六大茶類(lèi)中有的茶葉是不消洗茶的,譬喻品格好的綠茶是較量細(xì)嫩的,是不消洗茶,白茶也不必要洗茶,烏龍茶只要洗濯一次就行。
六大茶類(lèi)根基常識(shí)
1、綠茶
綠茶是泡兩三次就沒(méi)有味道了,綠茶是少雜質(zhì)的茶,用溫水洗茶就好,品格較好的綠茶,較細(xì)嫩的茶,是比其他品級(jí)的茶葉品格好,干凈,不耐泡,是不消洗茶的。
2、烏龍茶
烏龍茶凡是洗濯一遍就可以,也有醒茶的目標(biāo),并且還會(huì)保存有茶葉的香氣和滋味,沖泡烏龍茶,可在杯壁定點(diǎn)注水,不要直接將水沖在茶葉上,這樣讓茶不會(huì)有苦澀感。
3、紅茶
紅茶比其余的茶是細(xì)嫩的,茶性暖和,第一次泡的茶可以保存,由于紅茶在揉捻時(shí),紅茶的汁液會(huì)附著在干茶的外貌,這些茶汁包括有營(yíng)養(yǎng),都消融在第一道茶湯里了,以是第一次沖泡的紅茶營(yíng)養(yǎng)是富厚的,并且味道也不濃。
4、黑茶、普洱茶
黑茶是緊壓茶,是要洗濯的,這樣有醒茶葉浸染。
蓋碗沖泡黑茶、普洱時(shí),沿著蓋碗邊沿注水下去,不要直接沖到茶葉上,回收環(huán)圈注水或螺旋注水都可以,第一泡洗茶,出湯要快速,水溫節(jié)制在93攝氏度,假如是散茶,水溫在90攝氏度。
第二泡開(kāi)始可以正常飲用,第2、3泡恰當(dāng)悶10秒,接著悶久點(diǎn)出湯飲用。首要把握要素有:投茶適量、水溫節(jié)制、注水角度和速率慢一些,悶泡時(shí)刻掌控好,沏茶前洗濯兩遍。
5、黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi),黃茶可以不消洗的。
黃茶的芽頭嫩,中國(guó)十大名茶,隱諱用高溫沖泡,用玻璃杯或蓋碗泡君山銀針。
用蓋碗沖泡黃茶時(shí),取用吻合的黃茶插手茶碗內(nèi)里,開(kāi)水沿著茶葉順時(shí)針偏向,呈螺旋狀沖泡。
茶葉的數(shù)目或許是占蓋碗容量的五分,水溫節(jié)制在85度閣下,沖泡時(shí)要記得不要悶蓋,不然會(huì)有苦澀味道的。
6、白茶
白茶是用鮮嫩的茶葉建造的,在第一沏茶的時(shí)辰,茶葉里的英華留在茶水中,假如把第一次泡的茶倒掉,其后沏茶的味道是很淡的,并且白茶的建造進(jìn)程中是很風(fēng)雅的,質(zhì)量好的白茶干凈,可以直接沖泡的,白茶是不必要洗茶的。
在洗茶時(shí)辰,擔(dān)憂茶葉有塵埃,可以第一次快速?zèng)_水洗茶,中國(guó)十大名茶,就立即倒掉。
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