說到減肥，許多人都是選擇不吃飯來減肥，這樣的方法在我看來是非常傷身體的，而且就算減下來，恢復(fù)正常吃飯后也會(huì)長胖，不如搭配飲食，在加上適量的運(yùn)動(dòng)，效果更好。今天小編就來教大家炒幾道素炒，減肥再也不需要餓肚子。
一、洋蔥青椒炒豆干
1、食材：
青椒少許、洋蔥1個(gè)、豆干300g
做法：
（1）先將洋蔥、青椒、豆干洗干凈、瀝干水分，然后切成條形狀。
（2）熱鍋冷油用中火把洋蔥煽出味。
（3）洋蔥煽出味后，放入豆干一起翻炒均勻1分鐘。
（4）等豆干有香味出來，即可加入青椒一起翻炒均勻，等青椒變色即可加調(diào)料。
（5）最后加入少許生抽、白糖、雞精調(diào)味翻炒均勻即可（此菜中的豆干是咸的，不建議加鹽）。
（6）最后出鍋即可享用。
草菇炒毛豆
食材：
草菇、毛豆
做法：
（1）毛豆剝殼取粒待用，草菇洗凈切開，放入碗中。
（2）加入鹽、味精、淀、少量水調(diào)勻腌一下鍋。
（3）上火加熱，倒入適量油，然后倒入肉丁快速煸至白色盛出。
（4）鍋再倒入少許油，煸炒毛豆，再倒入草菇翻炒，然后加適量鹽。
（5）加水，加蓋燜5、6分鐘，至毛豆酥加適量糖、味精調(diào)味最后淋少許麻油，翻勻盛出。
（6）最后出鍋即可享用。
三、宮爆土豆丁
1、食材：
花生米1小碟、土豆1個(gè)、黃瓜1根
做法：
（1）土豆去皮，切成1厘米小小的丁，用涼水浸泡10分鐘，瀝水。
（2）黃瓜也同樣切成丁。
（3）花生米用油熟。
（4）碗中倒入醋、生抽、綿白糖和鹽，攪均勻，成為糖醋汁。
（5）鍋中倒油，中火加熱，下土豆丁，至斷生，表皮略微有些發(fā)黃，盛出。
（6）鍋中倒油，下郫縣豆瓣醬出紅油，下蔥末炒香。
（7）加入土豆翻，倒入糖醋汁。
（8）下黃瓜丁翻幾下，倒入花生米，翻幾下后關(guān)火，出鍋食用。
今天就介紹3道了，想要了解更多美食知識(shí)可以關(guān)注小編哦。
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