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去年從老家?guī)Щ貋硪恍┲ヂ椋緛硐肟緷h堡用，結果發(fā)現(xiàn)好多秕子，根本沒法用，自家種的芝麻扔掉太浪費了，有了破壁機后，這些芝麻打成芝麻醬分分鐘搞定，非常容易，自己做的芝麻醬真材實料，味道非常棒。天氣漸熱，我們這里喜歡吃涼面、拌涼菜，都喜歡放芝麻醬

By 銀元寶 【豆果美食官方認證達人】

• 白芝麻 500g
• 香油 60g

1、準備材料

2、白芝麻用水淘洗干凈

3、白芝麻淘了后的砂子

4、撈出芝麻放在篦子上，放陽臺晾干

5、把芝麻放入鍋中炒熟，炒好的芝麻放涼

6、把芝麻分兩次倒入破壁機，用攪拌功能打一分鐘

7、打到芝麻變粉

8、倒入一半香油

9、繼續(xù)用點功功能打，越打越粘稠會出醬的

10、打到芝麻醬非常順滑就可以了，然后把剩下的打完

1、芝麻必須要淘洗，這樣能洗出沙子 2、芝麻必須炒熟，不然不好打成醬 3、香油的量調節(jié)濃稠度，可增可減，這要根據用的芝麻的飽滿程度

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