端午節(jié)你吃粽子了嗎
紅豆沙、鮮肉咸蛋、臘肉……
粽香滿溢，有滋有味
這滋味，怎一個酸爽了得
小啄想問問大家
你家吃完粽子
剩余的粽葉是怎么處理的呢
不會是直接丟掉吧
吃完的粽葉不要丟
它還有這些好處
做蒸布
如果你喜歡蒸東西，那粽葉千萬不要丟。把粽葉洗干凈晾干，鋪在蒸籠上，用來蒸饅頭、包子、其他糕點都是不錯的選擇，比平時用的蒸布更安全放心，綠色無害，質地很薄又不影響熟制時間。用完之后還容易清洗，洗凈曬干還可以重復再利用，這樣蒸出來的食物還會有淡淡的粽香味。
粽葉蒸雞蛋
煮白水雞蛋時，將洗干凈的粽葉一起放入鍋內，加水沒過雞蛋和粽葉就可以了，煮好以后撈出，這樣的雞蛋吃起來也會有粽葉留下的清香~
花肥
吃剩的粽葉全部收集起來，撕成小塊，然后和土壤攪拌在一起，讓其慢慢發(fā)酵，待粽葉腐熟后就可以當做花肥使用，這樣做成的花肥可以給花提供很多養(yǎng)分，使花越長越旺，幫你省去花肥的錢~
做粽葉排骨飯
把排骨和泡過的糯米一起攪拌，加醬油等佐料，然后用洗凈后的粽葉包裹好，蒸30分鐘左右，蒸好以后飯里面還有一股淡淡的粽葉香味哦。
準備食材：
主料：糯米、豬排、粽葉
輔料：生姜、生抽、老抽、蠔油、白砂糖、小蔥、黑胡椒粉
做法：
1.準備好所有的食材。
2.糯米清洗干凈，然后用清水浸泡兩個小時以上。
3.豬肋排用清水浸泡兩個小時，中途要換幾遍水，將血水泡出來。
4.干粽葉清洗干凈以后，用清水浸泡2小時左右。
5.排骨中放入姜絲、蠔油、生抽、老抽、白砂糖和少許黑胡椒粉。
6.用手將調味料和排骨充分抓勻，腌制1個小時以上。
7.泡好的糯米瀝干水分，倒入排骨中，攪拌均勻，讓排骨表面裹滿米粒。
8.將泡好的粽葉擦干水分，鋪在蒸籠的內壁和底部。
9.然后將糯米排骨舀入蒸籠中，鋪均勻一些。
10.將多余的粽葉翻折過來，覆蓋住糯米排骨，整個包裹起來。
11.然后將蒸籠放在蒸盤上，蒸盤放入蒸烤箱里面，蒸烤箱選擇“純蒸”模式，設置溫度100度，時間1小時。
12.蒸好以后，將蒸盤取出，掀開表面的粽葉，剪掉周圍多出來的葉子，然后撒上蔥花就可以了上桌享用啦。
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