高血壓有哪些東西千萬不能吃？從食物角度還真沒有“絕對忌口”的情況，由于血壓與血脂、血液粘稠、血管彈性三方面有直接關(guān)系，我就從這三個方面來解釋哪些東西可以多吃，哪些東西應(yīng)該少吃。

血脂的飲食調(diào)理

20%的血脂來自體外攝入，80%的血脂來自體內(nèi)合成！

在體內(nèi)合成的部分，大多數(shù)的血脂來自我們?nèi)粘３缘奶穷愂澄镛D(zhuǎn)化，只要控制精致米面類糖類食物，就可以很好的控制血脂的大量產(chǎn)生，而且，高脂肪食物隨著攝入量增加，人體吸收的量會隨之銳減，這也是為何美國心臟病協(xié)會提倡，《美國膳食指南》取消了膽固醇攝入限制的原因！

而醫(yī)生提倡以米面為主食的低油低脂清淡飲食，反而可能加重血脂生成！

對身體有利的主食是全谷物食物，而精致的米面類食物會讓血糖快速升高，逼迫胰島素快速分泌，然后快速轉(zhuǎn)化出大量的膽固醇。精致米面升高的血糖還會拖慢血液中膽固醇的運動速度，并與血液中的鈣、膽固醇、血紅蛋白等結(jié)合成團，沉降在血管壁上引起血管硬化。

要學(xué)會吃脂肪類食物而不是完全不吃，深海魚體內(nèi)的不飽和脂肪酸可以改善血脂代謝軟化血管。亞麻油中富含單不飽和脂肪酸，可以幫助調(diào)節(jié)血脂。豬肉中有大量飽和脂肪，比方紅燒肉，要燉夠2個小時以上，總比例有超過40%的飽和脂肪會變成好的不飽和脂肪，適量吃反而幫助調(diào)節(jié)血脂。

公認(rèn)的‘壞脂肪’是反式脂肪酸。反式脂肪酸是已知的造成動脈粥樣硬化的膳食獨立危險因素。氫化植物油、植物奶油、精煉植物油、起酥油、人造黃油、代可可脂等都含有反式脂肪酸！蛋糕，餅干，曲奇，油炸食品等食物要注意避免。

血管彈性的飲食調(diào)理：

改善血管彈性需要補充足量的蛋白質(zhì)，純素食不可以，飲食太過清淡不可以。建議食物中增加魚、肉、蛋和豆類食物的比例。

維生素C可幫助改善血管減少炎癥發(fā)生，是人體必須的水溶性抗氧化劑，橙子、草莓等水果含量豐富。維生素E對肝臟有幫助作用同時保護血管內(nèi)膜，是人體必須的脂溶性抗氧化劑，核桃、大豆、花生、芝麻等含量豐富。只要有充足的維生素E存在，維生素E可以和LDL結(jié)合，它會隨著LDL一起運動，就可以源頭避免動脈粥樣硬化的發(fā)生！你可以每天喝一勺初榨橄欖油或者葵花籽油或者吃幾粒生花生來滿足維生素E的需要，當(dāng)然更建議直接補充。

大部分高血壓合并高半胱氨酸增高，高半胱氨酸會引發(fā)血管炎癥加重動脈粥樣硬化，需要補充葉酸和維生素B6、B12。富含維生素B的食物有豬肝、瘦肉、糙米、麥芽、啤酒酵母等。葉酸通常在水果和新鮮蔬菜中含量較高，其中又是以柑橘類水果和綠葉蔬菜含量最為豐富。如萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、橘子、草莓、櫻桃、檸檬等。

少吃鹽、加強腿部和心肺功能運動，可以走路，踩單車，幫助改善血管彈性。

西紅柿中有番茄紅素，切碎在鍋中加水炒制超過15分鐘以上才更好的釋放，幫助保護血管和心臟。

血液粘稠的飲食調(diào)理

改善血粘稠最重要的是減輕肝負(fù)擔(dān)，人體內(nèi)脂溶性的毒素通過肝臟分解排出，水溶性毒素通過腎臟排出，只要肝腎正常，本來不需要擔(dān)心血液粘稠的問題。

但是很多人熬夜、酗酒、長期壓力、血糖問題、大量進食以及藥物副作用都會導(dǎo)致肝腎的負(fù)擔(dān)過重，需要引起足夠重視。

補充維生素B族可以改善糖、蛋白質(zhì)、脂肪代謝緩解肝臟壓力。上面說了富含維生素B族最多是食物是豬肝，很多醫(yī)生只知道肝臟含有較多膽固醇，卻不知肝臟含有大量VB幫助降脂，適當(dāng)?shù)某愿危ㄘi肝粥或者豬肝湯）并不會引起膽固醇升高。

生活規(guī)律，按時休息。每天晚上11點前，最好是10點入睡，給身體足夠的修復(fù)時間。晚上10點到凌晨兩點，是骨髓造血時間，也是腦垂體釋放促生長素幫助細(xì)胞分裂修復(fù)的關(guān)鍵時間，睡眠對于血液代謝和血壓都有很大好處。

隨時補充水分，幫助體內(nèi)清除多余垃圾，因為年齡增大，口干的感覺遲鈍，等發(fā)覺已經(jīng)嚴(yán)重缺水，所以最好養(yǎng)成每天喝茶的習(xí)慣。有些人睡眠不好，可以上午喝綠茶下午喝紅茶。

限制飲酒，少吃油炸、腌制食物，尤其是少吃富含反式脂肪酸的食物可以減輕肝負(fù)擔(dān)，便于肝臟分解毒素并恢復(fù)正常功能。反式脂肪酸在體內(nèi)代謝長達51天，嚴(yán)重影響脂代謝和肝臟功能。

補充：關(guān)于腎臟保護

長期高血壓會導(dǎo)致腎動脈與腎小球硬化、滲透壓改變，從而影響腎臟功能，但是這種影響是緩慢而漸進的，我們的腎臟最怕的，是突然的尿酸、丙酮酸以及乳酸的大量生成，會直接導(dǎo)致腎損傷，又由于腎臟是身體重要的代謝器官，腎臟的輕微損傷就可能直接快速升高血壓，而過高的血壓又進一步惡化腎臟功能。

人體三大營養(yǎng)素糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝都會產(chǎn)生酸性廢物，正常情況下，糖是主要能量來源，血糖平穩(wěn)氧氣充足時，產(chǎn)生的CO2和水，基本不影響尿酸水平。缺氧狀態(tài)糖只能無氧酵解，產(chǎn)生大量乳酸。

當(dāng)身體處于壓力、緊張、低血糖、高負(fù)荷工作、酗酒等應(yīng)激狀態(tài)時，身體對能量需求大幅提升！糖作為能量的主要來源，身體會啟動應(yīng)激性升糖反應(yīng)，腎上腺素升高，胰高糖素升高，胰島素作用受到抑制，肝糖元分解出血糖，肌肉中的蛋白質(zhì)以及脂肪都會通過糖異生作用轉(zhuǎn)化為血糖。脂肪糖異生產(chǎn)生丙酮酸，蛋白質(zhì)糖異生產(chǎn)生尿酸，而且這些生化反應(yīng)將消耗肌體內(nèi)的氧氣，而使得肌體缺氧，糖在缺氧狀態(tài)下的燃燒又會引起乳酸的大量形成。多種酸性毒素的集中爆發(fā)，可能會引起肝腎心腦多器官受損，特別是腎臟。

另外，酒精和果糖也會與尿酸搶奪腎臟的排泄通道，影響尿酸代謝，所以酒精和果糖飲料都要控制。

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