補腎先分清腎陽虛和腎陰虛
腎虛分為腎陽虛和腎陰虛,不加區(qū)別地盲目食補可能傷身。
腎陰虛
腎陰虛是腎臟陰液不足的表現(xiàn)。多由久病傷腎,或房事過度,或過服溫燥劫陰之品所致。
主要表現(xiàn)為:腰膝酸軟,五心煩熱,眩暈耳鳴、形體消瘦、失眠多夢、顴紅潮熱、盜汗、咽干、男子陽強易舉,遺精早泄。
腎陽虛
腎陽虛是腎臟陽氣衰竭的表現(xiàn)。多由素體陽虛,或年老腎虧,或久病傷腎,以及房勞過度等因素引起的。
要表現(xiàn)為:腰膝酸軟,畏寒肢冷,尤以下肢為甚,頭目眩暈,精神萎靡,面色白,舌淡胖苔白,脈沉弱?;蚰凶雨栶?,或大便久泄不止,或浮腫,腰以下為甚,按之凹陷不起,甚則腹部脹痛,心悸咳喘。
腎虛最忌諱的就是補反。比如說明明是腎陰虛的病例,吃了壯陽的藥物,會讓腎陰虛的癥狀表現(xiàn)得更強烈。
陰虛的人若胡亂補食人參、鹿茸等,會令陽火過旺,身體機能處于一種過度興奮及活躍的狀態(tài),耗費體內(nèi)津液,加重口干喉痛、手足心熱、心煩失眠等癥狀。
腎陰虛的患者,本就已經(jīng)四肢燥熱,尤其要忌吃容易上火的食物。所以忌吃辛辣刺激性食品,忌吃溫熱香燥食品,忌吃煎炸炒爆的物品,忌吃性熱上火食物,忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。不適宜吃韭菜、辣椒、蔥、蒜,不適宜吃的肉類有羊肉、狗肉等。
腎陰虛者宜食甘涼滋潤、生津養(yǎng)陰的食品,可以適量多食用棗皮粳米粥、百合粳米粥、銀耳紅棗羹、百合蓮子羹等。也可以吃些黑木耳、黑芝麻、小核桃等性平味甘的食物進行調(diào)養(yǎng)。
取淮山藥10克,枸杞子10克,大米50克。三品共置鍋內(nèi),加水適量,武火煮沸后,文火慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。
取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗凈,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝?nèi)?、膜。擱鍋,加水,放入粳米,武火煮沸后改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用,每周3~4餐。
取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗凈,切段;鮮蝦洗凈;蔥切段,姜切末。擱鍋,放植物油,油沸放入大蔥,煸香后,再放蝦、韭菜,烹入黃酒,連續(xù)翻炒至蝦熟透,起鍋即可食用。每周2~3餐,連用2~3周。膽固醇高者不宜多吃蝦。
取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖適量。將山萸肉擇凈,與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi),武火煮沸,文火煮粥,粥將成時放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。
取芡實200克,老鴨1只,姜、蔥、鹽、味精之類調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后,除去內(nèi)臟,擇凈血水;將芡實放入老鴨腹內(nèi)。擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸后,文火燉至熟爛,加入調(diào)味品即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。
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