茉莉，別名：茉莉花，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，為木犀科素馨屬常綠灌木或藤本植物的統(tǒng)稱，直立或攀援灌木。小枝被疏柔毛。果球形，徑約1厘米，成熟時(shí)紫黑色。花期5～8月，果期7～9月，染色體數(shù)2n=26。茉莉的花極香，為著名的花茶原料及重要的香精原料；花、葉藥用治目赤腫痛，并有止咳化痰之效原產(chǎn)于印度、巴基斯坦，中國早已引種，并廣泛地種植。茉莉喜溫暖濕潤和陽光充足環(huán)境，其葉色翠綠，花朵顏色潔白，香氣濃郁，是最常見的芳香性盆栽花木。在素馨屬中，最著名的一種是雙瓣茉莉，也就是人們平常俗稱的茉莉花。茉莉有著良好的保健和美容功效，可以用來飲食，可用于茉莉花茶的制作。茉莉花是菲律賓、突尼斯、印尼的國花，象征著愛情和友誼。
1. 扁桃體炎：鮮根搗爛，取汁滴咽喉患處。
2. 治淋濁：白花紫茉莉根(去皮，洗凈，切片)30克，茯苓9克，水煎服，日服2次。
3. 治尿路感染：前列腺炎：紫茉莉根15克，水煎(去渣)服。
4. 治咽喉腫痛：茉莉鮮根30克，洗凈，搗爛絞汁，頻頻含咽，每日2次。
5. 治關(guān)節(jié)風(fēng)痛：茉莉120克，加白酒浸泡服。
6. 治跌打損傷：茉莉鮮根適量，搗爛加白酒少量，外敷患處，每日換藥1次。
7. 治癰疽：鮮茉莉根1塊，去皮，加紅糖少許，共搗爛,敷患處，每日換藥2次。
8. 治疥瘡：茉莉鮮葉一握，洗凈搗爛，絞汁涂患處。
9. 治葡萄瘡(皮膚起黃水泡、潰破流黃水)： 茉莉果實(shí)內(nèi)粉末，調(diào)冷水涂抹患處。
10. 治白帶：茉莉根30克，白木槿15克，白芍15克，燉肉吃。
11. 治崩漏：茉莉根20克，豬蹄1個(gè)，燉煮，飲湯食肉。
12. 治急性關(guān)節(jié)炎：紫茉莉根90克，體熱者加豆腐，體寒者加豬蹄，燉食。
13. 治胃潰瘍、胃出血：白煮飯花頭1～2兩，燉肉吃。
14. 治肺癰：白煮飯花頭1兩，白芨五錢， 小號(hào)麻芝糊五錢，燉肉吃。
1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性溫，有理氣止痛、溫中和胃、消腫解毒、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的功效，并對(duì)痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對(duì)于便秘也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現(xiàn)象，對(duì)慢性胃病、經(jīng)期失調(diào)也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解郁悶。
4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅(qū)風(fēng)散寒，振脾健胃，強(qiáng)心益肝，降低血壓，補(bǔ)腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。
5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助于排出體內(nèi)毒素，外用潤燥香肌，美發(fā)美容。
6、茉莉花常被用來當(dāng)做香水的基調(diào)，歐美人士常以茉莉花油和杏仁油來按摩身體。
茉莉花辛香偏溫，火熱內(nèi)盛，燥結(jié)便秘者慎食，體有熱毒者禁止飲用，孕婦禁用。
一次性喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會(huì)使人饑餓，甚至頭暈?zāi)垦＃埡罅⒖田嬘密岳蚧ú?，?huì)影響消化。
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