讓娃變聰明，一定是你育兒生活的目標(biāo)之一。
除了想方設(shè)法開發(fā)智商，食補(bǔ)上也得加把勁兒！那到底有沒有什么東西，吃了之后真的能促進(jìn)孩子大腦的發(fā)育呢？
當(dāng)然有！今天要和大家說的這幾種營養(yǎng)素，它們在促進(jìn)大腦發(fā)育的過程可是起著不容忽視的作用。
01
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要營養(yǎng)素，占大腦細(xì)胞成分的35%，可謂是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)了。
食物來源
牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆類都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)小貼士
1.雖然市面上蛋類有很多，但它們所含的蛋白質(zhì)都差不多，還是優(yōu)選給孩子吃雞蛋吧。
2.不要給孩子服用蛋白粉，以免增加肝腎負(fù)擔(dān)，影響健康。
3.牛奶蛋白過敏的孩子，可以選擇雞蛋、豆類作為蛋白質(zhì)來源。
02
DHA
DHA可以促進(jìn)孩子大腦和視力的發(fā)育，是促進(jìn)和維持神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長的主要成分。
DHA的最好來源就是母乳，除此之外，魚肉中也含有DHA，尤其是深海魚。
食物來源
市面上的魚有很多種，哪些適合給孩子吃呢？下面這張圖能給你答案：
說了推薦吃的，小編再給大家說說不推薦吃的。
下圖中這些魚可千萬別給孩子吃！
因?yàn)檫@些魚中含有較高濃度的汞，而汞是一種對人體有害的重金屬，攝入過多可能會損傷孩子的神經(jīng)系統(tǒng)。
03
其他營養(yǎng)素
PART 01
鐵
鐵元素是血紅蛋白的主要成分，而血紅蛋白呢，它的白主要功能就是攜帶氧氣。
身體缺鐵的話，血紅蛋白的攜氧量就會下降，那輸送到大腦的氧氣也會變少，長此以往，就會影響大腦的發(fā)育。
食物來源
動(dòng)物性食物中含有比較好吸收的鐵元素，例如動(dòng)物肝臟、血、紅肉等。除此之外，家禽類和魚蝦類也含有鐵元素。
PART 02
鋅
相比于鐵，大家對鋅的了解可能不那么多。
鋅是一種輔酶，作用是激發(fā)身體內(nèi)特定酶的活性，維持人體代謝的平衡。
食物來源
我們?nèi)粘３缘氖澄铮ｕr貝類、紅肉、肝臟、菌類等都含有足夠的鋅。
如果必須要推薦一種鋅含量十分卓越的食物的話，那就是牡蠣啦，也叫生蠔——100g生蠔里整整含有71.2mg的鋅。
PART 03
磷脂
在嬰幼兒期，磷脂對寶寶大腦發(fā)育也起著關(guān)鍵作用。
磷脂被人體消化后會釋放出乙酰膽堿。
乙酰膽堿是各種神經(jīng)細(xì)胞和大腦細(xì)胞間傳遞信息的信號分子，可以加快神經(jīng)細(xì)胞和大腦細(xì)胞間信息傳遞的速度，有助于增強(qiáng)記憶力和思維能力。
食物來源
雞蛋黃、大豆、肉類、魚類中含有豐富的磷脂，玉米、菜籽、花生、葵花籽中也含有一定量的磷脂。
PART 04
碘
碘主要用于制造甲狀腺素，促進(jìn)新陳代謝，加速生長和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。缺碘的癥狀和缺碘發(fā)生的年齡有關(guān)，可能引起甲狀腺功能的減退，兒童生長發(fā)育遲滯，智力低下。
食物來源
海產(chǎn)品如紫菜、海帶等含碘量高。
PART 05
B族維生素
它們是推動(dòng)體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可或缺的物質(zhì)，缺少B族維生素時(shí)，會直接影響細(xì)胞功能。
食物來源
B族維生素廣泛存在于米糠、麩皮、酵母、動(dòng)物的肝臟、粗糧蔬菜等食物中。
04
這些食物怎么吃？吃多少？
知道哪些食物有益于大腦發(fā)育后，你一定特別想了解，這些食物怎么吃？吃多少？
《中國居民膳食指南（2022）》中是這樣推薦的：
學(xué)齡前兒童的膳食應(yīng)由多樣化食物構(gòu)成，建議平均每天食物種類數(shù)達(dá)到12種以上，每周25種以上，烹調(diào)油和調(diào)味品不計(jì)算在內(nèi)。
按照食物大類建議：
谷類、薯類及雜豆類食物：平均每天3種以上，每周5中以上。
蔬菜、菌藻及水果類食物：平均每天4種以上，每周10種以上。
魚、蛋、畜肉及禽肉類食物：平均每天3種以上，每周5種以上。
奶、大豆及堅(jiān)果類食物：平均每天2種，每周5種以上。
按照餐次建議：早餐4~5種；午餐5~6種；晚餐4~5種；加餐1~2種。
這些食物每天應(yīng)該吃多少量呢？大家可以參考下面這個(gè)表格↓
如果你覺得今天的內(nèi)容有幫助，不妨【點(diǎn)贊】、【在看】、【分享】給身邊有需要的人哦~
聯(lián)系客服
