說起蛋撻，漢堡店最熱銷的就是它啦！因?yàn)樯钍苄『⒆拥臍g迎，家里有小孩來訪，我都被父母強(qiáng)制性出去買蛋撻回來給他們吃。
蛋撻在大人的觀念中，是健康有營養(yǎng)的食物，但是小編可不完全贊同他們的看法。雖然蛋撻是有雞蛋做成的，雞蛋非常有營養(yǎng)?？墒峭饷尜u的加了太多化學(xué)物，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有像家里做的這么簡單，用的也是對(duì)小孩子最健康的食材。
小編建議，有小孩想吃蛋撻的話，最好是家里自己做給他們吃。確保雞蛋不添加激素，更是保證不加入任何化學(xué)物品來膨化蛋撻。
至于，怎么做，才能使蛋撻看起來美觀，吃起來更香呢？為了做出細(xì)膩香甜、外焦里嫩的蛋撻，小編這就告訴你們方法，你們?nèi)绻行枰浀命c(diǎn)收藏起來哦！
先讓我們準(zhǔn)備好材料。蛋撻皮，一般超市都能夠買得到，小編這里準(zhǔn)備了七個(gè)蛋撻皮（根據(jù)你想吃多少個(gè)蛋撻，你就準(zhǔn)備多少個(gè)）；純牛奶一瓶；十五克低筋面粉；三個(gè)雞蛋；六十克白糖；十五克的煉乳。
【步驟】
1. 我們先把準(zhǔn)備的材料放好后，蛋撻皮需要解凍，其他的材料量好刻度。
2. 把雞蛋打破在碗里，再將蛋清和蛋黃分離開來，再把蛋黃用打蛋器打好。
3. 往蛋黃加入牛奶、低筋面粉、白糖、煉乳等再次用打蛋器攪拌打好，要確保蛋黃和它們完全融入。
4.為了蛋液更嫩，我們將攪拌好的蛋黃液用篩子過濾一下，將未融化的白糖面粉等剔除掉。
5.篩好后的蛋撻液非常稀，沒有顆粒，我們就可以把蛋撻皮一個(gè)一個(gè)放置在烤箱的盤子上，再將蛋撻液一一倒入，七分滿即可，要控制好量度。
6.先把烤箱提前預(yù)熱好十分鐘，一般上下管達(dá)到二百度的時(shí)候，我們就把蛋撻放進(jìn)烤箱里。
7.等待二十分鐘，蛋撻就烤好了。
8.我們會(huì)看到蛋撻的表面被烤至金黃，蛋撻皮也變得酥脆。而且蛋撻里頭的蛋撻液會(huì)膨脹起來。
9.嗯！蛋撻就算完成了。
烤好的蛋撻趁熱吃是最好吃的，但是千萬別讓小孩子燙傷嘴哦！烤箱烤出來的蛋撻，吃多了也會(huì)上火。小孩子要控制好蛋撻的個(gè)數(shù)。
小編自從會(huì)做蛋撻后，簡直就是小孩子里的紅人，我侄女最愛的就是找我玩。然后，騙著我給她整蛋撻吃。每次為了滿足她的胃口，嫂子也會(huì)讓我烤多點(diǎn)蛋撻。小孩子是最難伺候的，還好我有這等技術(shù)，侄女最聽我的話。
當(dāng)然，小編自己也是個(gè)吃貨，隔三差五也會(huì)烤蛋撻給家里人一起吃，每次小編烤多了也會(huì)被吃光，真是沒辦法。誰叫蛋撻外焦里嫩，香脆的外皮，軟嫩的蛋液，讓人欲罷不能？
所以，騙小孩子，還是要有技術(shù)的。如果家里有小孩的家長，不妨可以做做蛋撻給小孩子吃，小編保證他們吃完還想吃，也會(huì)為了吃到美味的蛋撻，乖乖聽話的。
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