經(jīng)過金代的恢復(fù)發(fā)展，元代鈞瓷生產(chǎn)繼北宋末期生產(chǎn)淡雅精美鈞釉瓷的高峰后，再一次進入繁榮時期。這一時期鈞瓷產(chǎn)品種類豐富、產(chǎn)量巨大、影響廣泛，在北方地區(qū)成為主流產(chǎn)品，形成了龐大的鈞窯系。
北宋的鈞瓷由于受到當時其工藝的影響，窯爐的限制，柴火煙塵的控制等等，以及種種社會時代文化限制的原因。故其;形成了自己獨具的特色，使其釉色天青、窯變自然，彩斑艷麗、千變?nèi)f化、型制極簡、藝術(shù)抽象，秀巧典雅。都具有了自己獨特的觀賞俊秀、充滿了神秘的藝術(shù)魅力!
唐代花釉瓷器的出現(xiàn)，為鈞瓷的興起，奠定了良好的技術(shù)基礎(chǔ)。經(jīng)過晚唐和五代十國的發(fā)展，陶瓷工藝有了進一步的提高，特別是到了北宋，隨著生產(chǎn)的恢復(fù)與發(fā)展，農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷改進，促進了手工業(yè)的進步，尤其北宋的都城汴京(今河南開封)，是當時全國政治、經(jīng)濟和文化的中 心，國家的統(tǒng)一與生產(chǎn)的發(fā)展，使鈞瓷手工業(yè)有了迅速的發(fā)展，官窯興起，民窯林立，各地窯口，競相爭輝，五大名窯中的汝窯、官窯、鈞窯皆在河南境內(nèi)，其中鈞瓷以窯變美妙的藝術(shù)，不僅受到民間的喜愛，更受官廷的偏愛，并把鈞窯壟斷為官窯，到了北宋晚期，特意在鈞瓷的故鄉(xiāng)--禹州城北門里的鈞臺附近設(shè)窯，專門為宮廷燒造御用品。由于宮廷以豪華奢 侈為尚，選料嚴格，不計成本，工藝要求更高，由生產(chǎn)原系為民間燒制的碗、盤日用生活器皿，也主要改燒各式花盆和盆奩兒，以及尊、瓶、爐之類的藝術(shù)陳設(shè)品。所燒鈞瓷禁止在民間流傳，當開窯都由官府派職官把關(guān)監(jiān)選，合格者當選，其余一律砸碎就地深埋。從此大家只好望窯生嘆，然鈞瓷的聲望更高。造型端莊，技藝嫻熟。窯變美妙，琳瑯滿目。變化之多，難以勝數(shù)。入窯一色，出窯萬彩。鈞瓷無對，窯變無 雙。千鈞萬變，意境無窮。尤以紅、紫為基礎(chǔ)，熔融交輝，形如流云，燦如晚霞，變幻莫測，具有引人入勝的藝術(shù)魅力，在爭芳斗艷的花園里獨樹一幟。根據(jù)對鈞臺窯的考古鉆探與發(fā)掘獲得的資料證明，鈞瓷的興盛之日，大約在北宋末年宋徽宗時期(即1101～1125年)，亦即鈞瓷的黃金時代。
北宋時期，河南禹州鈞窯開創(chuàng)了銅紅釉和銅紅彩的新局面。它是以銅的氧化物為著色劑在還原氣氛下燒成的紅釉，在不同色調(diào)的藍色乳光釉面上分布這大小不等的紅色斑和紫色斑紋的多色釉，美艷如藍天上綴滿火紅的流霞。
正因為鈞瓷的獨特藝術(shù)魔力，吸引各地窯口競相仿造，目前僅在河南禹縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)宋金時代的鈞窯遺址，就有一百多處。切向四周擴展，南起河南的臨汝、峽縣、新安、鶴壁、安陽、林縣、?？h、北至河南的磁縣、山西、渾源縣以及內(nèi)蒙古的呼和浩特市，形成遍及華北地區(qū)的龐大的鈞窯系。在這些窯中，除了禹縣的“鈞臺”窯為北宋官窯外，其余均于民窯。
清代道光年間《禹州志》記載："州(即禹州)西南六十里，亂山之中有鎮(zhèn)曰'神垕'。有土焉，可陶為磁。窯變是鈞瓷的一大特色，清代藍浦《景德鎮(zhèn)陶錄》贊美曰："窯變之器有二、一為天工，一為人巧，其為天工者，火性幻化，天然而成┅┅其由人巧者，則工，故以|作幻色，物態(tài)直名之窯變。"蚯蚓走泥紋，是鈞窯的另一大特點，在古籍中同樣有記載明張應(yīng)文撰《清秘藏》“均州窯，紅若臙脂者為最，青若蔥翠色、紫若墨色者次之。色純而底有一二數(shù)目字號者佳，其雜色者無足取，均之釉無論深淺濃淡皆混然一律，元瓷之釉濃處有時或起條文，淺處有時仍見水浪”
鈞窯瓷器素以瑰麗的釉色而著稱于世，特別是所創(chuàng)以氧化銅為著色劑、在還原氣氛中燒成的銅紅窯變釉，更使其名聲大振。這種釉自然天成、變化萬千、異彩紛呈，按變化的程度及色彩不同被賦以玫瑰紫、茄花紫、丁香紫、海棠紅等美譽。
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