯之上，釉的潔凈度差，胎中的細小雜質(zhì)顆粒清晰可見。雍正時期在繼承前代的銅綠釉的基礎(chǔ)上，研制出摻進其它金屬呈色劑的各種綠釉瓷器，不僅有一般的綠釉，還有魚子綠、松石綠、瓜皮綠、湖水綠、蔥綠、龜裙綠等新釉色。綠釉的精純度也大大提高，色澤亮翠鮮艷，潔凈透明。菊瓣盤中綠釉盤釉色濃綠發(fā)藍，無紋片;蔥綠釉盤釉色綠中閃黃，接近草綠色，如初芽之嫩蔥，亮艷嬌嫩:湖水綠釉盤色澤淡雅發(fā)天藍，柔和如絲，滋潤光亮
灑藍釉
菊瓣盤中有一件灑藍釉盤。灑藍釉又稱“雪花藍”，是明宣德時期燒成的一種高溫藍釉，因藍釉的色地上有噴灑如水點般的均勻斑點，而稱為“灑藍”。清雍正時期，施釉方法有所創(chuàng)新，先用噴吹法在瓷坯上吹滿星點狀青料，然后再上一層透明釉。這件灑藍菊瓣盤釉面勻凈光潔，祭藍釉面上密集的白色斑點如漫天飄舞的雪花，精致耐看。由于人工吹釉技藝需要長時間經(jīng)驗的積累，故灑藍釉制品一直十分稀少。
醬釉
菊瓣盤中有一件醬釉盤。醬釉又名“紫金釉”，是一種以鐵為著色劑的高溫釉。宋代時期北方窯最先燒制成功，明代宣德官窯生產(chǎn)出許多醬釉盤、碗等日常生活用品。雍正醬釉繼承了宣德醬釉的優(yōu)秀傳統(tǒng)，釉面肥厚，色澤烏亮。十二色菊瓣盤中的醬釉盤釉面勻凈，光澤度極強。
葡萄紫釉
菊瓣盤中有一件葡萄紫釉盤。高溫紫釉是明中期創(chuàng)燒的一種顏色釉，主要著色劑為錳，釉中所含少最的鐵和鈷起調(diào)色作用。雍正紫釉有多種顏色，最淺的紫釉其色淡粉如藕荷，最深的紫釉色深艷如茄皮，介乎于兩者之問的有玫瑰紫和葡萄紫，菊瓣盤中葡萄紫釉盤，光潔瑩潤，紫中透紅，近似于蕓豆的紅色，為紫釉中的精品，十分名貴。
黃釉的華麗、紅釉的高貴、藍釉的肅穆、仿古釉的凝重、胭脂水釉的嫵媚、天藍釉的靜謐、粉青釉的精純、秋葵綠釉的鮮嫩、灑藍釉的飄忽、窯變釉的奇妙，林林總總，美不勝收。據(jù)檔案記載，雍正十二色菊瓣盤完全是按照皇帝的御旨專門為皇家燒制的。由于皇帝本人文化素養(yǎng)極高，欣賞層次不俗，故景德鎮(zhèn)官窯能集中國古代顏色釉瓷器之大成，燒制成功數(shù)十套十二色菊瓣盤，它們典雅端莊，超凡脫俗，展現(xiàn)了雍正朝單色釉瓷器制作的最高水平。（摘自北京故宮）
