7-24月齡的寶寶，適宜的營養(yǎng)和喂養(yǎng)不僅關(guān)系到近期的生長發(fā)育，也關(guān)系到長期的健康。針對(duì)這一時(shí)期寶寶的喂養(yǎng)需求，以及可能出現(xiàn)的問題，《中國居民膳食指南（2016）》提出7-24月齡嬰幼兒的喂養(yǎng)指南。核心推薦以下6條：
輔食添加的重要性
以上6條推薦中幾乎每一條都與輔食添加密切相關(guān)。對(duì)于7-24月齡嬰幼兒，母乳 仍然是重要的營養(yǎng)來源，但單一的母乳喂養(yǎng)已經(jīng)不能完全滿足其對(duì)能量以及營養(yǎng)素的需求，必須引入其他營養(yǎng)豐富的食物。同時(shí)，7-24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發(fā)育、感知覺以及認(rèn)知行為能力的發(fā)展，也需要其有機(jī)會(huì)通過接觸和嘗試，體驗(yàn)和適應(yīng)多樣化的食物。從被動(dòng)接受喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變到自主進(jìn)食，這一過程從嬰兒7月齡開始，到24月齡時(shí)完成。這一階段的喂養(yǎng)，對(duì)于嬰幼兒健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成具有深遠(yuǎn)的影響。
添加輔食的時(shí)機(jī)
細(xì)心的爸媽可以注意觀察寶寶是否有一下表現(xiàn)，即可開始添加輔食：可以維持坐的姿勢；對(duì)大人的食物表現(xiàn)出興趣；伸舌反射消失（當(dāng)勺子或其他物體放進(jìn)孩子嘴里時(shí)，孩子不再用舌頭往外推）。我們建議添加輔食的時(shí)間不要早于4個(gè)月，也不要晚于8個(gè)月。很多家長在寶寶4個(gè)月以前就開始添加輔食，這時(shí)的寶寶消化系統(tǒng)不成熟，容易造成胃腸道的不適，另外也會(huì)影響母乳喂養(yǎng)。而如果晚于8個(gè)月添加輔食，則有可能會(huì)有寶寶遲遲不能接受輔食而造成生長發(fā)育落后。
蛋黃是寶寶第一口輔食的最佳選擇嗎？
雞蛋營養(yǎng)營養(yǎng)豐富，但是并不推薦將蛋黃作為寶寶最初輔食添加的食物選擇，因?yàn)榈包S不能有效補(bǔ)鐵。6月齡以內(nèi)的嬰兒主要依靠胎兒期肝臟儲(chǔ)存鐵來維持體內(nèi)鐵需要，而6月齡以后寶寶的褚存鐵消耗殆盡，就需要從輔食中獲得鐵。我國7-24月齡嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)生率仍處于較高水平，因而嬰兒最先添加的輔食應(yīng)該是富鐵的高能量食物，如強(qiáng)化鐵嬰兒米粉、肉泥等，在此基礎(chǔ)上，逐步達(dá)到食物的多樣。
什么時(shí)候開始吃鹽？
很多家庭都有過為孩子輔食是否加鹽爭執(zhí)的經(jīng)歷。有的家長覺得，加了鹽的飯才有滋有味，寶寶才愛吃。根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013版）》。6-12月齡嬰兒每天鈉攝入量是350mg，奶類和其他輔食中都含有寶寶需要的鈉，一般情況下，正常添加輔食的孩子都不需要額外再吃鹽。1-3歲的幼兒每日需要的鈉是700mg，隨著還是食物種類的豐富，通常情況也都可以從奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果中獲得足夠的鈉。所以，《中國居民膳食指南（2016）》就強(qiáng)調(diào)嬰幼兒輔食不額外添加鹽、糖及刺激性調(diào)味品，淡口味食物可減少嬰幼兒鹽和糖的攝入量，降低兒童期和成人期肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
喝果汁還是吃果泥？
大家都知道水果營養(yǎng)好，在輔食添加初期或者針對(duì)有的不愛吃水果的寶寶，爸媽們就會(huì)為孩子準(zhǔn)備鮮榨果汁。實(shí)際上，喝果汁≠吃水果。首先，水果中營養(yǎng)素的流失。榨汁的過程中損失掉抗氧化物質(zhì)，而大部分的膳食纖維也留在了果渣中。其次，果汁含糖量高。水果變成果汁，使得飽腹感明顯下降，但是卻能讓寶寶攝入過多的糖及能量。所以，當(dāng)寶寶開始添加輔食，可以從易于接受的果泥開始。
可以喝牛奶嗎？
普通鮮奶、酸奶、奶酪等的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于母乳，增加?jì)胗變耗I臟負(fù)擔(dān)，故不宜給7-12月齡嬰兒。寶寶1歲以后，可以逐漸嘗試，但也建議少量進(jìn)食，不能完全替代母乳或配方奶。
輔食添加對(duì)寶寶以后良好習(xí)慣的養(yǎng)成至關(guān)重要，滿6月齡的寶寶，消化器官發(fā)育趨于完善，可以嘗試更多樣化的食物?？茖W(xué)的輔食添加，不僅能滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求，也能滿足其心理需求，并促進(jìn)感知覺、心理及認(rèn)知和行為能力的發(fā)展。
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