瑞士研究人員以壽命為一個(gè)月左右的蛔蟲(chóng)和秀麗隱桿線蟲(chóng)為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中,研究人員在其食物中添加維生素B3。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果以及進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn),維生素B3可將壽命延長(zhǎng)10%,并能使人更年輕。
專家表示,這種維生素及其化合物能夠抑制自由基在體內(nèi)的形成。在肉、肝臟、魚(yú)類、花生和水稻中含有豐富的維生素B3。