點(diǎn)擊進(jìn)入“走馬觀花游武漢2”
秋高氣爽的十月，是最適合四處走動(dòng)的季節(jié)，因此，前緊緊，后湊湊，把整個(gè)十月掰開(kāi)了揉碎了，騰出些日子用于集中腐敗。第一站是武漢。如果不出意外的話，月底還打算去吃下久負(fù)盛名的成都小吃，有啥好建議，您受累趕緊支招兒哈。
女人，都太容易被時(shí)尚、漂亮的東西打動(dòng)，加上美輪美奐的廣告誘惑，那款SONY T700，在我心里狂長(zhǎng)草了，就如同張曼玉做的玉蘭油廣告，讓我這個(gè)鬧心呦。
輾轉(zhuǎn)反側(cè)了幾天之后，終于拿下。這相機(jī)的顏色太多，紅的，粉的，黑的，灰的，香檳的，令人頭疼，為了抓住青春的尾巴尖兒，一跺腳，就它了，紅的。
拿到手里，很是震驚，科技發(fā)展太迅猛了，相機(jī)都跟火車(chē)票一邊兒大了，薄得和名片盒差不離。這次的美食之旅，就靠它了，塞在牛仔褲兜里，走人。
哦，另外，再啰嗦一句，記得帶健胃消食片，或山楂丸，要吃就吃同仁堂的哈，其他的當(dāng)然也沒(méi)問(wèn)題，但真的沒(méi)同仁堂的好吃。就算是吃藥，咱也得在乎口感不是？
把我“勾引”到武漢的，是圖左一的藍(lán)衣服女同志，剪剪同學(xué)，最左邊的是剪剪媽媽?zhuān)以谖錆h的日子里，有幸去阿姨家里享用到了一頓非常豐盛的武漢家常菜，不愧是一家子都是美食愛(ài)好者啊。
我和剪剪相識(shí)多年，曾是一起混搜狐美食廚房論壇的主兒。我在北京時(shí)，她就多次借工作之便，快遞武漢的熱干面，鴨脖子，蓮藕等特色食品做誘餌。據(jù)悉，我這次來(lái)武漢前，她換工作了，不知是被開(kāi)除的，還是另謀高就了，但愿和老給我寄快遞無(wú)關(guān)，阿門(mén)。
督促我趕緊制定出游計(jì)劃的，是俺哥們兒的媳婦。其實(shí)，我是受哥們兒的委托，他太想節(jié)日期間能一個(gè)人清凈的過(guò)上幾天，所以才付錢(qián)給我，慫恿我將他老婆帶出來(lái)玩的。
我誠(chéng)懇的表達(dá)了，如果他給的錢(qián)足夠，我有讓他清清凈凈過(guò)一輩子的能力，但未果。
名詞解釋?zhuān)褐?=幫助清理。（清理什么？當(dāng)然是好吃的啦?。?/p>
武漢戶部巷小吃街，非常有名，即使沒(méi)來(lái)過(guò)武漢的人，也多少知道一些。
武漢的小吃，不能不提的，就是熱干面了。或者應(yīng)該說(shuō)，熱干面，是武漢最有代表性的特色小吃。熱干面買(mǎi)來(lái)后，要趁熱攪拌，現(xiàn)做現(xiàn)吃，冷了之后，口感不太好，有點(diǎn)油，有點(diǎn)干。
除了熱干面，另外一個(gè)武漢的特色恐怕就是這豆皮了。豆，米，漿和雞蛋做外皮，糯米做餡兒，再配上鹵制好的肉丁，香菇丁，豆腐丁等，外酥里內(nèi)，顏色金黃，別說(shuō)吃了，看著就很有食欲。
戶部巷是一條有名的小街，經(jīng)常也有當(dāng)?shù)厝藖?lái)這里吃早飯。這條街上并不全是湖北的小吃，湖南的，陜西的，河南的，北京的，香港的，臺(tái)灣的等等，無(wú)所不有，這或許是件好事兒，但對(duì)外地游客來(lái)講，去到一個(gè)陌生的地方，大多數(shù)都更想能親口嘗嘗當(dāng)?shù)丶兇獾男〕浴?/p>
這條街上，有一個(gè)名為謝家面窩的店，我天天早晨起來(lái)排隊(duì)，但沒(méi)一天吃上過(guò)，總是排到還剩幾個(gè)人，眼看快輪到我的時(shí)候，一個(gè)老奶奶走出來(lái)喊：“別排了，別排了，沒(méi)漿了”。
據(jù)我不定期殺回戶部巷的時(shí)間看來(lái)，這家店只有早晨這一會(huì)會(huì)兒賣(mài)面窩，賣(mài)完之后，一天都休息，中午，晚上，概不營(yíng)業(yè)。想吃嗎？明天早晨再來(lái)排吧~
滿街都是賣(mài)面窩的，只是沒(méi)有一家賣(mài)得過(guò)它，我這次沒(méi)機(jī)會(huì)吃上，就買(mǎi)個(gè)別家的嘗嘗看，要不，這不白來(lái)一趟嗎？炸好的面窩，雙面金黃，外酥內(nèi)軟，那個(gè)小窩窩中還是脆的，吃起來(lái)還算不錯(cuò)。
這條街上的油香，和西北的油香不同，是用糯米粉做的，口感更香炸糕，外皮酥脆，里面軟糯。但我覺(jué)得，這應(yīng)該不是武漢的特色小吃吧？
白糖米發(fā)糕倒是真便宜，1塊錢(qián)6個(gè)，個(gè)頂個(gè)都暄騰騰的，吃到嘴里，有些酒糟的味道，甜絲絲的。
燒梅？聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？看到這個(gè)名字，就勾起了我的食欲。
燒梅，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，就是燒賣(mài)，叫法不同罷了，但我似乎更喜歡燒梅這個(gè)名字，聽(tīng)上去怪美的。
我說(shuō)過(guò)了哈，這條街上有很多不是武漢的小吃，忍不住燒烤的誘惑，買(mǎi)了一串嘗嘗看，還真不怎么樣。
我的“助理”，也是我此行的“人像攝影師”小姐，則連想嘗嘗的欲望都沒(méi)有。一路拍我的吃相兒。
米酒應(yīng)該是這里的一個(gè)特色，老板的攤位上，都擺放著一個(gè)個(gè)的電飯鍋，咕嘟咕嘟的熬著米酒啊，綠豆沙啊等等，我們點(diǎn)了一杯米酒，一口吸下去，嗓子眼都快燙漏了，因此，我斷定，手對(duì)溫度的感應(yīng)絕對(duì)沒(méi)嘴快。
這家今楚湯包店，是武漢的朋友強(qiáng)烈推薦我來(lái)的，就在戶部巷深處，所謂酒香不怕巷子深真有它的道理，這家門(mén)臉不大的小店里，只要是飯點(diǎn)兒，總是座無(wú)虛席，很多人還端著包子在外面站著吃。
咱當(dāng)不當(dāng)正不正的，10點(diǎn)來(lái)，果然人不多，要了兩籠這里比較有名的湯包。白色的是鮮肉湯包，紅色的，是西紅柿湯包，也是這家店獲獎(jiǎng)的招牌包兒哦。
吃湯包，要先用筷子把湯包拎起來(lái)，咬一口，吸掉里面的湯汁，再吃。蘸料的小碟里，店家會(huì)提前給你放好姜絲，你可以選擇蘸醋吃，也可以直接什么都不蘸，白嘴兒吃湯包。
總的來(lái)說(shuō)，味道不錯(cuò)，如果一個(gè)人干掉一籠的話，還是有些膩，所以，如果兩個(gè)人來(lái)，點(diǎn)一籠就剛剛好，嘗嘗鮮。
我來(lái)武漢的這幾天，剛好是這里螃蟹最肥美的時(shí)候。不要吃那些過(guò)油的，蒸一下，蘸著姜醋汁吃，最簡(jiǎn)單的，其實(shí)是最好的，個(gè)人意見(jiàn)。
我很喜歡吃這里的玉米鮮蝦蒸餃，也不管它是不是特色了，反正好吃。皮兒薄但很有韌性，里面的內(nèi)餡是蝦肉和玉米，甜甜的，還不膩口。不過(guò)我“助理”說(shuō)，味道很像灣仔碼頭的餃子，讓我覺(jué)得有點(diǎn)敗興。
荷葉糯米雞，如果油能稍微少一點(diǎn)點(diǎn)，口感就很完美了。還是個(gè)人意見(jiàn)，不討論，不爭(zhēng)辯，不搬扛。
在一家店的招牌旁邊，我看到一句話叫“不喝藕湯，枉來(lái)武昌”。實(shí)在是太精辟了。如果你到了武漢，沒(méi)喝上一碗蓮藕湯，那真算是白來(lái)了。
我是每天都喝至少一碗的，初秋的天氣有點(diǎn)微涼，喝完一碗湯，全身都暖呼呼的，尤其胃部很舒服。關(guān)于喝這個(gè)藕湯，我有點(diǎn)和武漢人民不太一致的習(xí)慣。
僅排骨的香和蓮藕的甜結(jié)合在一起，經(jīng)過(guò)10多個(gè)小時(shí)的文火煲制，已經(jīng)將味道融合到了你中有我，我中有你的極致，為什么還要放黑胡椒粉這個(gè)第三者來(lái)破壞那份纏綿的味道呢？
這里的蓮藕和我在北京買(mǎi)的蓮藕完全不一樣，煲過(guò)之后，綿軟面沙，有點(diǎn)象土豆的口感，但又不會(huì)散爛在湯里。湯微甜，但絕不是糖的甜味，而是帶著一股藕香的清甜。
老謙記的豆絲，都被印在了武漢地圖上，但恕我直言，可能是南北方人的口味差異太大，我真沒(méi)覺(jué)得多好吃。倒是這個(gè)澆在炸豆皮上的料味道不錯(cuò)，牛肉絲，玉蘭片，蘑菇等等，估計(jì)要是能配碗米飯，可能更香。
每年的7，8月份，我都能收到剪剪從武漢給我快遞的蓮藕，蓮子，還有藕帶什么的。自從吃過(guò)武漢的蓮子，我對(duì)北京地?cái)偵腺u(mài)的蓮子就再也提不起興致了，食之無(wú)味，如同嚼臘。
雖然已經(jīng)10月了，但街上還有蓮子賣(mài)，這是今年的最后一批了。單一個(gè)蓮蓬2塊錢(qián)，如果買(mǎi)人家剝開(kāi)的蓮子米，10塊錢(qián)一斤，真的很便宜了。
在街上閑逛的時(shí)候，可以在路邊的小攤兒上隨便買(mǎi)幾個(gè)菱角吃哈。別看外殼兒特別硬，從中間咬一下，一掰兩半兒，非常容易滴。我小時(shí)候，家里人為了省錢(qián)，不給我買(mǎi)零食，2個(gè)菱角，1毛錢(qián)，我能磨牙吃半天兒?，F(xiàn)如今，我可沒(méi)那么好打發(fā)了。
看到糖葫蘆，我就琢磨了，這不可能是武漢小吃啊？湊進(jìn)一看，可不嘛，寫(xiě)著老北京呢，透著親切。
哎呀，差點(diǎn)忘記要介紹一樣吃食兒。是魚(yú)糊湯米粉，據(jù)說(shuō)是徐嫂家的最好，但在這條街上，我吃了2家，覺(jué)得味道都差不多。
魚(yú)糊湯就是用魚(yú)熬的湯哈，然后把米粉放進(jìn)去，吃起來(lái)滑溜溜的，如果不放那么多的胡椒粉，我覺(jué)得可能會(huì)更清淡，更能品出魚(yú)湯糊的鮮味。
整條戶部巷。我覺(jué)得也是這樣，無(wú)論是熱干面，藕湯，還是米粉等等，基本上去哪家吃，口感都不會(huì)差很多的，所以你要來(lái)吃的話，只記住這條街就可以了，沒(méi)必要特別得記住店名兒。
吃飽喝足找個(gè)地方溜食兒，是我出游的慣例了。打了輛車(chē)來(lái)到全國(guó)最大的城中湖，東湖，這里真是風(fēng)景秀麗啊，管不得毛主席自打建國(guó)后，除了中南海，就屬在這兒住的時(shí)間長(zhǎng)了呢，還真會(huì)選地兒。
順便說(shuō)一句，武漢的出租車(chē)挺便宜的，起步3塊錢(qián)。到地方兒后，要給人家5毛錢(qián)的燃油稅哈。
用天然氧吧來(lái)形容東湖，肯定不為過(guò)，住在附近的居民要比住在市中心的幸福多了?？粗思遗幕榧?，看著人家在大塑料筒里連滾帶爬，看著人家一對(duì)對(duì)談情說(shuō)愛(ài)的走過(guò)面前，還真挺愜意。
離東湖很近有個(gè)叫磨山的地方，算是這里的一個(gè)旅游景點(diǎn)兒，我去了，但我真誠(chéng)的建議你不必去，不太有掏錢(qián)的價(jià)值。比起東湖這個(gè)免費(fèi)的自然美景，我寧可在這里坐上半天，只呼吸，不干別的。
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