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大家好，我是八谷味美食。

早餐店怎么少的了泡菜呢，今天教大家來做一個水果泡菜，為什么叫水果泡菜呢，好吧我攤牌了，里面有水果。

話不多說我們先來準備食材。

食材準備:

姜去皮切片50克 蒜切片30克

芹菜切段50克 檸檬片5片

紅花椒15顆 紅心紅薯2斤

胡蘿卜1斤 切片 紅美人椒1斤

雪梨2斤切片 上海鼎豐白醋380克 野山椒水800克 雪碧2斤

冰塊2斤 鹽70克

白糖750克 野山椒去頭尾切100克

上述所有的食材切片切塊兒都可以，這個可以根據(jù)自己的喜好定。

制作步驟:

1:將所有食材改刀備用。

2:購買泡菜壇子，將所有的食材以及配料放入泡菜壇中。

3:蓋上蓋子，放上壇沿水密封，腌制4個小時后就可以使用了.

4:這個汁水可以用兩次，第二次適當添加調(diào)料鹽，糖，即可。

好了今天的泡菜課程就到這里，有條件的小伙伴可以試試，給店內(nèi)增加一款泡菜也是不錯的，可以讓顧客自己取也可以作為店內(nèi)的贈品贈送給顧客。