山東省鄒城市是魯西南農(nóng)業(yè)強(qiáng)市，其中蔬菜生產(chǎn)占著重要地位，長年蔬菜種植面積都在6000公頃以上。1999年引進(jìn)有機(jī)生態(tài)型無土栽培新技術(shù)，應(yīng)用于溫室番茄生產(chǎn)獲得成功，畝產(chǎn)番茄6000余公斤。其主要技術(shù)措施如下。
一、有機(jī)生態(tài)無土栽培的設(shè)施條件
鄒城市主要利用現(xiàn)有的節(jié)能日光溫室進(jìn)行番茄有機(jī)生態(tài)型無土栽培。溫室內(nèi)還需安裝有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)，主要包括栽培槽、栽培基質(zhì)和灌水設(shè)施等。
1、栽培槽。溫室內(nèi)北邊留80厘米做走道，南邊余30厘米，用磚壘成內(nèi)徑寬48厘米的南北向栽培槽，槽邊框高24厘米（平放千層磚），槽距72厘米；或按48厘米寬在地上挖深12厘米的槽，邊上壘2層磚成半地下式栽培槽。為防止?jié)B漏并使基質(zhì)與土壤隔離，槽基部鋪一層0．1毫米厚塑料薄膜，膜邊用最上層的磚壓緊即可。膜上鋪3厘米厚的潔凈河沙、沙上鋪一層紡織袋，袋上填栽培基質(zhì)。
2、灌水設(shè)施。應(yīng)具備自來水設(shè)施或建水位差1．5米的蓄水池，以單個(gè)棚室建成獨(dú)立的灌水系統(tǒng)。除外管道用金屬管，棚內(nèi)主管道及栽培槽內(nèi)的滴灌帶均可用塑料管。槽內(nèi)鋪滴灌帶1-2根，并在滴灌帶上履一層0.1毫米厚的窄塑料薄膜，以防止滴灌水外噴。
3、栽培基質(zhì)。有機(jī)基質(zhì)的原料可用玉米秸、菇渣、鋸末等，使用前15天基質(zhì)堆20-25厘米厚，噴濕蓋膜以消毒滅菌，并加入一定量的無機(jī)物，如沙、爐渣等。北京市混合基質(zhì)采用煤矸石、鋸末：玉米秸為1：2：2。1立方米基質(zhì)中再加入2公斤有機(jī)無土栽培專用肥，10公斤消毒雞糞，混勻后即可填槽。每茬作物收獲后可進(jìn)行基質(zhì)消毒，基質(zhì)更新年限一般為3-5年。
二、實(shí)施無土育苗
鄒城采用卡魯索、毛粉802進(jìn)行有機(jī)無土栽培，兩品種均表現(xiàn)出了較好的耐低溫、弱光性和豐產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。9月28日進(jìn)行浸種催芽，當(dāng)大部分種子露白后即可播種。
為育出高質(zhì)量的無病蟲健壯幼苗，應(yīng)采用人工無土穴盤育苗法。即先按草炭∶蛭石為3∶1配好基質(zhì)，1立方米基質(zhì)中再加入5公斤消毒雞糞和0．5公斤蛭石復(fù)合肥，混勻后填入72孔吸塑盤，每孔一粒，上覆蛭石1厘米，盤下用塑料薄膜與土壤隔開。出苗前溫度保持25-30℃；出苗后溫度白天22-25℃，夜間10-15℃，苗盤保持濕潤。約30天，苗3-4片真葉即可出盤定植。
三、定植
番茄定植前先將基質(zhì)翻勻整平，每個(gè)栽培槽內(nèi)的基質(zhì)進(jìn)行大水漫灌，使基質(zhì)充分吸水，水滲后番茄按每槽2行調(diào)角扒坑定植，基質(zhì)略高于苗坨；株距30厘米，每畝定植3000株。栽后輕澆，以利基質(zhì)與西葫蘆根系密接。
四、定植后的栽培管理技術(shù)
1、肥水管理。香菇有機(jī)無土栽培時(shí)，澆水宜根據(jù)植株的形態(tài)，外界氣候等情況進(jìn)行。一般定植后5天澆一水，保持根際基質(zhì)濕潤，不可使植株過旺徒長，也不能控成“小老苗”。坐果后勤澆，一般晴天上午、下午各澆一次，時(shí)間均為15-20分種；陰天可視具體情況少澆或不澆。
追肥一般在定植后20天開始，此后每隔10天追一次肥，每次每株追專用肥10-15克；果后7天追一次肥，每次每株25克。肥料均勻撒在離根5厘米處，即可隨滴灌水滲入基質(zhì)；也可將肥料摻入基質(zhì)，不可接觸根部，以免發(fā)生肥害損傷植株。針對溫室內(nèi)二氧化碳?xì)怏w虧缺的實(shí)際，可于棚內(nèi)進(jìn)行二氧化碳?xì)怏w追肥，以增強(qiáng)番茄的抗逆性，提高產(chǎn)量。
2、溫度、光照管理。番茄定植后，溫度應(yīng)保持白天22-25℃，夜間10-15℃；坐果后提高溫度，保持白天25-28℃，夜間12℃左右。深冬季節(jié)棚溫可短時(shí)達(dá)到30℃，不可通大風(fēng)降溫，以防夜溫過低。嚴(yán)冬過后，恢復(fù)正常溫度管理。
番茄喜光性強(qiáng)，在整個(gè)栽培期間，只要保證正常的室溫，不過分降低棚內(nèi)溫度，應(yīng)早拉晚放草苫，盡量讓植株多見光。
3、吊蔓與整枝打杈。番茄6-7片葉時(shí)，每株用一根聚丙烯塑料繩吊蔓，繩上部固定在棚架鐵絲上，下部系在莖基部，莖蔓與吊繩相互纏繞，保持直立生長。北京市晚熟番茄品種越冬栽培時(shí)用單干整枝，即只保留主軸生長結(jié)果，摘除全部葉腋內(nèi)的側(cè)枝。為保證植體生長健壯，打杈應(yīng)在側(cè)枝10-15厘米長時(shí)進(jìn)行。
4、?；ū９c疏果。番茄溫室栽培中，濕度大，溫度低，不易受精結(jié)果?？捎谠绯?－9時(shí)，用10－15毫克／公斤的2．4－D或25－35毫克／公斤的番茄靈蘸花，以提高坐果率。為確保果大質(zhì)優(yōu)，均勻一致，每穗果應(yīng)保留3-4個(gè)，其余畸形花果，小花果及時(shí)疏除，以免消耗養(yǎng)分。
五、采收
果實(shí)進(jìn)入自熟期后即可準(zhǔn)備采收上市。采后即上市銷售的，可在成熟期果著色較好時(shí)采摘；隔天上市的可在變色中期采收；如需長途貯運(yùn)，應(yīng)根據(jù)貯運(yùn)時(shí)間在果實(shí)自熟期用1000毫克／公斤的乙烯利催熟或不催熟采收，并去掉果柄，以防運(yùn)輸中把果實(shí)扎壞。
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