從生命在子宮內(nèi)孕育開始的前1000天，也就是自懷孕開始到嬰兒2歲左右，孩子所攝入的營(yíng)養(yǎng)對(duì)他/她一生的健康狀況有著重要影響。因此孕婦在孕期的營(yíng)養(yǎng)攝入是否充分、全面、科學(xué)，對(duì)于其自身健康及胎兒發(fā)育的影響都不容小覷。
然而，全世界范圍內(nèi)對(duì)于孕婦的日常飲食統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相當(dāng)有限。最近，據(jù)一項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》(JAMA)的研究顯示，大多數(shù)美國(guó)孕婦在孕期的營(yíng)養(yǎng)攝入情況并不足夠。
大多數(shù)孕婦未攝入足夠的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)
這項(xiàng)研究從2001年到2014年的全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查中，抽取了1003名美國(guó)孕婦進(jìn)行分析。這些美國(guó)孕婦的年齡介于20至40歲之間，大多經(jīng)濟(jì)狀況良好，且大多數(shù)通過使用膳食補(bǔ)充劑增加營(yíng)養(yǎng)攝入。即便如此，這項(xiàng)研究依舊表明：
大多數(shù)被調(diào)查孕婦的維生素（包括維生素A、B6、C、D、K、E）攝入情況并不理想，并且葉酸、膽堿、鐵、鈣、鉀、鎂和鋅等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)的攝入均未達(dá)到推薦量。
對(duì)于孕婦而言，使用膳食補(bǔ)充劑增加關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)的攝入，是降低關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)攝入不足風(fēng)險(xiǎn)的絕佳選擇。例如，僅從食物中攝入維生素A的孕婦，未達(dá)到推薦攝入量的風(fēng)險(xiǎn)達(dá)27.7%；而在使用膳食補(bǔ)充劑后，這一比例降低至15.5%。
但值得注意的是，膳食補(bǔ)充劑并非萬(wàn)能，并且存鐵攝入過量的風(fēng)險(xiǎn)。因此在這項(xiàng)研究的最后，專家們?nèi)绱藢懙溃骸拔覀兺扑]孕婦使用膳食補(bǔ)充劑增加營(yíng)養(yǎng)攝入量，但必須要選擇值得信賴的產(chǎn)品，且謹(jǐn)慎適度使用?！?/p>
孕期無需大補(bǔ)，但這些元素不可或缺
對(duì)于中國(guó)孕婦而言，膳食補(bǔ)充劑的使用仍未全面普及，她們更多的是通過飲食搭配來達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。孕媽多吃一點(diǎn)，長(zhǎng)輩們則多高興一分，“孕婦大補(bǔ)”似乎早已經(jīng)成為國(guó)人共識(shí)。
但孕期正常增長(zhǎng)體重應(yīng)該在11至16千克，超過太多容易導(dǎo)致巨大兒，增加難產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)外孕期指導(dǎo)書籍《懷孕圣經(jīng)》提出：“孕婦只需在妊娠最后3個(gè)月多吃一些，每天比妊娠前多200卡熱量即可”。孕婦在孕期并不需要大補(bǔ)，但要注意均衡飲食，以保證營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的均衡、足夠。
以下這些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素的攝入必須引起孕婦們的注意：
1. 葉酸
葉酸具有有促進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞成熟的作用，多吃蔬菜補(bǔ)充葉酸，有利于防止因缺乏葉酸而引起的巨紅細(xì)胞性貧血或白細(xì)胞減少癥，對(duì)孕婦尤其重要。目前，不少孕婦選擇服用補(bǔ)充劑，這也是攝入葉酸的良好途徑。
2. 鐵元素
鐵能夠在人體內(nèi)部制造血紅蛋白，是人體血液的重要組成部分。由于胎兒的不斷發(fā)育，孕婦在孕期的血液量會(huì)逐漸多增加50%，更容易引起缺鐵性貧血。
3. 鋅元素
如不能攝入足夠的鋅，易導(dǎo)致胎兒腦細(xì)胞分化異常，胎兒出生體重低下，甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形；同時(shí)，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。因此，應(yīng)注意鋅的補(bǔ)充，以保證胎兒的正常發(fā)育，孕婦的順利分娩。
4. 鈣元素
孕期缺鈣容易導(dǎo)致孕婦疏松，也會(huì)影響胎兒骨骼和牙齒的正常發(fā)育。因此，孕婦可以通過使用孕婦專用鈣片的方式及時(shí)補(bǔ)鈣，確保每天攝入足夠的鈣元素。
5. 維生素A
補(bǔ)充維生素A有利于增強(qiáng)孕婦的免疫系統(tǒng)，并且能夠預(yù)防胎兒的先天性視力障礙，促進(jìn)胎兒心臟的正常發(fā)育。但是，維生素A的攝入絕不可過量，否則容易導(dǎo)致自發(fā)性流產(chǎn)。
6. 不飽和脂肪酸（DHA）
DHA是胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞和視網(wǎng)膜發(fā)育所需要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充DHA對(duì)胎兒大腦發(fā)育有一定的好處。同時(shí)，DHA還有助于延長(zhǎng)孕期，防止胎兒早產(chǎn)，讓胎兒能夠在母體環(huán)境中攝入更多的營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)到增加胎兒體重的效果。
孕婦在孕期的營(yíng)養(yǎng)攝入情況，是一個(gè)值得持續(xù)關(guān)注的課題。就目前的研究數(shù)據(jù)而言，孕婦的營(yíng)養(yǎng)情況還存在著很大的改善空間。因此，合理的飲食搭配，膳食補(bǔ)充劑的使用普及，對(duì)于孕婦而言應(yīng)是利大于弊的。更為關(guān)鍵的是，我們需要更多的調(diào)查研究，出臺(tái)更加完備科學(xué)的孕期膳食指南，保障孕媽健康和胎兒的正常發(fā)育。
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