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姜之用2
一.
        材料:干姜、大棗、紅糖各30克。
  作法:將前兩味洗凈,干姜切碎末,大棗去核,加紅糖煎,喝湯,吃大棗。
  功效:具有溫經(jīng)散寒功效。適用于寒性痛經(jīng)以及黃褐斑。
二.
生姜紅糖水做法
生姜紅棗紅糖水的做法
 
生姜紅棗紅糖水做法一:將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中;注入適量清水(用礦泉水最好);蓋上蓋子,燉煮半個(gè)小時(shí)即可。
生姜紅棗紅糖水做法二:生姜四片,紅棗三個(gè),一碗半水煮成一碗,先吃姜,再吃棗,最后加紅糖一勺喝湯。
提醒:紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好,用普通紅棗、灘棗也可以;如果沒有時(shí)間的話,直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以;適當(dāng)服用即可,多喝容易上火;經(jīng)期不要服用,以免血量過多;糖尿病患者不宜服用。
 
怎么做生姜紅糖水
 
生姜紅糖水對(duì)脾虛偏聽偏寒之泄瀉尤為適宜。
生姜紅糖水的做法
主料:紅棗50克
輔料:姜8克
調(diào)料:紅糖2克
生姜紅糖水的做法:
1、 紅棗洗凈放入鍋中,加清水浸泡;
2、 再加入生姜、紅糖,煮約半小時(shí)即成。
健康提示
1、 此湯出自《泉州本草》,原方用于“脾虛泄瀉”為治療脾虛泄瀉方;
2、 此湯偏于溫補(bǔ),對(duì)脾虛偏聽偏寒之泄瀉尤為適宜。
 
生姜紅糖水的作用
 
1、妊娠嘔吐:生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥將熟時(shí)入鍋煮片刻即可,粥姜同食。
2、產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng):生姜500克,去皮切塊,豬腳兩只切開,米醋100毫升同煮熟,分?jǐn)?shù)日吃完。具有健脾胃、補(bǔ)氣血、通乳汁、散瘀血的功效。
3、產(chǎn)后缺乳:生姜適量,木瓜500克,米醋500克,用瓦罐燉煮,分次服完。
4、性欲低下:生姜15~30克,當(dāng)歸30~50克,羊肉500~1000克。羊肉切塊、洗凈,放滾水內(nèi)先滾一下,取出。當(dāng)歸、生姜洗凈,切片,用布包好與羊肉一起入鍋煨湯,熟后去包,飲用。
5、老年斑:取適量鮮姜片放入水杯中,用200~300毫升開水浸泡5~10分鐘后,加入少許蜂蜜攪勻當(dāng)水飲。
6、抗衰老:生姜30克,鮮豬肉200克,洗凈切成絲,加調(diào)料同炒。需要注意的是,生姜不可一次食入過多,痛腫瘡癤、目赤內(nèi)熱、便秘或患痔瘡者不宜食用。腐爛生姜中含有黃樟素,可使肝細(xì)胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食管癌等,因而也不宜食用生姜紅糖水。
 
喝生姜紅糖水的好處
 
紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮,有利水利尿的功效,月經(jīng)期間則有助子宮廢物排出,能緩解腹脹、腰緊癥狀;黑糖加桂圓、姜汁共煮,有補(bǔ)中補(bǔ)血效果;取番薯、紅糖、姜汁一同煮,不僅具有養(yǎng)生功效更是一道別具風(fēng)味的點(diǎn)心
生姜紅糖水對(duì)感冒也有很大的作用。受涼是感冒的誘因,所以盡快排出寒氣是治愈感冒的關(guān)鍵。食療中的蔥姜蒜是排寒最好的食物,有的人喜歡用幾片生姜加上一勺紅糖煮水喝去寒,有的人喜歡用幾顆蔥煮水喝發(fā)汗去寒,當(dāng)受涼又伴有咳嗽時(shí),在生姜紅糖水中加入幾瓣大蒜一起煮,喝下能祛寒、止咳嗽??傊?,不論是用蔥姜蒜祛寒,還是吃上一頓熱辣辣的火鍋祛寒,都能很快增加身體內(nèi)的熱量,讓毛孔開放,通過出汗排出寒氣。還有一個(gè)方法就是用溫水泡腳出汗排寒,效果同樣不錯(cuò),受風(fēng)寒嚴(yán)重時(shí),可以一邊喝著生姜紅糖水,一邊泡腳,一定要用桶泡,更容易出汗。也可以取清艾條1/4根,撒碎后放入桶中,用滾開的水沖泡化開后,再加入溫水泡腳,泡到全身冒汗,再多喝溫開水,寒氣同樣很快能排出。
 
生姜的妙用
 
1. 口嚼生姜,可引起血壓升高。姜辣素對(duì)口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲。可使腸張力、節(jié)律和蠕動(dòng)增加。有末梢性鎮(zhèn)吐作用,有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。對(duì)呼吸和血管運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用,能促進(jìn)血液循環(huán)。體外實(shí)驗(yàn),對(duì)傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。
上車船前嘴含一片鮮姜,或喝些生姜汁,暈車船的現(xiàn)象便可顯著減輕或消失。
2.清理污物時(shí)常感到惡心欲吐,在工作前含生姜一片可避免。
3.凍傷初期,局部紅腫疼癢,將生姜切成薄片敷于患處,一日數(shù)次更換,幾日可愈。
4.頭發(fā)突然成片脫落,俗稱“鬼剃頭”.醫(yī)學(xué)上稱“斑禿”,可用生姜一日多次擦患處,約2-3周即可長出新發(fā)。
5.如因低血糖或中暑而突然暈倒,可用姜末或生姜汁加糖飲服,能起解救作用。
6.如果意外摔傷,可將生姜汁搗爛外敷;若擦破了皮膚,用紗布浸姜汁涂患處,可預(yù)防感染且可加速皮膚愈合。
三.
 
  最近天氣實(shí)在是太干燥,感冒的越來越多。昨天中午吃過午飯感覺后背發(fā)緊、嗓子發(fā)干、渾身發(fā)冷。一定是感冒的前兆
。
必須多喝水,晚飯后就煮了一小盆【紅棗姜絲蜂蜜水】。連棗帶姜絲趁熱統(tǒng)統(tǒng)吃掉,蓋上兩床被子睡覺,第二天感冒的征兆全無了。蜂蜜改成紅糖也可,家里沒有就放了蜂蜜。
 
生姜有解毒殺菌的功效;紅棗鎮(zhèn)靜安神促進(jìn)睡眠;蜂蜜能清熱潤燥。
 
紅棗6-7個(gè)切絲、去核。
生姜一塊切絲。
 
放適量的冷水煮開。
 
開鍋后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘
 
關(guān)火后放入蜂蜜適量
 
 
 
 
 

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