于康：各種病人每天合理的食鹽攝入量于康認(rèn)為，食鹽的攝入和健康息息相關(guān)，世界衛(wèi)生組織對各種病人每天的食鹽攝入量都有幾本要求，講解如下： 糖尿病人一天鈉攝入總量應(yīng)當(dāng)少于6克； 糖尿病非高血壓患者一天鈉攝入總量應(yīng)當(dāng)少于5克； 高血壓患者一天鈉攝入總量應(yīng)當(dāng)少于3克； 糖尿病高血壓患者一天...
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于康于康：甜酸咸口味與肥胖之間的關(guān)系不同的口味其實(shí)和健康都有著密切的聯(lián)系，于康告訴我們，甜酸咸對肥胖其實(shí)都是有促進(jìn)作用的： 于康：甜與肥胖 人們對甜的攝入量超標(biāo)，肥胖的機(jī)會就可能增大。因?yàn)樘鹗呈翘峁┠芰孔罨A(chǔ)的來源之一。 于康：咸與肥胖 過咸的食物也很可能造成肥胖，鹽可以通過直...
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肥胖 于康于康：怎么喝奶才健康當(dāng)今社會，奶已經(jīng)算是日常生活中的常見品、必需品，那么，怎么喝奶才健康呢？于康老師認(rèn)為應(yīng)該一加一才更健康： 早上一袋牛奶、晚上一袋牛奶； 或早上一袋牛奶，中午或者晚上一杯酸奶。 一天一個人正常的喝牛奶量為500毫升，就能夠補(bǔ)充人正常的鈣的需求。 推...
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于康于康教你計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)體重（標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式）于康教授告訴我們，體重是否健康的計(jì)算方法很多，除了常見的體質(zhì)指數(shù)（BMI）以外，還有更簡單的方法計(jì)算，那就是標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算公式： 標(biāo)準(zhǔn)體重=身高（厘米）-105 于康告訴我們，標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算結(jié)果數(shù)字可以上下浮動10%，在這個范圍內(nèi)都是標(biāo)準(zhǔn)體重，如果超出10...
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標(biāo)準(zhǔn)體重 相關(guān)內(nèi)容:
于康 標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算 體重于康：預(yù)防中風(fēng)的飲食原則于康推薦的預(yù)防中風(fēng)的飲食原則如下： 主食以五谷雜糧、蔬菜為主，多吃粗制米面，因?yàn)槠浜胸S富的無機(jī)鹽和維生素。 每餐還務(wù)必吃綠色蔬菜，品種應(yīng)當(dāng)多一些，能生吃最好生吃，或者用食物攪拌器打成漿狀，這樣才不會破壞維生素，像蔬菜沙拉就是既有營養(yǎng)又美味...
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中風(fēng) 相關(guān)內(nèi)容:
于康 預(yù)防中風(fēng) 飲食原則 飲食于康：放療，化療對身體的危害于康教授告訴我們，說起癌癥，除了手術(shù)切除，大家最熟悉的莫過于放療和化療，但是很多人并不知道放療和化療在治療癌癥的同時，也會對身體產(chǎn)生很大的傷害。 于康：放療，化療對身體的危害：炎癥反應(yīng) 放化療之后，照射器官通常都會有炎癥反應(yīng)，比如食道炎、支...
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放療 化療 相關(guān)內(nèi)容:
于康于康：痛風(fēng)患者的飲食禁忌：遠(yuǎn)離含嘌呤高的食物痛風(fēng)是怎么發(fā)生的呢？于康教授告訴我們，痛風(fēng)是因?yàn)轶w內(nèi)尿酸過高，累積在關(guān)節(jié)表面，形成痛風(fēng)石之后產(chǎn)生痛風(fēng)。 那么，作偽痛風(fēng)病人或者普通健康人在日常生活中，應(yīng)該注意哪些富含嘌呤的食物呢？于康告訴大家，以下種類的食物痛風(fēng)病人應(yīng)該盡量不吃或者少吃：...
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痛風(fēng) 嘌呤 相關(guān)內(nèi)容:
于康 飲食 嘌呤高的食物于康教你計(jì)算BMI（體重指數(shù)）BMI體重指數(shù)是較為常見并且有效判斷是否肥胖的計(jì)算公式，于康經(jīng)常在各種節(jié)目和書籍中推薦這個計(jì)算方法。 BMI是測量你是否肥胖的一項(xiàng)簡單公式，就是我們常說的體重指數(shù)（BMI）。BMI的計(jì)算公式如下： BMI=體重（千克）身高（米） 假定小明的體重是80kg，身高是...
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體重指數(shù) BMI 相關(guān)內(nèi)容:
于康 體重于康：膳食纖維食物有助于緩解便秘便秘是很多人經(jīng)常遇到的問題，于康認(rèn)為，常吃富含膳食膳食纖維的食物，可以明顯改變便秘的情況。 于康推薦下列三種富含膳食纖維的食物： 第一類：粗糧 如玉米面，糙米，燕麥，蕎麥等。 第二類：高纖維的蔬果 芹菜，韭菜，白菜，釉彩，菠菜，筍類，蘋果，香蕉...
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便秘 膳食纖維 相關(guān)內(nèi)容:
于康 膳食于康：十大致癌食品現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，很多食品有較高的致癌風(fēng)險(xiǎn)，日常生活中應(yīng)該遠(yuǎn)離這些食品。 于康提出了不利于預(yù)防癌癥的十大食品，也就是10大致癌食品： 1.油炸類：油條、油餅、薯?xiàng)l、炸糕等不易多吃。 2.腌制類：腌制酸菜、咸菜、醬菜的過程中會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，這是...
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致癌食品 相關(guān)內(nèi)容:
癌 致癌 于康于康：痛風(fēng)營養(yǎng)治療的七大原則痛風(fēng)又叫高尿酸血癥，嘌呤代謝障礙，屬于關(guān)節(jié)炎一種。于康認(rèn)為，通過營養(yǎng)治療，對痛風(fēng)的緩解、預(yù)防都有較好的作用。 下面介紹 于康的痛風(fēng)營養(yǎng)治療七大原則 ： 1.能量：限制總能量，達(dá)到并保持理想體重。 2.碳水化合物：碳水化合物應(yīng)占總能量的60％-65％。這...
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痛風(fēng) 相關(guān)內(nèi)容:
于康于康：缺鈣的癥狀有哪些？缺鈣是中老年的常見問題，下面于康教授通過系列問題的提出，來解答 缺鈣的癥狀有哪些 ？ 曾有過骨折史？ 有骨折、骨質(zhì)疏松的家族史？ 不愿意飲用奶制品？ 不經(jīng)常進(jìn)行戶外運(yùn)動？ 不曬太陽？ 大量吸煙？ 喝濃茶？ 年齡超過60歲？ 如果上述問題的答案基本都是肯...
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缺鈣 相關(guān)內(nèi)容:
于康 缺鈣的癥狀有哪些于康：血脂偏高的飲食禁忌血脂偏高的人，往往是是高血脂的高發(fā)人群，于康認(rèn)為，如果你的血脂已經(jīng)偏高，但是還沒有達(dá)到高血脂病癥的情況，需要 嚴(yán)格控制高膽固醇的食物攝入 。 于康列舉了常見的高膽固醇食物，高血脂患者、血脂偏高人群應(yīng)該盡量少吃： 肥肉 動物內(nèi)臟 蛋黃 松花蛋 貝殼...
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高血脂 相關(guān)內(nèi)容:
于康 血脂 飲食于康：高鈉低鉀飲食是高血壓的罪魁禍?zhǔn)?/a>高血壓是一種非常普遍的常見病，于康認(rèn)為，導(dǎo)致高血壓的原因除了超重、肥胖、飲酒、精神緊張、缺乏體力活動等因素外，我國 高鈉低鉀飲食已經(jīng)成為高血壓疾病的首要病因 ！ 高鈉低鉀中的高鈉就是多鹽，鹽可以使血管老化，增加血脂，是造成高血壓的重要原因。鉀...核心內(nèi)容: 高鈉低鉀 相關(guān)內(nèi)容:
高血壓 血壓 于康 低鉀 鉀 飲食于康：如何預(yù)防老年斑老年斑又叫老年性色素斑，50歲以后出現(xiàn)較為正常，30多歲出現(xiàn)就不正常。下面 于康教大家如何預(yù)防老年斑 ： 維生素C搭配維生素E 維生素C和E在一起會發(fā)揮強(qiáng)悍的抗氧化功能，用2：1的維生素C和維生素E一起使用，有很好的抗老年斑功效。 于康提醒：這個比例同樣適...
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老年斑 相關(guān)內(nèi)容:
于康于康推薦：魔芋減肥減肥是女性永恒的話題， 于康教授推薦用魔芋減肥 ： 1.魔芋的熱量極低； 2.魔芋膳食纖維豐富； 3.魔芋含多種氨基酸和微量元素； 4.于康認(rèn)為，魔芋能夠吸收食物中的油和脂肪； 5.魔芋有降脂的作用。 雖然說魔芋是減肥的好幫手，但是，于康認(rèn)為魔芋不能食用過...
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減肥 相關(guān)內(nèi)容:
于康 魔芋于康說體重指數(shù)BMI：輕中重度肥胖的計(jì)算方法體重指數(shù)BMI是一個很簡單的衡量是否肥胖的計(jì)算方法，于康詳細(xì)解釋了不同BMI計(jì)算結(jié)果代表的含義： 1.體重指數(shù)BMI基本公式 體重指數(shù)（BMI）=體重（kg）/身高（m） 2.BMI正常體重?cái)?shù)值 正常體重：體重指數(shù)=18-25 3. BMI的超重?cái)?shù)值（偏重） 超重：體重指數(shù)=25-30...
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BMI 相關(guān)內(nèi)容:
肥胖 體重指數(shù) 體重指數(shù)BMI 于康 重度肥胖 體重于康：紅黃藍(lán)食品推薦：番茄，玉米，黑木耳不同的食物有不同的顏色，而不同顏色的食物又有不同的效果，下面請看于康給大家推薦的紅色、黃色、藍(lán)色的食物：番茄，玉米和黑木耳。 1.番茄 紅色食物中，首推番茄。番茄不但有維生素C、礦物質(zhì)、膳食纖維，還有最為重要的番茄紅素。 于康認(rèn)為經(jīng)常吃番茄，可...
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玉米 黑木耳 番茄 相關(guān)內(nèi)容:
于康 木耳于康：酸堿體質(zhì)是偽科學(xué)有一段時間，酸堿體質(zhì)的說法很流行，酸性體質(zhì)是萬病之源、堿性體質(zhì)不會得癌癥等。針對這種說法， 于康教授公開了自己的看法：酸堿體質(zhì)是偽科學(xué)！ 第一，根本不存在所謂的酸堿體質(zhì)。于康說：醫(yī)學(xué)界根本沒有酸堿體質(zhì)的說法。 第二，身體不可能變酸或變堿。 第...
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酸堿體質(zhì) 相關(guān)內(nèi)容:
于康 體質(zhì)于康：如何挑選雞蛋雞蛋是生活中常見的食品，如何從健康的角度挑選雞蛋？ 于康教授為您詳細(xì)講解：如何挑選雞蛋！ 1.透光度：把雞蛋對著光，透光度好的雞蛋更好更新鮮； 2.雞蛋外殼：雞蛋外殼越粗糙，雞蛋越好越新鮮； 3.蛋黃蛋白：敲開雞蛋，蛋黃完整飽滿，蛋白新鮮粘稠更好更...
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雞蛋 相關(guān)內(nèi)容:
于康于康：健康的吃飯順序于康認(rèn)為，正確的吃飯順序是先喝湯，再吃蔬菜、主食，最后吃魚、蝦、肉。通常情況下，很多人認(rèn)為吃飯都是先吃飯菜，再喝湯，然后吃甜點(diǎn)和水果。這種吃法不太符合人體健康：...
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吃飯順序 相關(guān)內(nèi)容:
于康讓糖尿病患者走出飲食誤區(qū)（二）讓糖尿病患者走出飲食誤區(qū)（二） 誤區(qū)之八：少吃頓可以不吃藥 有些患者為了控制好血糖，自作主張少吃一頓飯，特別是早餐，并認(rèn)為不吃飯就無須吃藥了。其實(shí)，吃藥的目的不僅僅是為了抵消飲食所導(dǎo)致的高血糖，還為了降低體內(nèi)代謝和其他升高血糖的激素所致的高...
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糖尿病 飲食誤區(qū) 飲食讓糖尿病患者走出飲食誤區(qū)（一）讓糖尿病患者走出飲食誤區(qū)（一） 誤區(qū)之：飯吃得越少對病情控制越有利 不少患者只控制主食攝入，認(rèn)為飯?jiān)缴僭胶?，甚至連續(xù)數(shù)年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會造成兩種后果：一是由于主食攝入不足，總熱量無法滿足機(jī)體代謝的需要而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪、蛋白...
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糖尿病 飲食誤區(qū) 飲食糖尿病患者素食該怎么吃糖尿病患者素食該怎么吃 有些糖尿病患者，特別是老年糖尿病患者喜愛素食，長期不食用動物性食品。他們認(rèn)為素食對人體健康有很大好處。 其實(shí)，國際上眾多的研究都得出相似的結(jié)論：長期素食可能導(dǎo)致營養(yǎng)的不均衡，如素食者食譜中往往容易缺乏鐵、鋅、優(yōu)質(zhì)蛋白...
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糖尿病 素食糖尿病患者如何克服饑餓感,外出就餐如何吃糖尿病患者如何克服饑餓感,外出就餐如何吃 控制飲食后，很多糖尿病患者常常感到饑餓難忍，甚至因?yàn)闊o法忍受而放棄飲食治療。對此，您首先應(yīng)明確：饑餓感本是糖尿病的一種癥狀，經(jīng)過治療，病情改善后，饑餓感也會隨之減輕。 剛開始飲食治療，食量比原來明顯減...
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糖尿病糖尿病患者可以少吃主食多吃肉和水果嗎糖尿病患者可以少吃主食多吃肉和水果嗎 有些糖尿病朋友認(rèn)為，既然可以互換，就可以少吃飯，多吃肉，少吃主食，多喝酒，少吃菜，多吃油。這樣，既保證能量恒定，又能滿足口福。 其實(shí)，這是對食品交換份互換原則的曲解。 按照這些朋友的互換方法，總能量可能不...
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糖尿病 主食 水果痛風(fēng)患者的營養(yǎng)治療,食物選擇痛風(fēng)患者的營養(yǎng)治療,食物選擇 痛風(fēng)是一種代謝性疾病，常常表現(xiàn)為急性關(guān)節(jié)炎、慢性關(guān)節(jié)炎，嚴(yán)重者甚至發(fā)展成痛風(fēng)性腎病，導(dǎo)致腎衰竭。 也許因?yàn)槭芎峭达L(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作的誘因之一吧，人們就將這種病形象地稱為痛風(fēng)。實(shí)際上，這是體內(nèi)嘌呤代謝異常導(dǎo)致血中的尿...
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痛風(fēng)相似營養(yǎng)素含量的食物互換相似營養(yǎng)素含量的食物互換 食品交換份最大的一個優(yōu)點(diǎn)是同類食物或營養(yǎng)素含量近似的食物間可以相互交換，這為患者選擇食物提供了巨大的空間。 同類食物之間的互換，如各種不同的主食之間、各種蔬菜之間、各種水果之間、各種肉類之間、各種豆類制品之間、油脂...
食品交換份的飲食分配食品交換份的飲食分配 食品交換份是將食物按照來源、性質(zhì)分成幾大類。同類食物在一定重量內(nèi)，所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和能量相似。不同類食物間所提供的能量也大致相等。 食品交換份的應(yīng)用將大大豐富您的日常生活，并使食譜的設(shè)計(jì)趨于簡單化。您可以...
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飲食糖尿病患者如何科學(xué)飲酒糖尿病患者如何科學(xué)飲酒 糖尿病患者的飲酒原則：如飲酒，要限量 眾多的研究和實(shí)踐都證明酒精對糖尿病患者弊多利少。 飲酒對糖尿病患者的危害可表現(xiàn)在多個方面：可能因?yàn)轱嬀贫绊懻?guī)進(jìn)食，會不利于飲食治療的執(zhí)行。 酒精含有高熱能，1克酒精可以產(chǎn)生7千卡...
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糖尿病 飲酒糖尿病營養(yǎng)治療的7大目標(biāo),五駕馬車,兩大基石,4個點(diǎn)兒糖尿病營養(yǎng)治療的7大目標(biāo),五駕馬車,兩大基石,4個點(diǎn)兒 達(dá)到并維持理想體重或合理體重。 使血糖、血脂、血壓長期穩(wěn)定在理想水平。 保持糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、鹽及酸堿代謝平衡。 避免、減少、延緩各種并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。 防止發(fā)生低血糖。 使糖尿病兒童及...
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糖尿病 五駕馬車降脂食物都有哪些降脂食物都有哪些 1.大豆 大豆及豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的總膽固醇、低密度脂蛋白及三酰甘油水平，而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平，尤其重要的是，大豆及其制品中還含有大量的皂甙（如豆?jié){煮漲時液面上浮起的那層...
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降脂雞蛋,牛奶,海魚,海藻食物,飲茶與高脂血癥雞蛋,牛奶,海魚,海藻食物,飲茶與高脂血癥 雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，每個雞蛋含蛋白質(zhì)5~6克，且絕大部分是白蛋白，同時還含有5~6克脂肪、30毫克鈣、1.5毫克鐵，720國際單位的維生素A及維生素B等。因此，雞蛋歷來是餐桌上的佳品。但是，雞蛋黃的膽固醇含量較多，...
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高脂血癥 雞蛋 牛奶 海藻 茶防治高脂血癥和冠心病的合理膳食原則防治高脂血癥和冠心病的合理膳食原則 總熱量限制在標(biāo)準(zhǔn)量以內(nèi)，使體重維持在理想水平。超重或肥胖者應(yīng)積極減肥。 每日膽固醇的攝入量不應(yīng)超過300毫克/日。已有高膽固醇血癥的病人，不宜超過200毫克/日。 脂肪的攝入不應(yīng)超過總熱量的30%，其中飽和脂肪（主要...
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高脂血癥 冠心病 合理膳食 膳食 膳食原則認(rèn)識高脂血癥以及糖類,蛋白質(zhì),膳食纖維對血脂的影響認(rèn)識高脂血癥以及糖類,蛋白質(zhì),膳食纖維對血脂的影響 高脂血癥是指血漿膽固醇和（或）三酰甘油（甘油三酯）濃度增高。高脂血癥是脂蛋白紊亂的標(biāo)志。其中包括：高膽固醇血癥：僅有血膽固醇含量增高，而三酰甘油含量正常。 高三酰甘油血癥：僅有血三酰甘油含量...
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高脂血癥 蛋白質(zhì) 膳食纖維 糖類 血脂 膳食如何吃出健康人生如何吃出健康人生 很多人很在意日常三餐的質(zhì)和量，但往往忽視進(jìn)食的順序。 一些老理兒或習(xí)慣似乎在悄悄規(guī)范著人們進(jìn)餐的順序，如餐后進(jìn)食水果、餐前先喝口湯、邊吃飯邊喝飲料或飲茶等等?？梢哉f，這些順序有其產(chǎn)生的合理性。然而，在現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)高度發(fā)達(dá)的今...
飲食減肥貴在堅(jiān)持飲食減肥貴在堅(jiān)持 以瘦為美，似乎又成為今天的審美時尚。骨感之美是很多年輕人的追求目標(biāo)。當(dāng)人們跌跌撞撞踏上一條漫漫的減肥苦旅時，才發(fā)現(xiàn)這條路原來并不好走。 不知從何時起，體重計(jì)和減肥藥成為許多人必備的兩件寶物，前者是情緒的晴雨表，后者是夢想的...
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減肥 飲食代食可以解決減肥的大難題代食可以解決減肥的大難題 減肥一族經(jīng)常面臨這樣的困擾：要美食還是要美貌？代食方式的出現(xiàn)，解決了這個難題。這些食物以假亂真的味道，足以使人忘卻它們的本來面目，卻幾乎不會產(chǎn)生美女們斤斤計(jì)較的卡路里和脂肪。目前代食的品種有代糖、代鹽、代油等。 1....
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減肥小胖墩們?nèi)绾慰刂骑嬍澈瓦x擇食物小胖墩們?nèi)绾慰刂骑嬍澈瓦x擇食物 肥胖兒減肥的基本原則是不妨礙其生長發(fā)育，不影響其正常的學(xué)校生活和日常生活。 （1）肥胖癥兒童每日熱能攝入，應(yīng)限在標(biāo)準(zhǔn)攝入量以下。嬰兒期如體重增長過快，要設(shè)法減慢增長速度，使之符合正常生長速度。 嬰兒0~6個月齡每日...
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控制飲食 飲食爸爸媽媽注意了,小兒肥胖的營養(yǎng)對策爸爸媽媽注意了,小兒肥胖的營養(yǎng)對策 全國范圍的多項(xiàng)調(diào)查資料顯示，近年來，我國兒童肥胖癥的發(fā)病率呈明顯升高趨勢：1986年城市兒童單純性肥胖率為7%~9%，而1993年已增長到15%;北京市1986年7~18歲青少年肥胖癥發(fā)病率為3.28%，1990年為11.25%;2004年，中國兒童...
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肥胖 小兒肥胖對體重的3個關(guān)注有益健康對體重的3個關(guān)注有益健康 目前認(rèn)為，對體重應(yīng)產(chǎn)生3個方面的關(guān)注： ①關(guān)注實(shí)際體重和理想體重的差異; ②關(guān)注身體總脂肪（體脂）的數(shù)量; ③關(guān)注身體脂肪在全身的分布狀況（體型）。 1.體重指數(shù)和合理體重 實(shí)際體重和理想體重的差異是判定是否超重或肥胖的重要...
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體重自測你是否吃得有質(zhì)量呢自測你是否吃得有質(zhì)量呢 請回答以下問題： 1.你在餐后是否吃水果？（1）經(jīng)常吃（2）吃（3）很少吃或不吃 2.你在副食中吃綠葉或十字花科蔬菜，如菠菜、卷心菜（洋白菜）、甘藍(lán)、菜花嗎？（1）經(jīng)常吃（2）吃（3）很少吃或不吃 3.在副食中你吃萵苣、番茄（西紅...
哪類人群需要服鈣片,我們該如何選擇鈣片哪類人群需要服鈣片,我們該如何選擇鈣片 在人的漫漫一生中，兩個頭兒和一個中段期最容易缺鈣。 兩個頭：一個是在新生兒期、嬰幼兒期、青春期的孩子們因生長發(fā)育的需要，對鈣的攝入需求較大;另一個是老年期，因鈣流失明顯增多，故需要外源性補(bǔ)充更多的鈣質(zhì)。...
低脂飲食食譜舉例低脂飲食食譜舉例 低脂飲食食譜舉例（一） 早餐：牛奶250毫升，雞蛋清2個，清蛋糕50克，鮮榨果汁1杯。 午餐：水滑雞蓉菜花（雞肉25克，菜花100克），香菇青菜（香菇25克，青菜150克），主食50克。 晚餐：水滑肉絲柿椒絲（瘦肉50克，柿椒150克），紅燒冬瓜（...
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低脂飲食 飲食地中海飲食與高血壓及高血壓食譜舉例地中海飲食與高血壓及高血壓食譜舉例 長期以來，地中海地區(qū)居民的飲食一直被認(rèn)為是健康飲食。其實(shí)，這是一個見仁見智的問題，因?yàn)椴]有一種固定的、典型的地中海飲食模式。地中海沿岸的國家共有16個。其中的4個國家已有資料佐證了飲食模式與健康之間的關(guān)系...
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高血壓 血壓 高血壓食譜 地中海飲食 飲食改善飲食習(xí)慣遠(yuǎn)離高血壓改善飲食習(xí)慣遠(yuǎn)離高血壓 當(dāng)今社會，高血壓已經(jīng)成為常見病和多發(fā)病，在我國發(fā)病率有逐年增高的趨勢。高血壓帶來的心、腦血管并發(fā)癥給人們帶來身體的痛苦和經(jīng)濟(jì)的負(fù)擔(dān)。面對高血壓，很多人不知所措，認(rèn)為只要吃了降壓藥就可以根治高血壓，甚至有人只有感覺難受...
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高血壓 血壓 飲食習(xí)慣 飲食8種不健康的飲食習(xí)慣（二）8種不健康的飲食習(xí)慣（二） 6.大量進(jìn)食腌制食物 目前，一些人大量進(jìn)食腌制食品，如咸菜、咸魚、火腿、香腸等。 這些食物均含有較高的硝酸鹽，硝酸鹽可還原成亞硝酸鹽，對人體產(chǎn)生較大的危害。以腌制的泡菜為例，新鮮蔬菜都含有少量的硝酸鹽，對人體并無大礙...
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飲食習(xí)慣 飲食8種不健康的飲食習(xí)慣（一）8種不健康的飲食習(xí)慣（一） 1.暴飲暴食 暴飲暴食是指在短時間內(nèi)進(jìn)食大量食物，超過胃腸功能的負(fù)荷。暴飲暴食可引起急性胃擴(kuò)張，誘發(fā)急性胃腸炎、急性胃潰瘍穿孔，甚至誘發(fā)心臟病等，它還是誘發(fā)急性胰腺炎的元兇之一。可以說，暴飲暴食是飲食的第一大忌。 古...
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飲食習(xí)慣 飲食如何用飲食打開你的胃如何用飲食打開你的胃 如今，食物越來越多，烹調(diào)越來越精，可很多人的胃口卻越來越弱，食量卻越來越少。不少人對此非常詫異：自己的胃怎么了？越來越多的消化道癥狀令越來越多的人苦惱：食欲降低、口苦、噯氣、稍稍進(jìn)食就感到上腹飽脹、反酸胃灼熱等。這些由...
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飲食喝牛奶的四個禁忌喝牛奶的四個禁忌 在人類食物中，牛奶是最接近完善的食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、鈣質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。一個成年人如果每日喝兩杯牛奶，能獲得15~17克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可滿足每天所需的必需氨基酸;能獲得近600毫克的鈣，相當(dāng)于每...
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牛奶科學(xué)吃油要掌握4個要素,橄欖油的好處科學(xué)吃油要掌握4個要素 要素一：吃油總量。一般的，健康成人每日食用油量以不超過25克（2湯勺半）為宜。對于超重或肥胖者、高脂血癥患者，每日食用油量不超過20克（2湯勺）。 要素二：吃油種類。應(yīng)特別注意的是，只能用植物油而不能用動物油烹調(diào)。每周進(jìn)食3...
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橄欖油 科學(xué)吃油十大黃金法則讓你從容走出第三態(tài)（二）十大黃金法則讓你從容走出第三態(tài)（二） 6.每天6~8杯水 水是生命之源，多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)需要溶解在水中才能被吸收利用。 多飲水有防治心、腦血管疾病的發(fā)生、通利大便、美容的妙用。水喝少了可能造成血液濃縮，使含氮廢物無法排出，長此以往對身體不利。 切記養(yǎng)成...
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大黃十大黃金法則讓你從容走出第三態(tài)（一）十大黃金法則讓你從容走出第三態(tài)（一） 有人將健康比作第一態(tài)，將疾病比作第二態(tài)。近年來，人們發(fā)現(xiàn)介于兩者之間的是一種無疾病又無活力的第三態(tài)亞健康。 直到今天，專家們?nèi)圆荒転閬喗】底鞒鼍_的界定;然而，這種第三態(tài)已經(jīng)悄然而至，又蔓延開來。有人說，...
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大黃如何做到合理控鹽如何做到合理控鹽 食鹽的主要成分為鈉離子和氯離子，故其化學(xué)名又稱氯化鈉。從古至今，傳統(tǒng)食鹽的成分都是氯化鈉。而其中的鈉離子扮演著核心角色。 人們離不開食鹽，離不開食鹽中的鈉離子。鈉離子具有維持機(jī)體的酸堿平衡，穩(wěn)定組織間液的滲透壓，維持正常的...
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控鹽午餐是每日飲食最主要的一餐午餐是每日飲食最主要的一餐 午餐是每日飲食中最主要的一餐。午餐的作用可歸結(jié)為4個字承上啟下：既要補(bǔ)償早餐后至午餐前4~5個小時的能量消耗，又要為下午3~4個小時的工作和學(xué)習(xí)作好必要的營養(yǎng)儲備。 如果不吃飽吃好午餐，往往在繁重工作數(shù)小時后（特別是下午...
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午餐 飲食不吃早餐問題多不吃早餐問題多 不吃早餐的人傾向于在剩余的時間里吃得更多，而且喜歡吃高熱量的食物。這些人因此更容易感覺疲勞、精神不集中、易怒、體重增加注意力不集中，工作效率降低：從入睡到起床，是一天中禁食最長的一段時間，如無早餐供應(yīng)給血糖，腦部血糖很低，這...
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早餐中國居民膳食指南平衡膳食寶典中國居民膳食指南平衡膳食寶典 2008年1月15日，衛(wèi)生部在專題新聞發(fā)布會上公布了《中國居民膳食指南（2007）》。這個基于最新的研究證據(jù)公布的新版《指南》，針對我國城鄉(xiāng)居民現(xiàn)階段的膳食狀況和常見問題，提出了實(shí)踐平衡膳食獲取合理營養(yǎng)的行動方案，對廣大...
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中國居民膳食指南 平衡膳食寶典 膳食指南 膳食蔬菜水果的營養(yǎng)價(jià)值蔬菜水果的營養(yǎng)價(jià)值 蔬菜水果是人們生活中重要的營養(yǎng)食品之一，它們具有鮮艷的色澤、可口的味道、還有豐富的營養(yǎng)成分，對人體健康起著特殊的作用。很多患者非常喜愛這兩類食物，在其餐桌上占有很大比重。 營養(yǎng)學(xué)上果蔬藏有三寶維生素、無機(jī)鹽和膳食纖維。 首...
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水果 蔬菜水產(chǎn)品,蛋類,奶類的營養(yǎng)價(jià)值水產(chǎn)品,蛋類,奶類的營養(yǎng)價(jià)值 提起水產(chǎn)品，人們就會想到味道鮮美的魚、蝦、貝、蟹等。幾年前在大街小巷中廣為傳播的魚油（含DHA、EPA），使水產(chǎn)品的知名度大為提高。人們大都相信常吃魚能夠增進(jìn)健康，尤其是健腦補(bǔ)腦增強(qiáng)智慧的說法。 從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，水...
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水產(chǎn)品谷類,豆類,肉類的營養(yǎng)價(jià)值谷類,豆類,肉類的營養(yǎng)價(jià)值 在我們的膳食里，谷類被稱作主食，一日三餐都離不開它。 常見的谷類有大米、小米、小麥、高粱、蕎麥等。谷類對人們的最大貢獻(xiàn)就是為我們提供身體所需要的能量。每當(dāng)我們吃進(jìn)50克米或者面所制作的米飯、饅頭、面條或粥類，就可以從...
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豆類 肉類盤點(diǎn)6類傷心損腦的食品盤點(diǎn)6類傷心損腦的食品 1.油炸食品 危害：由于油脂的固有香味，油炸類食品常使人于不知不覺中上癮。炸油餅、炸油條、炸糕等，是很多人早餐的必備食物;炸雞、炸薯?xiàng)l等，更是很多孩子的最愛。正因?yàn)槿绱耍藗兏鼞?yīng)該明確這類食品的危害：首先，油炸食品含有較...
盤點(diǎn)20種健康食品（五）盤點(diǎn)20種健康食品（五） 17.最古老且最完美的食品雞蛋 營養(yǎng)價(jià)值雞蛋被認(rèn)為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。被人們稱作理想的營養(yǎng)庫，營養(yǎng)學(xué)家稱之為完全蛋白質(zhì)模式。 雞蛋蛋白質(zhì)部分有很高的...
盤點(diǎn)20種健康食品（四）盤點(diǎn)20種健康食品（四） 13.維C王獼猴桃 營養(yǎng)價(jià)值獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其是維生素C、維生素A和葉酸的含量較高。 獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強(qiáng)人體免疫力的作用。...
盤點(diǎn)20種健康食品（三）盤點(diǎn)20種健康食品（三） 9.主食的最佳替代品紅薯 營養(yǎng)價(jià)值熟紅薯所含熱量與熟馬鈴薯大致相等，但蛋白質(zhì)和維生素C較少，維生素A含量更高。紅薯是維生素A的主要植物來源之一。 蜜餞的紅薯塊根與未加糖煮的塊根相比，幾乎可多提供50%熱量。 對疾...
盤點(diǎn)20種健康食品（二）盤點(diǎn)20種健康食品（二） 5.果中皇后草莓 營養(yǎng)價(jià)值草莓所含的熱量較低，碳水化合物的含量相對不高，膳食纖維、維生素和微量元素含量較為豐富。 草莓中的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收。 甜草莓所含熱量和碳水化合物的水平比成熟度差的生果和不甜的草莓大約高3...
盤點(diǎn)20種健康食品（一）盤點(diǎn)20種健康食品（一） 1.全面的抗癌食品蘆筍 營養(yǎng)價(jià)值蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜，但熱量和碳水化合物都低，蛋白質(zhì)較高。蘆筍中也含有適量維生素B1、維生素B2、煙酰胺，綠色主莖的蘆筍比白色的含更多的維生素A。...
紅,黃,藍(lán),白,黑色食物一個都不能少紅,黃,藍(lán),白,黑色食物一個都不能少 顏色之于食物，已不僅是一種表觀特征，更體現(xiàn)內(nèi)在的營養(yǎng)價(jià)值。 顏色之于食物，已不僅令人悅目賞心，更體現(xiàn)特有的健康呵護(hù)。 紅色代表食物：紅豆、紅薯、番茄、紅蘋果、紅棗、枸杞子、胡蘿卜、楊梅、草莓、山楂等。 紅色源...
自查營養(yǎng)缺乏的20大信號自查營養(yǎng)缺乏的20大信號 體重丟失最重要的營養(yǎng)缺乏信號可能的營養(yǎng)缺乏：能量、蛋白質(zhì)等。 體重是營養(yǎng)評定中最簡單、直接而又可靠的指標(biāo)。這是歷史上沿用已久并目前仍是最主要的營養(yǎng)評定指標(biāo)。體重是脂肪組織、瘦組織和礦物質(zhì)之和，體重的改變是與機(jī)體能量與...
人體清道夫膳食纖維,膳食纖維是多多益善嗎人體清道夫膳食纖維,膳食纖維是多多益善嗎 膳食纖維通常是指植物性食物中不能被人體消化吸收的那部分物質(zhì)。從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看，膳食纖維也屬于碳水化合物（糖類）的一種，但以前人們一直認(rèn)為它們是食物中的殘?jiān)鼜U料而不加重視。 近年來的多項(xiàng)科學(xué)研究表明，不少...
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膳食纖維 膳食維生素的分類,我們?yōu)槭裁匆a(bǔ)充維生素維生素的分類,我們?yōu)槭裁匆a(bǔ)充維生素 維生素既不像蛋白質(zhì)一樣，可以構(gòu)成身體和生命活性物質(zhì);也不像脂肪和糖一樣，可為人體提供能量。但一旦缺了它們，身體構(gòu)成和能量供給都會出現(xiàn)異常，甚至中斷。 機(jī)體對維生素的需要量很小，通常用毫克甚至微克這樣小的單...
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維生素何謂蛋白粉,反式脂肪酸,膽固醇何謂蛋白粉和反式脂肪酸 所謂蛋白粉，其主要成分是某種類型的蛋白質(zhì)，其主要目的是針對蛋白質(zhì)不足（而非其他不足）者補(bǔ)充蛋白質(zhì)（而不包括其他營養(yǎng)素）。 一個健康成人每日所需蛋白質(zhì)的量按每千克體重計(jì)算為0.8~1.0克，按總量計(jì)算為50~60克。這一劑量對絕大...
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膽固醇 反式脂肪 脂肪 反式脂肪酸 蛋白粉營養(yǎng)與膳食和人體的關(guān)系,食物的分類營養(yǎng)與膳食和人體的關(guān)系 營養(yǎng)是指人類不斷從外界攝取食物，經(jīng)體內(nèi)消化吸收、新陳代謝來滿足自身生理需要、維持身體生長發(fā)育和各種生理功能的全過程。 營養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是膳食。 合理營養(yǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是平衡膳食。 食物中含有能被人體消化、吸收和利用的具有營養(yǎng)...
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