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肥胖不再是城市孩子的“專利”：農(nóng)村“小胖墩”為啥越來越多？

北書房2014 >《精品》

2016.07.14

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　　肥胖不再是城市孩子的“專利”，我國農(nóng)村地區(qū)青少年兒童的肥胖比例正在快速提高。農(nóng)村“小胖墩”緣何越來越多？半月談記者對此進(jìn)行了調(diào)研。

農(nóng)村“小胖墩”越來越多

　　暑假到了，可永寶并不開心，因?yàn)樗忠话謰屗偷绞〕菂⒓酉牧顮I了。這是永寶第二次參加夏令營，一個針對胖小孩兒的減肥夏令營。

　　跟奶奶留守在河南農(nóng)村的永寶今年8歲，體重92斤。他的體重曾讓奶奶引以為傲?！拔壹覍O子胃口好，吃得多，煮包方便面，還要打上3個雞蛋才能吃飽?！痹谟缹?歲時(shí)，奶奶曾自豪地向鄰居炫耀他的大飯量。而現(xiàn)在，提到孫子的體重，她再也沒有了過去的自豪，臉上滿是愁容……

　　在四川成都的一個村莊，鄰居們都記不得胖妹的大名是什么了。胖妹這個名字已被叫了十幾年，今年她18歲，體重超過200斤。

　　“都怪我！”提到胖妹，母親小琴滿是自責(zé)，“別人家同歲的女孩都開始談對象了，她一個追求的男孩都沒有。”

　　胖妹7歲時(shí)，體重就已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同齡人?！拔覑鄞蚵閷ⅲ袝r(shí)候顧不上做飯，就從牌桌上直接拿錢給她，讓她去小賣部買東西吃。后來習(xí)慣了，一到飯點(diǎn)，她就主動上牌桌抓錢，到小賣部買著吃。”小琴說，時(shí)間久了，胖妹變得越來越胖。

　　為了讓女兒把體重降下來，小琴給她報(bào)過減肥班，甚至帶她去看過醫(yī)生，但都沒有什么效果。現(xiàn)在胖妹已經(jīng)對零食嚴(yán)重上癮，根本控制不住。

　　山東省疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)的研究人員，分析了山東省近2.8萬名年齡在7歲至18歲、生活在農(nóng)村地區(qū)的青少年兒童的數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示，近30年間，調(diào)查對象中超重男孩的比例從0.7%增至16.4%，超重女孩則從1.5%增長到近14%。此外,12歲以上年齡段的青少年肥胖問題更為嚴(yán)重。

　　鄭州一項(xiàng)針對1817名3至7歲農(nóng)村兒童的調(diào)查顯示，根據(jù)兒童肥胖標(biāo)準(zhǔn)，2015年共篩檢出肥胖兒童105名，肥胖率為5.78%。

　　成都市疾控中心調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近年來，成都農(nóng)村地區(qū)兒童肥胖率不斷上升，其中，在部分年齡段甚至超過了城市兒童肥胖率。2015年，在8歲兒童年齡段，城市女生肥胖率為8%，而農(nóng)村女生肥胖率則為9.7%。

　　近年來，我國城市兒童超重、肥胖發(fā)生率上升引人關(guān)注，如今在農(nóng)村地區(qū)這一問題也開始顯現(xiàn)，這給我們敲響了警鐘。

兒童肥胖的“農(nóng)村特色”

　　記者調(diào)研了解到，農(nóng)村兒童肥胖有其獨(dú)特的成因。

　　首先，農(nóng)村的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。

　　隨著農(nóng)民收入水平的提高，傳統(tǒng)的清淡飲食開始向高脂肪、高熱量、低纖維方向轉(zhuǎn)變?！霸谵r(nóng)村，一些人覺得多吃油、多吃肉對身體好，有營養(yǎng)?！眹叶墵I養(yǎng)師、首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會公益部部長劉璐說，“此外，西式飲食的普及，尤其是熱量高的糕點(diǎn)和含糖飲料，也是誘發(fā)農(nóng)村兒童肥胖的重要原因。”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甜飲料、糕點(diǎn)在農(nóng)村家庭確實(shí)很常見，成了孩子的主要零食。

　　與此同時(shí)，在不少農(nóng)村小賣部，奧利奧變成了奧和奧，營養(yǎng)快線變成了營養(yǎng)干線。一些專家表示，用料低劣、著色劑濫用、添加劑超標(biāo)的假冒偽劣食品，是造成農(nóng)村兒童肥胖的又一重要原因。

　　其次，農(nóng)村健康營養(yǎng)知識匱乏。

　　許多農(nóng)村家長覺得方便面、糕點(diǎn)、飲料等是好東西，經(jīng)常給孩子買，甚至互相之間還有攀比心理，而不知道自家的雞蛋、胡蘿卜等更有營養(yǎng)，對孩子成長更有好處。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分農(nóng)村小學(xué)生不知道什么食物含蛋白質(zhì)豐富。因?yàn)椴幌矚g吃雞蛋，許多學(xué)生把學(xué)校免費(fèi)提供的雞蛋偷偷藏在課桌里，用攢下來的零用錢去小攤點(diǎn)買零食。

　　“兒童處于發(fā)育過程中，認(rèn)知能力有待提高，其飲食行為主要受父母影響，但農(nóng)村家長的營養(yǎng)知識水平普遍較低?！眲㈣凑f。

　　再次，受傳統(tǒng)觀念影響。

　　“不少農(nóng)村老人認(rèn)為把孩子養(yǎng)得胖乎乎的是件好事?！?成都市疾控中心環(huán)境與學(xué)校衛(wèi)生科主任醫(yī)師劉艷說，現(xiàn)在農(nóng)村多是留守老人和留守兒童，父母長期在外打工，一年回不了幾次家，把孩子完全交給老人，孩子飲食習(xí)慣出現(xiàn)問題也不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。

　　河南省腫瘤醫(yī)院莊醫(yī)生說，兒童肥胖如果不能及時(shí)控制和改善，嚴(yán)重的會得糖尿病、代謝紊亂等疾病，“一些農(nóng)村家長認(rèn)為肥胖僅僅是‘多吃一點(diǎn)飯，多費(fèi)一尺布’，完全不知道胖是疾病的前期癥狀?！?/span>

　　最后，農(nóng)村孩子運(yùn)動量減少。

　　河南省平輿縣一名學(xué)生家長說，以前農(nóng)村孩子上樹下河、能蹦能跳，現(xiàn)在卻不是看電視就是看手機(jī)，有時(shí)候連吃飯都要送到跟前。生活習(xí)慣的變化讓農(nóng)村孩子也變成了屏幕前的“宅男”“宅女”。缺少運(yùn)動，也造成農(nóng)村“小胖墩”越來越多。

　　因?yàn)榉逝郑置眯W(xué)就輟學(xué)了?！八睦镒员暗煤?，腦子也比同齡人差，不愿意跟人交流。”小琴以前以為胖就是不好看，沒想到竟會有這么嚴(yán)重的后果。

　　成都市第三人民醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師張穎告訴記者，農(nóng)村留守兒童多，肥胖帶來的不僅是身體危害，還容易誘發(fā)心理問題，“因?yàn)榉逝?，遭同學(xué)嘲笑，會讓孩子感到自卑、憤怒，這些心理情緒得不到疏解，很容易造成心理障礙。”

形成合力預(yù)防兒童肥胖

　　由于經(jīng)濟(jì)條件相對落后、“空心化”等多重因素，農(nóng)村兒童肥胖干預(yù)面臨著更大的挑戰(zhàn)，亟待各方形成合力，多措并舉。

　　諸多環(huán)節(jié)中，最關(guān)鍵的是家長。家長的言行直接影響孩子的行為，農(nóng)村父母只有加強(qiáng)自身素養(yǎng)，學(xué)習(xí)健康飲食相關(guān)知識，才能培養(yǎng)孩子健康生存的能力。

　　由于孩子大部分時(shí)間是在學(xué)校度過的，學(xué)校就成為培養(yǎng)孩子健康觀念的關(guān)鍵場所。劉璐建議，逐步為農(nóng)村學(xué)校配備營養(yǎng)師，負(fù)責(zé)制定學(xué)校食堂營養(yǎng)食譜，指導(dǎo)供餐人員選購、制作食物，同時(shí)在學(xué)校開展飲食行為教育，讓孩子懂得各種食品有什么營養(yǎng)，有哪些危害，從而自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣。

　　與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)專家建議建立國家營養(yǎng)日或營養(yǎng)周，加大公益廣告投入，發(fā)布適宜不同人群的膳食指南等。

　　針對農(nóng)村留守兒童多的現(xiàn)狀，張穎建議，在家庭監(jiān)管缺失的情況下，政府可通過購買服務(wù)，讓相關(guān)社會組織走進(jìn)農(nóng)村，幫助農(nóng)村孩子健康成長。

　　在四川雅安市蘆山縣龍門鄉(xiāng)青龍場村，中國扶貧基金會和成都“大愛武術(shù)”社會組織一直致力于加強(qiáng)農(nóng)村孩子體質(zhì)訓(xùn)練，弘揚(yáng)傳統(tǒng)武術(shù)，幫助農(nóng)村孩子強(qiáng)身健體。

　　雙腳張開、與肩膀同寬，緩緩深蹲、身體穩(wěn)健——在村活動室里，11歲的小軍正在練習(xí)扎馬步，動作一氣呵成。和村里其他孩子一樣，每天下午放學(xué)后，小軍就來鍛煉一個小時(shí)。他告訴記者，從前一放學(xué)就坐在家里看電視，一動不動，一不小心就成了小胖子?，F(xiàn)在每天鍛煉，又瘦又精神，體質(zhì)好了很多，而且與小伙伴們在一起感覺更熱鬧了，心情更好了。

　　“我們希望這些孩子能從傳統(tǒng)武術(shù)中汲取力量，提高他們的耐力、韌性和抗壓能力，同時(shí)釋放消極情緒?！薄按髳畚湫g(shù)”蘆山縣項(xiàng)目負(fù)責(zé)人任浩說。

　　國家衛(wèi)計(jì)委相關(guān)人士提醒，在看到農(nóng)村兒童超重、肥胖問題的同時(shí)，也要看到在一些貧困地區(qū)還有相當(dāng)一部分青少年兒童存在營養(yǎng)不良的狀況。營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)缺乏，都是營養(yǎng)不均衡的體現(xiàn)，兩種情況都會導(dǎo)致慢性疾病，從農(nóng)村兒童健康的角度來看，都是必須解決的問題。

來源：半月談

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