對于中國人來說，“主食”是每頓飯必不可少的東西，全國的主食主要分為米食和面食兩種。除了大家一日三餐都會吃到的大米飯之外，最有特色的就要數面條了。據說這是全國最有特色的八大名面條，你吃過幾種呢？
1.山西刀削面
刀削面和一般的面最大的區(qū)別就是，刀削面是“削”出來的，最好是兩邊薄中間厚，這樣煮起來口感非常好，筋道可口。
2.陜西褲帶面
陜西的褲帶面，名字取得很形象，因為這條面就像褲袋一樣寬，加上陜西特有的油潑辣子，吃起來很過癮。
3.四川擔擔面
擔擔面是一種平民街頭小吃，因為是挑在擔子里面賣的，因此得名，很好吃的！
4.重慶小面
重慶是名副其實的火鍋之城，空氣中都是香辣的味道，小面也是如此。
5.江南燜肉面
江南地區(qū)的面條，湯底都是非常清爽的，上面蓋一快肥瘦相間的大肉，為陽春面增加了一絲煙火氣。
6.廣東竹升面
廣東的竹升面是“壓”出來的，很細很勁道，一般是清湯底料，搭配著云吞一起吃。
7.山東打鹵面
打鹵面是在北方很受歡迎的一種面食，“鹵”可以是多種多樣的，可以是海鮮鹵，或者西紅柿雞蛋鹵，很美味。
8.東北冷面
東北的冷面，是朝鮮族的特色美食，和一般熱氣騰騰的面比起來，冷面的湯底是涼的，口味是酸甜的，很開胃。
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