甘油三酯是脂質(zhì)的組成成分，是甘油和3個(gè)脂肪酸所形成的脂。血漿中的甘油三酯主要來(lái)源于食物和體內(nèi)自身合成的，主要功能是供給和存儲(chǔ)能源，固定和保護(hù)內(nèi)臟。依據(jù)2007年《中國(guó)成人血脂異常防治指南》地劃分標(biāo)準(zhǔn)，血清甘油三酯的正常參考值：0.45～1.69mmol/L。當(dāng)大于1.7mmol/L，代表甘油三酯偏高，血液開(kāi)始粘稠，各種心血管疾病開(kāi)始找上你了。
甘油三酯偏高，身體會(huì)有哪些信號(hào)？
1、四肢。當(dāng)甘油三酯偏高時(shí)，血管會(huì)變窄，血液不流通，容易出現(xiàn)四肢麻木、無(wú)力。
2、腦部。甘油三酯偏高會(huì)影響血流動(dòng)，使大腦供血不足而產(chǎn)生頭暈、頭痛、腦脹。
3、胸部。甘油三酯高容易導(dǎo)致心肌供血不足，使心肌缺血缺氧，從而引起的胸悶、氣短的癥狀。
4、視力。甘油三酯過(guò)高會(huì)從毛細(xì)血管漏出，如果脂蛋白侵襲到黃斑的時(shí)候，就會(huì)造成視力下降。
甘油三酯偏高，可能引發(fā)3種疾病
1、動(dòng)脈粥樣硬化。甘油三酯是身體用來(lái)存儲(chǔ)脂肪的，過(guò)高會(huì)使血液變稠，容易在血管壁上沉積形成小斑塊，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。
2、冠心病。若動(dòng)脈粥樣硬化嚴(yán)重，會(huì)形成血栓，導(dǎo)致血管堵塞，血液流動(dòng)受阻，因而引起冠心病。
3、胰腺炎。高甘油三酯容易導(dǎo)致胰腺炎。當(dāng)甘油三酯大于11.3mmol/L時(shí)，將有極大的可能會(huì)誘發(fā)急性胰腺炎。
什么食物能降甘油三酯？
1、蕎麥
蕎麥含有豐富的膳食纖維、維生素、磷、鐵、鎂、鈣、氨基酸、亞油酸和蘆丁。這些物質(zhì)具有降血壓、降血脂血糖的作用，對(duì)維持人體心血管系統(tǒng)和造血系統(tǒng)的正常生理功能具有非常重要的作用，具有預(yù)防高血脂癥和心血管疾病的作用。
2、桑葉
桑葉被古人稱為“神仙草”，藥用效果以霜后桑葉最佳。桑葉含有亞油酸、桑葉多糖、黃酮類物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇和膽汁酸排出，能降低血液粘稠度，改善血管血液流通，對(duì)心血管疾病、動(dòng)脈粥樣硬化有很好的防治作用。
3、槐米
槐米，為槐花未開(kāi)的花蕾?；泵姿能疹愂|香苷（蘆?。?、黃酮體槲皮素、槐苷及鞣質(zhì)等，具有增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力、增強(qiáng)血管壁彈性、提高毛細(xì)管的韌性、防治高血脂和高血壓的功效，對(duì)動(dòng)脈硬化癥有預(yù)防及治療作用。
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