生在茶葉的發(fā)源地中國(guó)，大多數(shù)人可能都不知道，世界上最大消耗量的茶葉品類(lèi)居然是紅茶，因?yàn)樵谖覀兊纳瞽h(huán)境里，說(shuō)到茶葉，想到的大多是綠茶。
深受外國(guó)朋友喜愛(ài)的紅茶，在國(guó)內(nèi)也擁有了越來(lái)越多的粉絲。紅茶之下，又分小品類(lèi)，怎么選擇適合自己的那一杯？今天貝葉集就和大家聊一聊中國(guó)的三大紅茶，滇紅、祁紅與正山小種，提供一個(gè)選擇的依據(jù)。
正山小種：香甜迷人，真“正山”難得
正山小種是世界上最早出現(xiàn)的紅茶。它大約產(chǎn)生于中國(guó)明朝后期，原產(chǎn)地是福建武夷山的桐木關(guān)，如今只有真正產(chǎn)于桐木關(guān)關(guān)內(nèi)正宗茶區(qū)的原料才能稱(chēng)為“正山”。
傳統(tǒng)的正山小種，是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味，或者說(shuō)松煙味。很多朋友非常喜歡這種香氣，但也有很多人接受不了。因此就有了新工藝，去掉了這種松煙味，帶有一種桂圓味。
所以不喜歡松煙香的茶友，還想喝正山小種，可以選擇新工藝。但是，現(xiàn)在有些偽劣茶打著新工藝的名號(hào)叫賣(mài)，這是需要注意的。
正山小種茶湯口感香甜，湯水厚實(shí)。如果你的正山小種帶有酸味，還被說(shuō)成是新工藝，那么你就需要警惕了。
有人說(shuō)正山小種適合茶葉者品飲入門(mén)，是因?yàn)樗目诟?，但是從價(jià)格上，你假如真想喝到“正山”，那么就比較貴，從性?xún)r(jià)比上不如后面要說(shuō)的兩款茶（壕，請(qǐng)忽略）。
祁門(mén)紅茶：專(zhuān)屬“祁門(mén)香”，不負(fù)高香美名
祁紅是我國(guó)的歷史名茶，最突出的特點(diǎn)就是香，被稱(chēng)為世界三大高香茶。
祁紅的香味很獨(dú)特，這種香氣甚至被命名為“祁門(mén)香”，這種香是一種淡香，不是那種你很遠(yuǎn)都能聞到的香氣——比如茉莉花茶的香氣，它持續(xù)而長(zhǎng)，似花，似蜜，似果，有蜜糖香。
它的茶湯口感醇厚，不像小種紅茶那般甜滑香濃，卻柔潤(rùn)鮮香，順滑潤(rùn)喉；它以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。綜合來(lái)說(shuō)，祁紅是非常值得嘗試和品飲的紅茶。
滇紅：性?xún)r(jià)比高，湯醇香濃，入門(mén)之選
滇紅源自茶葉的發(fā)源地云南，其最大的特點(diǎn)是，采用云南大葉種茶樹(shù)鮮葉作為原料，因此與其他兩類(lèi)紅茶相比，滇紅具有大葉種茶的特點(diǎn)，醇厚感強(qiáng)。
它的發(fā)明者馮紹裘老先生當(dāng)年在測(cè)試時(shí)，對(duì)紅茶樣（即滇紅）有這樣的評(píng)價(jià)：滿(mǎn)盤(pán)金色黃毫，湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光（桔紅），香味濃郁，為國(guó)內(nèi)其它省小葉種的紅茶所未見(jiàn)。
品質(zhì)優(yōu)秀的滇紅茶，茶湯橙紅透亮，蜜香、薯香、果香中交織著山野氣息，讓人仿佛置身于山間密林中?？诟袧鈴?qiáng)醇厚，帶著濃濃古韻，氣味悠長(zhǎng)。
結(jié)語(yǔ)：
滇紅、祁紅與正山小種，不會(huì)說(shuō)哪種茶絕對(duì)值得購(gòu)買(mǎi)；而是依據(jù)上文所說(shuō)的特點(diǎn)，再契合著自身喜好，才能喝到自己覺(jué)得舒適的茶。
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