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一蜜餞山楂

【來源】《醫(yī)鈔類編》XvQ老中醫(yī)在線
【原料】生山楂500克 蜂蜜250克XvQ老中醫(yī)在線
【制作】將生山楂洗凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內(nèi)，加水適XvQ老中醫(yī)在線
　　　　量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透XvQ老中醫(yī)在線
　　　　收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存?zhèn)溆谩?span style="DISPLAY: none">XvQ老中醫(yī)在線
【用法】每日3次，每次15～30克。XvQ老中醫(yī)在線
【功效】開胃，消食，活血化淤。適用于冠心病以及肉食不消XvQ老中醫(yī)在線
　　　　腹瀉。XvQ老中醫(yī)在線

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二　山楂軟糖XvQ老中醫(yī)在線

【來源】《食品集》XvQ老中醫(yī)在線
【原料】生山楂500克 白砂糖500克XvQ老中醫(yī)在線
【制作】XvQ老中醫(yī)在線
　　　1. 將生山楂洗凈，切碎，放在鍋內(nèi)，加水適量，煎煮，每20XvQ老中醫(yī)在線
　　　　分鐘取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，繼續(xù)以XvQ老中醫(yī)在線
　　　　小火煎熬濃縮至較稠粘時，加白砂糖，調(diào)勻，待味糖熔化呈透XvQ老中醫(yī)在線
　　　　明狀時，?；?。XvQ老中醫(yī)在線
　　　2. 趁熱將山楂糖濃汁倒在撒有一層白砂糖的大搪瓷盤中，待XvQ老中醫(yī)在線
　　　　冷，在山楂軟糖面上部再撒白砂糖一層后，將它分割成約150XvQ老中醫(yī)在線
　　　　塊。XvQ老中醫(yī)在線
【用法】隨時含服。XvQ老中醫(yī)在線
【功效】開胃，消肉食，活血化淤。飯前食可增進食欲，飯后XvQ老中醫(yī)在線
　　　　食可助消化。XvQ老中醫(yī)在線

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三　玉竹豬心XvQ老中醫(yī)在線

【來源】經(jīng)驗方XvQ老中醫(yī)在線
【原料】玉竹50克 豬心500克 生姜 蔥 花椒 食鹽 白XvQ老中醫(yī)在線
　　　　糖 味精 香油適量XvQ老中醫(yī)在線
【制作】XvQ老中醫(yī)在線
　　　　1. 將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000XvQ老中醫(yī)在線
　　　　　克。XvQ老中醫(yī)在線
　　　　2. 將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)XvQ老中醫(yī)在線
　　　　　在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。XvQ老中醫(yī)在線
　　　　3. 將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋內(nèi)XvQ老中醫(yī)在線
　　　　　加鹵汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將XvQ老中醫(yī)在線
　　　　　其均勻地涂在豬心里外即成。XvQ老中醫(yī)在線
【用法】每日2次，佐餐食。XvQ老中醫(yī)在線
【功效】安神寧心，養(yǎng)陰生津。適用于冠心病、心律不齊以及XvQ老中醫(yī)在線
　　　　熱病傷陰的干咳煩渴。XvQ老中醫(yī)在線

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四　玉米粉粥XvQ老中醫(yī)在線

【來源】《食物療法》XvQ老中醫(yī)在線
【原料】玉米粉 粳米各適量XvQ老中醫(yī)在線
【制作】將玉米粉加適量冷水調(diào)和，將粳米粥煮沸后入玉米粉XvQ老中醫(yī)在線
　　　　同煮為粥。XvQ老中醫(yī)在線
【用法】可供早晚餐溫?zé)岱?span style="DISPLAY: none">XvQ老中醫(yī)在線
【功效】降脂，降壓。對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液XvQ老中醫(yī)在線
　　　　循環(huán)障礙有一定的治療作用；高脂血癥病人常服也有效。XvQ老中醫(yī)在線
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五蜜餞山楂XvQ老中醫(yī)在線

【來源】《醫(yī)鈔類編》XvQ老中醫(yī)在線
【原料】生山楂500克 蜂蜜250克XvQ老中醫(yī)在線
【制作】將生山楂洗凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內(nèi)，加水適XvQ老中醫(yī)在線
　　　　量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時加入蜂蜜，再以小火煮熟透XvQ老中醫(yī)在線
　　　　收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存?zhèn)溆谩?span style="DISPLAY: none">XvQ老中醫(yī)在線
【用法】每日3次，每次15～30克。XvQ老中醫(yī)在線
【功效】開胃，消食，活血化淤。適用于冠心病以及肉食不消XvQ老中醫(yī)在線
　　　　腹瀉。XvQ老中醫(yī)在線

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六　綠 豆 粥XvQ老中醫(yī)在線

【來源】《普濟方》XvQ老中醫(yī)在線
【原料】綠豆適量 北粳米100克XvQ老中醫(yī)在線
【制作】先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時，然后與粳米同入XvQ老中醫(yī)在線
　　　　砂鍋內(nèi)，加水1000克，煮至豆?fàn)€米開湯稠。XvQ老中醫(yī)在線
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當(dāng)冷飲頻食之。XvQ老中醫(yī)在線
【功效】清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂?？深A(yù)防動脈硬化；XvQ老中醫(yī)在線
　　　　適用于冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。XvQ老中醫(yī)在線
【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。XvQ老中醫(yī)在線

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七　撥 粥XvQ老中醫(yī)在線

【來源】《普濟方》XvQ老中醫(yī)在線
【原料】薤白10～15克(鮮者30～60克) 蔥白2莖 白面粉100～XvQ老中醫(yī)在線
　　　　150克(或粳米50～100克)XvQ老中醫(yī)在線
【制作】先把薤白，蔥白洗凈切碎，與白面粉用冷水和勻后，XvQ老中醫(yī)在線
　　　　調(diào)入沸水中煮熟即可?；蛴镁滓煌鬄橄≈?。XvQ老中醫(yī)在線
【用法】用于冠心病、心絞痛的輔助治療，可間斷溫?zé)岱谩?span style="DISPLAY: none">XvQ老中醫(yī)在線
　　　　治療腸炎、痢疾，3～5天為一療程，每日2～3次溫?zé)岱?span style="DISPLAY: none">XvQ老中醫(yī)在線
【功效】寬胸止痛，行氣止痢。適用于冠心病、心絞痛以及急XvQ老中醫(yī)在線
　　　　慢性痢疾、腸炎。XvQ老中醫(yī)在線
【宜忌】發(fā)熱病人不宜選用。XvQ老中醫(yī)在線

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八　山楂荷葉飲XvQ老中醫(yī)在線

【來源】民間方XvQ老中醫(yī)在線
【原料】山楂15克 荷葉12克XvQ老中醫(yī)在線
【制作】將山楂、荷葉水煎代茶。XvQ老中醫(yī)在線
【用法】代茶飲，不拘時。XvQ老中醫(yī)在線
【功效】活血化淤，消導(dǎo)通滯。適用于高血壓兼有高脂血癥患XvQ老中醫(yī)在線
　　　　者。XvQ老中醫(yī)在線

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九　菊花山楂茶XvQ老中醫(yī)在線

【來源】民間方XvQ老中醫(yī)在線
【原料】菊花 生山楂各15～20克XvQ老中醫(yī)在線
【制作】水煎或開水沖浸。XvQ老中醫(yī)在線
【用法】每日1劑，代茶飲用。XvQ老中醫(yī)在線
【功效】健脾，消食，清熱，降脂。適用于冠心病、高血壓、XvQ老中醫(yī)在線
　　　　高脂血癥。XvQ老中醫(yī)在線

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