荷香糯米蒸排骨荷葉包排骨，不僅避免排骨營...
荷香糯米蒸排骨
荷葉包排骨，不僅避免排骨營養(yǎng)流失，更緊緊的裹住了排骨的醇香肉味，打開荷葉，肉香與荷香共同飄舞，當真是妙不可言。
做法
食材
4片 荷葉、260克 排骨塊、120克 水發(fā)糯米、3克 姜蓉、3克 蔥花
腐乳汁、海鮮醬、生抽
1 取一碗，放入排骨塊，加入姜蓉、蔥花、腐乳汁、海鮮醬、生抽。
2 攪拌均勻，腌漬15分鐘。
3 取兩個盤子，一個放上荷葉，另一個倒入糯米，將排骨沾上糯米。
4 放到荷葉上，包好，按照相同方法包好剩余的排骨塊。
5 將包好的排骨放到盤子中。
6 取電蒸鍋，注入適量清水燒開，放入排骨。
7 蓋上蓋，將時間調(diào)至“40”。
8 揭蓋，取出蒸好的排骨。
9 打開荷葉即可食用。
排骨含有豐富鈣質(zhì)，具有滋陰壯陽、益氣補血、提高人體免疫力等功效。花生含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有止血、抗衰老、滋潤皮膚等作用，用荷葉包裹著和糯米一起蒸制，不僅營養(yǎng)豐富，味道更是一絕。
腌漬排骨的時間可以長一點，這樣更入味。
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